Блинчики – излюбленное лакомство детей и взрослых. Практически у всех они вызывают ассоциации с домашними зимними вечерами или с утром субботы, когда мама пекла много ароматных блинов. Обычно вместе с ними в ход идет сметана, шоколад, сгущенка, домашнее варенье и прочие сладости. А что, если сделать сами налистники чем-то необычным и самостоятельным? Любителям японской кухни и не только точно придет по душе этот рецепт с легендарным пудровым чаем Матча. Сделать блюдо соленым или сладким – решать вам, но мы знаем точно, что какой бы вы вкус не выбрали, он придется по душе.
Для приготовления блинов с чаем Матча понадобится:
- 4 яйца;
- 0,5 л молока;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. сахара (если хотите сделать блины сладкими);
- 1 ст. л. порошкового чая матча;
- 1 стакан муки.
Способ приготовления:
- Взбиваем яйца с сахаром до пышной консистенции, постепенно добавляем молоко не переставая помешивать.
- После этого добавляем просеянную муку. Всыпаем частями, после каждого раза перемешивая всю массу. Добавляем чай матча и доводим тесто до желаемого цвета.
- Выливаем в смесь 2 столовые ложки растительного масла и тщательно вымешиваем.
- На раскаленную сковородку льем оставшееся масло и выпекаем тоненькие блинчики.
- Получится целая горка здоровой вкуснятины. Блинчики с чаем матча хороши и сами по себе, но также отлично сочетаются со сметаной или соевым соусом.
Посмотрите другие рецепты с чаем Матча
Купить чай матча для приготовления блинов с матча
Полный набор всех сортов матча
Набор состоит из девяти сортов чая матча: 4 зеленых и 6 цветных по 20 г каждый. Итого, 200 г пудрового чая для полноценной дегустации. Каждый зеленый сорт готовится как чай и матча латте, каждый цветной сорт можно заваривать как матч латте, добавлять к смузи, кашам, мороженому и т.д.
Желтая матча манго
Экстракт плодов манго (Амчур), перетертых в пудру. Название “матча” получил благодаря порошковому состоянию. Яркий желтый цвет, фруктовый вкус с нотами кислинки. Для заваривания матча латте, добавления в смузи, боулы, приготовление чатни и карри.
Матча Ходзича
Чай матча Ходзича – пудра обжаренного зеленого японского чая. Обладает сладкими, карамельно-дымными оттенками вкуса с нотами кофе, орехов и какао. Имеет пониженный уровень кофеина и танина, отличный сорт матча для второй половины дня. Для матча латте, коктейлей, десертов, мороженого, выпечки, изготовления шоколада и т.д.
Фиолетовая матча батат
Экстракт сладкого фиолетового батата, перетертого в пудру. Название “матча” получил благодаря порошковому состоянию. Насыщенный сиреневый цвет, мягкий и сладкий ореховый привкус. Подходит для заваривания с молоком, как латте, для добавления в смузи, каши, десерты, выпечку, муссы.
Зеленая матча Дейли Токусен в ж/б, 30 г
Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Упаковка: железная банка объемом 30 г. Отличный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, мягкий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.
Розовая матча роза
Душистая розовая матча из смолотых в пудру лепестков чайной розы. Имеет узнаваемый аромат розы и сладкий цветочный вкус. Подходит для заваривания розового матча латте, приготовления смузи и боулов, добавления в каши, мороженое, десерты. Безопасный натуральный краситель.
Голубая матча анчан
Хитовый голубой чай матча из бутонов Анчан. Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.
Зеленая матча Церемониал Удзи
Зеленый чай матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием. Энергия и бодрость до 8 часов.
Зеленая матча Премиум
Зеленый чай матча Премиум сорт АА (Китай) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав. Энергия и бодрость до 3 часов.
Зеленая матча Дейли Токусен
Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Высший сорт АААА для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.
Розовая матча питахайя
Эксклюзивная розовая матча из плодов питахайя (Dragon Fruit). Насыщенный розовый цвет, вкус клубники, дыни и винограда. Подходит для заваривания розового матча латте, приготовления смузи и боулов, добавления в каши, мороженое, десерты.
Зеленая матча Масуми Элит
Зеленый чай матча Масуми Элит высшего сорта 4А (Япония). Лучшие листья, наполненные витаминами и катехинами. Бережный помол на низких оборотах. Глубокий, мягкий вкус с ароматом свежих трав. Энергия и бодрость до 5 часов.