Чем отличается Матча от зеленого чая по количеству полезных веществ

Чем отличается Матча от зеленого чая

Если вы задаетесь вопросом, в чем разница между порошковым чаем Матча и привычным листовым зеленым чаем, вы не одиноки.

В то время как два этих суперфуда кажутся похожими, ведь они оба производятся из листьев зеленого чая, их текстуры, цвет, аромат готового напитка и методы приготовления имеют принципиальные различия.

Однако наибольшая разница между Матча и зеленым чаем заключается в абсолютно разном количестве полезных и питательных веществ на одну чашку напитка. Узнайте их различия прямо сейчас, чтобы выбрать лучший напиток для ежедневного употребления именно для вас.

Чем отличается Матча от зеленого чая по внешнему виду

Цвет
Порошок чая Матча выглядит более зеленым, чем листья обычного зеленого чая. Яркий цвет порошковому чаю придает повышенный уровень в чайных листьях хлорофилла, мощного полифенола.

Вкус
Большинство людей согласны с тем, что премиальные сорта чая Matcha пьются легче и приятнее, чем зеленый чай, который может горчить. Матча церемониального качества не нуждается в подсластителях или молочных продуктах, чтобы сделать его вкусным.

Текстура
Matcha – это бархатный порошок, гладкий и податливый как, как тальк. Благодаря текстуре он легко взбивается в стойкую пену, а при распитии не ощущается крупинками на языке. А зеленый чай – это просто листья и почки, но во всем многообразии сортов.

Приготовление
Порошковый чай лучше всего заваривать горячей водой 80°С, что сохраняет его вкус и полезные нутриенты. А зеленый чай по незнанию или нехватке времени часто заваривают горячей водой 95-100°С, что просто уничтожает его питательные свойства.

Чем отличается Матча от зеленого чая по количеству полезных веществ

Питательные вещества
Количество витаминов и нутриентов – это то, где зеленый чай полностью проигрывает порошковому чаю Матча. Чтобы получить количество питательных веществ полученных от 1 чашки Матча нужно выпить от 10 до 15 чашек листового зеленого чая.

Катехины ECGCs

Матча – 134 миллиграмма
Зеленый чай – 63 миллиграмма

Катехины ECGCs (или эпигаллокатехин-3-галлаты) – мощные антиоксиданты с многочисленными полезными свойствами, включая увеличение метаболизма и физической выносливости. Антиоксиданты помогают организму избавиться от свободных радикалов и токсинов, что делает вас более устойчивыми к увеличению веса, раку и другим хроническим заболеваниям.

Полифенолы: танины

Матча – 99 миллиграммов
Зеленый чай – 7 миллиграммов

Танины – естественные микроэлементы, которые находятся в растениях, и встречаются во многих чаях и винах. Танины выводят соли тяжелых металлов и токсины, а также обладают противовоспалительными, антибактериальными и кровоостанавливающими свойствами.

Аминокислоты: L-теанин

Матча – 45 миллиграммов
Зеленый чай – 3 миллиграмма

L-теанин – это аминокислота, которая улучшает креативность, обучение и память. По воздействию на организм, он похож на кофеин, но действует мягче и продолжительнее.

Суммарно Матча содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай.

КУПИТЬ ЧАЙ МАТЧА

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

X
Заполните форму и отправьте и мы обязательно свяжемся с Вами в кратчайшие сроки.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
+38 (999) 999-9999