Camellia Sinensis – это и есть название растения из которого изготавливают чай, который мы так любим. Чаще всего на чайных плантациях это вечнозеленые кусты небольшого размера. Но в условиях открытой природы Camellia Sinensis вырастает деревом до 10 м и более.
Виды Camellia Sinensis
Есть всего лишь два вида чайного куста:
- китайская камелия, которая выращивается в Китае и Японии;
- чайное дерево Ассам, что растет в Индии.
Сбор урожая
Для производства чая используются молодые побеги с 2-3 листочками и почкой. Чаще всего сырье собирается вручную. Такой чай считается элитным. Потому что мастера тщательно отбирают молодые побеги и исключают неподходящие, слишком большие или слишком маленькие листочки, убирают палочки и стебельки.
В зависимости от способа сбора и обработки из чайного листа можно изготовить больше 1000 видов чая. Если листья скручивать, просушить и спрессовать, то получается зеленый чай. Когда сырье дополнительно ферментируют, то выходит черный, желтый, белый или красный сорт напитка.
Полезные свойства чайных листьев Camellia Sinensis
Листья Camellia Sinensis содержат в себе много полезных микроэлементов и витаминов. Поэтому чай обладает такими полезными свойствами:
- тонизирует;
- активизирует работу головного мозга;
- снимает стресс;
- улучшает обменные процессы организма;
- укрепляет кровеносные сосуды;
- предотвращает появления онкологических заболеваний;
- останавливает старение организма;
- уменьшает содержания холестерина в крови;
- понижает кровяное давление;
- выводит токсины и шлаки;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает внешний вид кожи и т.д.
Благодаря своим полезным характеристикам экстракт зеленого чая используется в медицине и косметологии.
Теперь вы знаете, что такое Camellia Sinensis и чем он так полезен. Главное – правильное его употребление. Чтобы не было передозировки достаточно выпивать 2-3 чашки вкусного напитка в день. И тогда он будет только на пользу вашему здоровью.