Что такое смола пуэра

Далеко не все поклонники, которые ищут необычный чай знают, что такое смола пуэра. Такой ценной информацией обладают только те ценители китайских напитков, которые знают историю их происхождения. Пуэрная смола — это элитный сорт чая, представляющий из себя экстракт из листьев дикорастущих пуэрных деревьев, возраст которых свыше 100 лет.

Впервые Ча Гао (официальное название чая) увидел свет в 7 веке. В период правления династии Тан при дворе правителя создали цех, в котором занимались производством смолы пуэра. Готовый продукт предназначался только для императора и его семьи. Ближе к 10 веку эксклюзивный напиток уже могла себе позволить юньнаньская элита, а к 13 — высокопоставленные монахи Тибета. Нам же этот превосходный по всем критериям чай стал доступен совсем недавно.

Как изготавливают Ча Гао

Эксклюзивным и дорогим Ча Гао делают его уникальные свойства, благоприятно воздействующие на организм, и технология изготовления. Этот процесс достаточно сложный и трудоемкий. Для производства 1 кг смолы пуэра перерабатывают от 70 до 100 кг чайного листа. Привлекают к этому делу профессионалов.

Как правило, участвуют три человека, которые сменяют друг друга. Мастера в течение 24 часов томят листья в специальных котлах в родниковой воде при +75°С, постоянно контролируя температуру нагрева, мешая и переворачивая сырье. В результате все полезные вещества экстрагируются, и полученную пуэрную массу разливают по формам. Готовый продукт, так называемый «концентрат пуэра», обладает в десятки раз преумноженными целебными свойствами.

Пуэрное опьянение

Ценителям дорогих китайских чаев и в частности пуэров, знакомо такое понятие, как «чайное опьянение» – Ча Ци. Смола пуэра обладает тонизирующим эффектом, который проявляется гораздо быстрее и ярче, нежели от обычного листового чая. Потому, наслаждаясь напитком, главное не переборщить! Употребление напитка в разумных количествах (250-500 мл в день) гарантирует эффективное пробуждение, приятное умиротворяющее расслабление, нормализацию эмоционального состояния. Также напиток способствует гармоничному распределению мыслей, направляя их в нужное русло, побуждает к принятию верных решений и действию. Пуэрная смола Ча Гао – это необычный напиток, который обязательно стоит попробовать хотя бы один раз. Купить смолу пуэра можно здесь.

Вверх^