Что такое связанный чай

Что такое связанный чай

Связанный чай – это чай, изготовленный из молодых почек сортов белого, зеленого, красного и желтого чая с добавлением цветов различных растений, связанный в виде плотного бутона. Главной «фишкой» является добавление цветов – они придают напитку особые ароматные ноты, а также преображают продукт визуально!

Производители связывают листья в бутончики, искусно сочетая сорта чаев с соцветиями растений. Цель – получить желаемый потрясающий вкус, а также обеспечить эффектное представление во время заваривания! Любой связанный чай изготавливают вручную. Даже легендарные умельцы из Китая не смогли автоматизировать создание этого продукта. Это исключительно ручная работа! Визуально связанный чай представляет собой высушенный бутон с «сюрпризом» внутри.

Как заваривать связанный чай

  1. Положите один бутон в прозрачный чайник или высокий стакан. Прозрачность – обязательное условие, ведь вы должны наблюдать за процессом заваривания!
  2. Медленно налейте в емкость горячую воду (85–90°С) – старайтесь, чтобы струя не попадала непосредственно на бутон. Внимательно наблюдайте за тем, что происходит внутри стакана – сейчас на ваших глазах произойдет чудо.
  3. Пройдет около 1 минуты прежде, чем бутон начнет в буквальном смысле слова распускаться – предсказать его конечную форму невозможно! Сквозь чайные листья покажутся пестрые цветы, бутон с каждой секундой будет набухать и расправляться.
  4. Когда цветок полностью раскроется, напиток можно пить. Если чай кажется вам недостаточно концентрированным, оставьте его настаиваться.
  5. Один и тот же бутон можно заварить еще 3–4 раза.

Ни к одной категории чаев этот продукт не относится, поскольку производится из разнообразного сырья. Верхние листки красных, зеленых, желтых или белых чаев накручивают на соцветия хризантемы, жасмина или розы – каждый мастер использует собственный «набор» ингредиентов. Количество комбинаций просто не поддается подсчетам!

Связанный чай – самый мистический и очаровывающий из всех известных китайских чаев. Это тайна и сюрприз. Процесс его приготовления – это, прежде всего, созерцание. Открывать для себя новые и новые бутоны можно бесконечно – это зрелище никогда не надоест. Более того, вы никогда не будете знать, каким будет следующий цветок, распустившийся в вашей чашке.

Вверх^

HIT!
90 грн395 грн

Крупнолистовой черный чай с острова Цейлон. Глубокий пряный аромат с цветочными нотами, крепким насыщенным вкусом и деликатной терпкостью послевкусия. Придает сил и бодрости, наполняет энергией и прочищает сознание.

410 грн800 грн

Зеленый чай Matcha Daily (Япония, Сидзуока). Церемониальный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

300 грн

Знаменитый синий чай Матча (Таиланд). Новая упаковка: железная банка объемом 30 г. Релакс напиток - натуральный антидепрессант для снятия стресса. Подходит для заваривания чая, голубого матча-латте, смузи, десертов и т.д.

HIT!
350 грн1625 грн

Хитовый голубой чай Матча (Таиланд). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.

390 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

85 грн370 грн

Классический китайский зеленый чай с бутонами жасмина. Свежий, жасминовый вкус с невесомо легким сладким послевкусием. Бодрящий напиток для распития в течение дня.

360 грн690 грн

Экстракт ягод асаи, перетертых в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Яркий фиолетовый цвет, вкус малины с шоколадными нотами. Не заваривается как чай или латте. Для добавления в смузи, боулы, каши, десерты.

400 грн

Подарочный мини набор для дегустации чая матча. Состоит из трех сортов чая по 16 г (8 порций) в стеклянных колбах: Матча ПремиумМатча Церемониальный, Голубой Матча. Видеообзор в описании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.