Как выбрать хороший чай | TEAonline.com.ua
Как выбрать хороший чай

Как выбрать хороший чай

Масса чайных торговых точек, брендов, профессиональных магазинов – как не потеряться в этом разнообразии и выбрать хороший чай?

Особенно сложно новичкам, которые нуждаются в совете опытного ценителя чайной культуры. Правило «дороже – значит лучше» работает не всегда – бывает, что чай с одним и тем же названием имеет колоссальный разброс цен!

Если вы действительно хотите разбираться в качестве белых чаев, улунов или пуэров, рекомендуем изучить главные критерии, по которым чаи оценивают специалисты.

На что обращать внимание при выборе чая?

  • Свежесть. Хороший чай обладает тонким узнаваемым ароматом. Если запах слишком резкий, это плохой знак – возможно, чай ароматизирован.
  • Цвет листа не должен быть слишком блеклым или ярким (если, конечно, речь не идет о выдержанных сортах вроде белого чая или пуэра).
  • Натуральность. В качественном чае нет места ароматизаторам, идентичным натуральным, синтетическим добавкам, консервантам и красителям.
  • Цельность и однородность листа. Если вместо скрученных чайных листьев вы видите непонятный порошок или гранулы, от покупки стоит отказаться. В идеале листья должны быть одинаковыми – примерно одного размера и оттенка.

Пробуем чай на вкус: какие критерии важны?

  • Яркий натуральный аромат, исходящий от настоя. Если чай качественный, благоухание останется даже в пустой горячей чашке.
  • Множество оттенков во вкусе – хороший чай обладает непередаваемой палитрой вкусов, в нем можно уловить ноты меда, цветов, орехов и пряностей.
  • Ощутимое и продолжительное послевкусие, которое с каждым проливом раскрывается новыми оттенками.
  • Большое количество проливов – так, в классическом методе заваривания «проливом» листья отдают вкус и аромат до 8-10 раз.
  • Благотворное воздействие на здоровье, в частности – на систему пищеварения. Только качественный китайский чай действительно способен принести пользу организму!
  • Дополнительные эффекты – в зависимости от сорта чай может бодрить, расслаблять и т.д. Но это свойство зависит не только от качества сырья, но и от восприятия напитка вашим организмом.

Надеемся, что вы узнали для себя полезную и важную информацию, которая поможет вам сделать правильный выбор настоящего китайского чая. В нашем интернет-магазине мы реализуем только те сорта китайского чая, которые пьем сами.

Вверх^

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

X
Заполните форму и отправьте и мы обязательно свяжемся с Вами в кратчайшие сроки.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
+38 (999) 999-9999