Как выбрать венчик для Матча

Как выбрать венчик для Матча

Настоящие гурманы и ценители элитных японских чаев знают, как выбрать венчик для Матча. А как быть тем, кто решил попробовать этот уникальный напиток впервые, ведь венчики для приготовления чая бывают разные? Здесь мы рассмотрим базовые различия между ними.

Венчики бывают электрическими и ручными. Первый выполнен из пластика и нержавеющей стали, работает от батареек. С его помощью взбить напиток в густую пену можно за 20 — 30 секунд. Этот мини-миксер предпочитают использовать люди, у которых часто не хватает времени на приготовление Матча.

Однако есть и такие любители целебного напитка, которые наслаждаются не только его вкусом, но и процессом приготовления. В таком случае используют бамбуковый венчик Часен, который изготавливают вручную из цельного бруска дерева. В производстве применяют свежий, сушеный или обожженный бамбук. Такие венчики отличаются длиной, толщиной, формой ручки и количеством зубцов, которое варьируется от 16 до 120.

Критерии выбора бамбукового венчика

Выбирая венчик для приготовления Матча, в первую очередь стоит решить, какой именно чай вы будете готовить: легкий или крепкий. Для каждого вида заваривания предусмотрена своя технология приготовления и инструменты. Так, для заваривания ежедневного чая Усуча необходимо использовать тонкий венчик с преобладающим количеством зубцов (от 70 до 120), которые более тщательно перемешает пудру и превратит напиток в мягкую пену. Чтобы заварить традиционный напиток для церемоний Коича понадобится грубый венчик с максимум 60 зубцами.

Важно и то, в какой посуде будут применять венчик (взбивать чай нужно в широкой чаши типа Тявана, для высокой и узкой посуды венчик из бамбука не подойдет), и где он будет храниться — условия окружающей среды также влияют на выбор инструмента для приготовления чая. Чтобы продлить эксплуатационный срок венчика, необходимо соблюдать правила использования и хранения. Надеемся, что вопрос, как выбрать венчик для Матча, не остался без ответа.

Вверх^

400 грн

Подарочный мини набор для дегустации чая матча. Состоит из трех сортов чая по 16 г (8 порций) в стеклянных колбах: Матча ПремиумМатча Церемониальный, Голубой Матча. Видеообзор в описании.

105 грн470 грн

Шу Пуэр Лао Ча Тоу "Старые Чайные Головы" с мягким вкусом, нотами орехов, сухого дерева и фиников. Классическая мягкость выдержанного пуэра, нефтяная тягучесть настоя и сочное глубокое послевкусие.

410 грн800 грн

Зеленый чай Matcha Daily (Япония, Сидзуока). Церемониальный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

350 грн590 грн

Зеленый чай Матча Премиум Элит высшего сорта ААА (Япония). Лучшие листья, наполненные витаминами и катехинами. Бережный помол на низких оборотах. Глубокий, мягкий вкус с ароматом свежих трав.

990 грн

Подарочный Матча набор TIN BOX - это зеленый чай Матча Daily и голубой Матча весом по 30 г, черный венчик Часен и черная ложечка Чашаку в коробке. В наборе 30 порций чая и аксессуары для заваривания. Видеообзор в описании.

550 грн

Авторская чаша тяван Celestial Leopard объемом 370 мл для заваривания зеленого пудрового чая матча традиционным способом с помощью бамбукового венчика Тясен. Изготовлена в единственном экземпляре!

SALE —15%
64 грн293 грн

Крупнолистовой индийский черный чай. Мягкий фруктовый аромат и насыщенный крепкий пряный вкус. Отличный чай для завтрака. Подходит для распития с молоком и специями. Бодрит, тонизирует, проясняет сознание.

NEW!
125 грн

Цветы чайной розы с мягким цветочным вкусом и сладким ароматом. Укрепляют иммунитет, очищают, помогают при отеках. Можно пить в чистом виде или использовать как добавку к чаю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.