Настоящие гурманы и ценители элитных японских чаев знают, как выбрать венчик для Матча. А как быть тем, кто решил попробовать этот уникальный напиток впервые, ведь венчики для приготовления чая бывают разные? Здесь мы рассмотрим базовые различия между ними. 

Венчики бывают электрическими и ручными. Первый выполнен из пластика и нержавеющей стали, работает от батареек. С его помощью взбить напиток в густую пену можно за 20 — 30 секунд. Этот мини-миксер предпочитают использовать люди, у которых часто не хватает времени на приготовление Матча.

Однако есть и такие любители целебного напитка, которые наслаждаются не только его вкусом, но и процессом приготовления. В таком случае используют бамбуковый венчик Часен, который изготавливают вручную из цельного бруска дерева. В производстве применяют свежий, сушеный или обожженный бамбук. Такие венчики отличаются длиной, толщиной, формой ручки и количеством зубцов, которое варьируется от 16 до 120.

Критерии выбора бамбукового венчика

Выбирая венчик для приготовления Матча, в первую очередь стоит решить, какой именно чай вы будете готовить: легкий или крепкий. Для каждого вида заваривания предусмотрена своя технология приготовления и инструменты. Так, для заваривания ежедневного чая Усуча необходимо использовать тонкий венчик с преобладающим количеством зубцов (от 70 до 120), которые более тщательно перемешает пудру и превратит напиток в мягкую пену. Чтобы заварить традиционный напиток для церемоний Коича понадобится грубый венчик с максимум 60 зубцами.

Важно и то, в какой посуде будут применять венчик (взбивать чай нужно в широкой чаши типа Тявана, для высокой и узкой посуды венчик из бамбука не подойдет), и где он будет храниться — условия окружающей среды также влияют на выбор инструмента для приготовления чая. Чтобы продлить эксплуатационный срок венчика, необходимо соблюдать правила использования и хранения. Надеемся, что вопрос, как выбрать венчик для Матча, не остался без ответа.

Лучший выбор

Купить аксессуары для приготовления матча

Электровенчик капучинатор для чая матча

(32)
150 грн.

Электрический венчик капучинатор для тщательного размешивания и взбивания порошкового чая матча, а также горячего и холодного молока. Идеальный инструмент для приготовления чая матча и матча-латте. Батарейки в комплект не входят.

Стойка для венчика Часен Кусенаоши Корал

350 грн.

Керамическая стойка кусенаоши Корал для хранения венчика Часен. Если хранить венчик после мытья без стойки, то его зубцы высохнут в хаотичном состоянии, а форма потеряется. Из-за этого качество взбитого чая матча будет становиться все хуже.

Керамическая чаша тяван Блэк, 600 мл

950 грн.

Тяван Блэк – вместительная керамическая чаша для чая матча из светлой глины с матово-черным покрытием. Отличный вариант для распития чая матча и матча латте. Объем 600 мл.

Венчик Часен белый бамбук

(10)
499 грн.

Часен (Тясен) – бамбуковый венчик для чая матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

Стойка для венчика Часен Кусенаоши Вайт

350 грн.

Керамическая стойка кусенаоши Вайт для хранения венчика Часен. Если хранить венчик после мытья без стойки, то его зубцы высохнут в хаотичном состоянии, а форма потеряется. Из-за этого качество взбитого чая матча будет становиться все хуже.

Керамическая чаша тяван Вайт, 600 мл

808 грн.

Тяван Вайт – вместительная керамическая чаша для чая матча из светлой глины с бело-молочным покрытием. Отличный вариант для распития чая матча и матча латте. Объем 600 мл.

Чакоши – металлическое сито Голд D=7 см

250 грн.

Металлическое сито Голд диаметром 7 см для просеивания чая матча. Избавляет матча пудру от комочков  и улучшает текстуру напитка.

Керамическая баночка Вайт с бамбуковой крышкой, 110 мл

250 грн.

Керамическая баночка Вайт на 110 мл с бамбуковой крышкой. Подходит для хранения всех видов листовых, цветочных и травяных сортов чая и кофе.

Стойка для венчика Часен Кусенаоши Блэк

350 грн.

Керамическая стойка кусенаоши Блэк для хранения венчика Часен. Если хранить венчик после мытья без стойки, то его зубцы высохнут в хаотичном состоянии, а форма потеряется. Из-за этого качество взбитого чая матча будет становиться все хуже.

Венчик Часен черный бамбук

(2)
699 грн.

Часен (Тясен) – бамбуковый венчик для чая матча на 80 зубцов из черного обработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

Чаша с носиком катакучи Вайт, 450 мл

(1)
842 грн.

Чаша катакучи Вайт – керамическая чаша с носиком для заваривания чая матча. Наличие носика помогает с легкостью переливать заваренный чай в другие пиалы или чаши меньшего размера. Объем 450 мл.

Венчик Часен белый бамбук + стойка Наоши Вайт

849 грн.

Бамбуковый венчик Часен для чая матча на 80 зубцов из белого бамбука со специальной стойкой Наоши Вайт для хранения венчика. Использование стойки продлевает срок пользования венчиком минимум в 2 раза.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *