Какой чай поднимает настроение?

Какой чай поднимает настроение?

На самом деле любой чай из листьев растения Camelia sinensis поднимает настроение. Но такой ответ не выглядит исчерпывающим. Как действует чай? Какие изменения подразумеваются под улучшением настроения? Какие именно вещества обуславливают подобное влияние? Вот на эти вопросы мы и постараемся ответить.

Как чай влияет на настроение?

Люди годами знали о замечательном влиянии чая на настроение, ментальное здоровье. Но лишь недавно эти эмпирические наблюдения стали получать научное подтверждение и объяснение. Хотя вполне вероятно, что в ближайшем будущем появятся новые данные о связи с настроением. Что же сейчас?

Есть данные о том, что чай, независимо от сорта, снижает концентрацию гормона стресса кортизола, вырабатываемого надпочечниками. Невысокий уровень этого гормона необходим для регуляции биоритмов, но в современной жизни надпочечники работают в усиленном режиме. Нерегулярный сон и поздние засыпания, постоянное пребывание перед экранами электронных устройств, бытовые стрессы, трудоголизм, преобладание жирных и сладких блюд в рационе – все эти причины приводят к гиперфункции надпочечников. Тела современных людей просто пресыщены гормонами стресса, о которые разбиваются все попытки мыслить позитивно, больше двигаться, быть энергичными.

Хотя даже ученые не могут досконально объяснить влияние чая на настроение и поведение. Например, психофармаколог Эндрю Шоули из университета Суинберна (Австралия, Мельбурн) говорит, что «употребление чая немного парадоксально влияет на человеческое поведение». Команда исследователей из Лондона во главе с Эндрю Стептое сравнивала влияние чая на здоровых мужчин, используя также плацебо-вещество с содержанием одного только кофеина. Участникам эксперимента предлагали выполнить задачу, требующую больших усилий, а после поили чаем или плацебо. У той части мужчин, что получала именно чай, уровень кортизола снижался в среднем на 50% в течение часа после чаепития. Что свидетельствует о его влиянии на скорость восстановления после стрессов. Кстати, у группы с плацебо результаты тоже были и доказывают, что кофеин имеет антистрессовое влияние. Но скорость сокращения количества гормона стресса была на 20% ниже.

Какие именно вещества обуславливают подобное влияние?

Три основных:

  • антиоксиданты, в частности эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ) – на них приходится порядка половины веса сухого чая. Они действуют не только как антиоксиданты (нейтрализация свободных радикалов, замедление окислительных процессов), но и неплохо успокаивают, убирают тревожность;
  • аминокислота L-теанин (до 3% от сухого веса) – в сочетании с кофеином точно так же снижает тревожность, успокаивает, расслабляет. Способна проникать сквозь гематоэнцефалический барьер, влияет на биохимию и пластичность мозга. Например, может сокращать синтез нейромедиатора ГАМК – это механизм снижения беспокойства.
  • кофеин (на него приходится примерно 5% веса чая) – в составе чая молекулы кофеина связаны танинами, поэтому бодрит он дольше, без рывков и скачков. Скорее именно поднимает настроение и тонус, чем перегружает нервную систему.

Интересно, что способности l-теанина и кофеина улучшать память и настроение связаны. Вместе они на порядок эффективнее, чем по отдельности. Что мы видим в итоге? Чайный лист больше чем на 60% состоит из веществ, положительно влияющих на ваше настроение. Во время заваривания из листа лишь часть этих веществ попадает в настой, но если употреблять его целиком, можно облегчить состояние при хроническом стрессе или улучшить настроение во время апатии. Какой чай позволяет это сделать? Матча, конечно же. Итоговый вывод таков – абсолютно любой чай улучшает настроение, но если вы хотите максимально быстрый эффект, выбирайте матча.

Вверх^

HIT!
110 грн1 040 грн

Изысканный зеленый чай улун. Нежный сладковатый вкус топленого молока и деликатный шлейф тягучей сливочной карамели. Расслабляет, успокаивает и гармонизирует состояние. Для любого времени суток.

-10%
HIT!
117 грн1 071 грн

Элитный зеленый обжаренный чай из верхушек чайных побегов. Яркий и гармоничный аромат цветов и тыквенных семечек. Укрепляет сосуды, насыщает витамином С, замедляет старение.

HIT!
85 грн740 грн

Традиционный зеленый китайский чай из чайной почки с двумя листочками собранный перед сезоном дождей. Мягкий вкус зеленого чая со сладковатым послевкусием. Улучшает обмен веществ и пищеварение.

-10%
68 грн621 грн

Крупнолистовой индийский черный чай. Мягкий фруктовый аромат и насыщенный крепкий пряный вкус. Отличный чай для завтрака. Подходит для распития с молоком и специями. Бодрит, тонизирует, проясняет сознание.

-30%
56 грн1 700 грн

Гречишный чай из зерен молодой "молочной" гречихи. Мягкий и сладкий вкус с ароматом шоколадного печенья со специями. Восстанавливает силы и укрепляет иммунитет. Для любого времени суток.

Одна мысль о “Какой чай поднимает настроение?

  1. Илья сказал:

    Чай поистине является волшебным эликсиром, помогающим сохранять здоровье. Недаром человечество предано этому напитку уже на протяжении, по крайней мере, пяти тысячелетий. Чай не только улучшает настроение, но и помогает снизить вес и предотвращает развитие хронических заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.