Кекс с Матча

Кекс с Матча: пошаговый рецепт приготовления

Чай Матча – это универсальный продукт, который можно не только красиво пить, а и вкусно есть. Множество рецептов с этим удивительным напитком приобретают новые очертания, запахи и вкусы, наполняясь полезными витаминами и микроэлементами.

Кроме того, лакомство из этого чая станет настоящим подарком для детей – кому может не понравиться этот яркий зеленый цвет? Уверены, им придет по душе этот необычный кекс с матча, который с легкостью можно приготовить к воскресному завтраку. А взрослые смогут насладиться экзотическим для нашего региона бархатным вкусом японского чая.

Ингредиенты очень просты и явно найдутся на кухне любой хозяйки:

• 2 яйца
• 100 г сахара
• 150 г муки
• 2 ч. л. чая матча
• 100 г сметаны
• 1 ч. л. разрыхлителя

Рекомендуем готовить этот рецепт на основе специального чая Матча для кулинарии.

1. Взбейте яйца с сахаром в воздушную однородную массу. Это лучше делать 6-8 минут. Долговато, но необыкновенный пышный кекс точно стоит затраченных усилий.
2. Перемешайте муку с чаем и разрыхлителем. Начните добавлять сухую смесь в яичную массу, постепенно размешивая.
3. Добавьте сметану и аккуратно смешайте тесто до состояния очень густой сметаны.
4. Теперь можно приступать к выпеканию. Разогрейте духовку до 180°С. Пока духовка нагревается, перелейте тесто в форму, смазанную маслом или присыпанную мукой.
5. Кекс готовится около 40 минут. Но, так как духовки у всех разные – готовность лучше всего проверить зубочисткой или спичкой.

Если она сухая – можно смело выключать духовку и оставить кекс буквально на 15 минут.

Посмотрите другие рецепты с чаем Матча