Как быстро приготовить матча латте дома

Порошковый чай матча обладает невероятной пользой для здоровья – он работает в качестве детокса для всего организма, улучшает мозговую активность, делает ум ясным, очищает от свободных радикалов и усиливает иммунитет.

Чай матча богат антиоксидантами, полифенолами и катехинами, которые благотворно влияют на профилактику и лечение различных заболеваний, включая бактериальные, грибковые и вирусные инфекции, рак и диабет второго типа.

Именно этими целебными свойствами, а также отменным вкусом и объясняется мировая популярность напитка матча-латте. Приготовить матча латте самостоятельно можно всего за 5 минут. Вам понадобится зеленый порошковый чай матча, вода, молоко и мед или подсластители по вкусу, а также инструменты из списка ниже.

Рецепт матча латте: ингредиенты для приготовления

Купить чай Матча для приготовления матча-латте

Ингредиенты для приготовления матча латте на 1 персону:

  • Фильтрованная вода (t≈80°С): 50-80 мл;
  • Порошковый чай Матча: 2-3 грамма;
  • Молоко (коровье, кокосовое, соевое, миндальное): 100-150 мл;
  • Мед, сахар или сахарозаменитель в качестве подсластителя.

Необходимые инструменты для матча латте:

Пошаговый рецепт приготовления матча-латте:

1. Если вы планируете работать бамбуковым венчиком часен, то перед началом приготовления чая замочите венчик в холодной воде на 30 минут или, если вы спешите, в горячей воде на 5 минут. Это даст возможность струнам часена стать более гибкими, что облегчит взбивание и убережет венчик от деформации.

2. Возьмите бамбуковую ложку чашаку и зачерпните порошок матча из емкости (банки, пакета и т.д.). Высыпьте матчу в стакан и постучите по краю, чтобы весь порошок ссыпался в него, повторите процедуру еще один раз. Если вы располагаете временем, то дополнительно просыпьте матча порошок через мелкое сито, это облегчит взбивание и придаст будущему напитку дополнительную воздушность и плотность.

Новичкам матча чаепитий мы рекомендуем начинать с 2 граммов чая матча на порцию. Если вы хотите более крепкий чай, то можете увеличить количество, но не более 5 грамм на порцию. Если у вас нет ложки чашаку то ориентируйтесь на чайные ложки. 2 ложки чашаку (около двух граммов матча) это чайная ложка без горки.

Рецепт матча латте: насыпаем 2 ложки чая матча

3. Вкус готового напитка во многом зависит от качества воды. Для приготовления любого чая, и матча в том числе, лучше использовать качественную мягкую воду без газа. Это может быть бутилированная вода, или вода из под фильтра. Подробнее о выборе воды для чая здесь. Закипятите воду в чайнике, откройте крышку и засеките 2 минуты, за это время вода остынет до нужной нам температуры в 75-80°С. Залейте порошок матча 50-80 мл воды. Для начала лучше пользоваться мерным стаканом, а позже, когда вы запомните визуально, как выглядит объем, это можно делать “на глаз”.

Рецепт матча латте: наливаем 50 мл горячей воды

4. Если работаете венчиком Часен, тогда достаньте его из воды, стряхните лишнюю жидкость и начинайте взбивать смесь воды и порошка матча. Движения венчиком совершайте активно, в направлении вверх-вниз или W-образно около 30 секунд. Если у вас нет бамбукового венчика, то воспользуйтесь электровенчиком. Если же нет и его, то приготовить правильно матча чай или латте будет затруднительно.

На этом этапе вы можете добавить мед, сироп или любые подсластители на ваш вкус, но мы, конечно, не рекомендуем. Лучше балансировать вкус матча латте используя различные виды молока – коровье, ореховое, овсяное, соевое, так вы получите совершенно разные вкусы готового напитка.

Если вы готовите традиционный матча чай, то на этом этапе вы останавливаетесь – чай готов.

Рецепт матча латте: взбиваем молоко электровенчиком капучинатором

5. Для приготовления матча-латте отмерьте 100-150 мл молока. В нашем рецепте мы используем кокосовое молоко. Его не желательно кипятить, поэтому мы подогреваем его до температуры около 80°С, используя пищевой термометр. Для взбивания молока используйте электровенчик. Несмотря на то что он работает всего от двух пальчиковых батареек, его мощности вполне хватает для взбивания в густую стойкую пену любого типа молока, даже с низкой жирностью. А чем меньше % жирности в молоке тем сложнее его взбить в пену.

Рецепт матча латте: взбиваем молоко электровенчиком капучинатором

6. Аккуратно введите в смесь матча подготовленное взбитое молоко.

Рецепт матча латте: вливаем молоко в матча

Наслаждайтесь полезным и вкусным матча-латте горячим или холодным, добавив 3-4 кубика льда. Помните, чтобы получить максимальную пользу для здоровья необходимо пить чай матча или матча-латте сразу или в течение 20 минут после приготовления, чтобы пудра матча не успела выпасть в осадок.

Приятного матча чаепития!

Простой пошаговый рецепт матча латте

Калорийность матча латте:

  • с коровьим молоком 3,2 % жирности – 35 ккал / 100 мл
  • с коровьим молоком 2,5 % жирности – 25 ккал / 100 мл

Смотреть все показатели калорийности.

Рекомендуем другие популярные рецепты матча латте:

Лучший выбор

Купить чай матча и аксессуары

для приготовления матча латте


HotКупити капучінатор для чаю матча

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Электровенчик капучинатор для чая матча


Оценка 5.00 из 5
150 грн.

Электрический венчик капучинатор для тщательного размешивания и взбивания порошкового чая Матча, а также горячего и холодного молока. Идеальный инструмент для приготовления чая матча и Матча-Латте. Батарейки в комплект не входят.

В корзину

HotЗеленый чай Матча Церемониал Япония купить


Чай матча церемониал

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Матча Церемоніал Удзі


Оценка 5.00 из 5
305 грн.5.000 грн.

Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м’яким фруктовим присмаком. Енергія і бадьорість до 8 годин.

ВЫБРАТЬ

HotЗеленый чай Матча Премиум Китай купить


Чай матча премиум

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Матча Преміум


Оценка 5.00 из 5
145 грн.3.500 грн.

Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав. Енергія і бадьорість до 3 годин.

ВЫБРАТЬ

HotЗеленый чай Матча Премиум Элит Япония купить


Чай матча премиум элит

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Матча Масумі Еліт


Оценка 4.90 из 5
160 грн.5.800 грн.

Зелений чай Матча Масумі Еліт вищого сорту 4А (Японія). Краще листя, наповнене вітамінами і катехінами. Делікатний помел на низьких обертах. Глибокий, м’який смак з ароматом свіжих трав. Енергія і бадьорість до 5 годин.

ВЫБРАТЬ

HotЗеленый чай Матча Дейли Токусен Япония купить


Чай матча дейли токусен

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Матча Дейлі Токусен


Оценка 5.00 из 5
160 грн.5.500 грн.

Зелений чай Матча Дейлі Токусен (Японія). Вищий сорт АААА для щоденного вживання. Салатовий колір, найтонший помел, м’який і глибокий смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.

ВЫБРАТЬ

HotЛожка чашаку для матча

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Ложка Чашаку белый бамбук


Оценка 5.00 из 5
190 грн.

Мерная ложечка Чашаку из белого необожженного бамбука для быстрого и аккуратного отмеривания 1 г порошкового чая матча. Чайная ложка из бамбука с плоским основанием работающая по принципу ковша.

В корзину

HotЗеленый чай Матча для латте и кулинарии Китай купить


Чай матча для латте и кулинарии

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Матча для лате і кулінарії


Оценка 5.00 из 5
135 грн.4.500 грн.

Зелений чай матча екстра тонкого помелу для приготування Матча-Лате і кулінарних виробів. Максимально зберігає насиченість кольору, інтенсивність смаку і освіжаючі властивості після приготування. Енергія і бадьорість до 3 годин.

ВЫБРАТЬ

HotБамбуковый венчик для матча


Часен купить киев

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Венчик Часен белый бамбук


Оценка 4.80 из 5
590 грн.

Часен (Тясен) – бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

В корзину

-15%HotКупить бамбуковую чашу Чаван для Матча

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Чаша бамбук, 280 мл


Оценка 4.67 из 5
330 грн.

Чаван – чаша (пиала) для традиционной японской чайной церемонии. Изготовлена из натурального бамбука. Подходит для смузи, чая матча, матча-латте. Объем 280 мл.

В корзину

Ложка тясаку для матча

Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Ложка Чашаку черный бамбук


Оценка 5.00 из 5
250 грн.

Мерная ложечка Чашаку из черного обожженного бамбука для быстрого и аккуратного отмеривания 1 г порошкового чая матча. Чайная ложка из бамбука с плоским основанием работающая по принципу ковша.

В корзину

-33%Чай матча дейли токусен 30 грамм



Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Матча Дейлі Токусен в з/б, 30 г


Оценка 5.00 из 5
200 грн.

Зелений чай Матча Дейлі Токусен (Японія). Пакування: залізна баночка об’ємом 30 г. Відмінний сорт для щоденного вживання. Салатовий колір, м’який смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.

В корзину

Термостакан с двойными стенками для чая матча



Быстрый просмотр

Сравнить


Добавить в список желаний

Стакан с двойными стенками 250 мл

,
Оценка 5.00 из 5
215 грн.

Термостойкий стакан с двойными стенками на 250 мл. Подходит для заваривания чая Матча, Матча Латте, Ice Matcha Latte и других напитков. Сохраняет температуру напитка горячей или холодной до 4-х часов.

В корзину

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *