Матча маффины с кокосом

Незабываемые, ароматные, воздушные. Зеленые Матча кексы с кокосом – просты в приготовлении и очень-очень вкусные!

Ингредиенты для приготовления Матча маффинов:

• 4 крупных яйца;
• 1/3 стакана густых сливок;
• 1/3 чашки сахара;
• 3 столовые ложки чая Матча;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 0,5 стакана кокосовой стружки;
• 1/4 чайная ложка стевии;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Рекомендуем готовить этот рецепт на основе специального чая Матча для кулинарии.

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Выложите на дно формы для кексов бумажные вкладыши.
3. В небольшой миске смешайте предварительно просеянную муку, кокосовую стружку и порошок японского чая Матча.
4. В другой миске взбейте яйца с сахаром. После аккуратно введите сливки, стевию и растопленное сливочное масло.
5. Постепенно введите муку в яичную смесь и взбейте с помощью миксера.
6. Вылейте тесто в подготовленные формочки, наполняяе тестом 2/3 от их объема.
7. Выпекайте 10-15 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
8. Готовые маффины можно украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!

Посмотрите другие рецепты с чаем Матча.