Чай Молочный Улун – это сорт китайского среднеферментированного “бирюзового” чая, популярного во всем мире. По степени обработки чайного листа (ферментации) он находится между черным и зеленым чаем. Молочный улун получил свое название из-за нежного сливочно-карамельного аромата, который тонким шлейфом окутывает скрученные чайные листья. Он достигается благодаря деликатной обработке чайного листа молочным экстрактом на финальной стадии изготовления. Аромат настоящего молочного улуна не должен сбивать с ног и быть сладко-приторным как сгущенное молоко. Напротив, это нежный и тонкий ароматный шлейф, который отлично дополняет богатый вкус качественного зеленого чая.
Полезные свойства чая Молочный улун
- омолаживает и питает клетки кожи;
- очищает кровь;
- тонизирует и согревает;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов;
- наполняет бодростью и энергией;
- приносит радость.
Как изготавливают чай Молочный улун
Сырье для молочного улуна выращивают в провинциях Фуцзянь и Аньхой, которые расположены на востоке Китая. Основа для него – чайные кусты сорта Цзинь Сюань. Это неприхотливый сорт, который был создан в 80-х годах в Тайване. Он может расти, как в горах, так и на равнинах, что позволяет выращивать его в огромных количествах. Благодаря этому, отдельно от чистого Цзинь Сюаня, могут делать и такие чаи, как молочный улун, которые быстро завоевал популярность необыкновенным вкусом и ароматом.
Снимают чайный урожай несколько раз в год. Наилучший чай молочный улун получается из высокогорного осеннего сбора. По причине того что чайный лист находится в полном соку, в котором за лето накопилось множество витаминов. При правильном изготовлении чая сорта улун ферментация должна затронуть только 50% чайного листа: края и внешнюю часть поверхности. Благодаря этому внутренние клетки сохраняют свою сочную структуру, соки которой потом полностью отдают при заваривании. Поэтому, во время питья вы можете заметить в улуне свойства, присущие как черному чаю – насыщенный аромат, так и зеленому – полный глубокий вкус. Еще одним неоспоримым плюсом улунов является то что он объединяет в себе полезные свойства обоих видов чая.
Купить чай Молочный Улун для здоровья
Молочный улун Элит
Изысканный зеленый чай улун. Нежный сладковатый вкус топленого молока и деликатный шлейф тягучей сливочной карамели. Расслабляет, успокаивает и гармонизирует состояние. Для любого времени суток.
Те Гуань Инь Тан Бей
Те Гуань Инь Тан Бэй – известный южнофудзянский улун, пропеченный на углях. Объемный, насыщенный вкус с пряно-фруктовыми, цветочными нотами и привкусом выпечки с корочкой. Поднимает настроение, тонизирует и успокаивает.
Улун Дун Дин с морозного пика
Тайваньский чай весеннего сбора улун Дун Дин с морозного пика, слегка прогретый на древесных углях. Топленый, пропеченный, сильный с медово-фруктовым ароматом. Универсальный сорт для чаепития в любое время суток.
Габа улун органик
Элитный органический чай Габа улун из о. Тайвань. Маслянистый, медово терпкий, сильный, расслабляющий. Особый сорт чая с повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты. Повышает трудоспособность, наполняет активностью и позитивом.