Мороженое с Матча на сливках

Как приготовить мороженое с Матча на сливках

Процент жирности сливок на ваше усмотрение, но чем выше тем вкуснее. Если необходим диетический вариант берите 12% сливки или молоко – тогда получится обезжиренное мороженое на выходе.

Для приготовления мороженого из зеленого чая матча на 3 персоны вам понадобится:

• 400 мл сливок;
• 100-150 г сахара;
• 1 ст. л. японского порошкового чая Матча;
• 3 ст.л. горячей воды;
• мята, сок лайма или лимона – по желанию.

Рекомендуем готовить этот рецепт на основе специального чая Матча для кулинарии.

1. Взбейте в блендере 400 мл сливок со 100-150 г сахара. Заварите 1 ст.ложку чая матча в 3-х ст. л. горячей воды и оставьте завариваться на несколько минут.
2. Введите охлажденную чайную пасту в сливки или молоко с сахаром и еще раз взбейте.
3. Если у вас есть мороженица – вылейте в нее смесь и доведите мороженое до готовности, согласно инструкции. Если нет – перелейте смесь в пластиковую емкость и поместите в морозильную камеру на сутки.
4. После достаньте, перебейте готовую массу блендером до пушистой структуры. По желанию можно добавить мяту, сок лайма или лимона в процессе взбивания.
5. Заморозьте повторно в течение 2-3 часов.

Посмотрите другие рецепты с чаем Матча.