Процент жирности сливок на ваше усмотрение, но чем выше тем вкуснее. Если необходим диетический вариант берите 12% сливки или молоко – тогда получится обезжиренное мороженое на выходе.
Для приготовления мороженого из зеленого чая матча на 3 персоны вам понадобится:
- 400 мл сливок;
- 100-150 г сахара;
- 1 ст. л. японского порошкового чая Матча;
- 3 ст.л. горячей воды;
- мята, сок лайма или лимона – по желанию.
Способ приготовления:
- Взбейте в блендере 400 мл сливок со 100-150 г сахара. Заварите 1 ст.ложку чая матча в 3-х ст. л. горячей воды и оставьте завариваться на несколько минут.
- Введите охлажденную чайную пасту в сливки или молоко с сахаром и еще раз взбейте.
- Если у вас есть мороженица – вылейте в нее смесь и доведите мороженое до готовности, согласно инструкции. Если нет – перелейте смесь в пластиковую емкость и поместите в морозильную камеру на сутки.
- После достаньте, перебейте готовую массу блендером до пушистой структуры. По желанию можно добавить мяту, сок лайма или лимона в процессе взбивания.
- Заморозьте повторно в течение 2-3 часов.
Посмотрите другие рецепты с чаем Матча
Купить чай матча для приготовления мороженного с матча на сливках
Зеленая матча Дейли Токусен в ж/б, 30 г
Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Упаковка: железная банка объемом 30 г. Отличный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, мягкий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.
Полный набор всех сортов матча
Набор состоит из девяти сортов чая матча: 4 зеленых и 6 цветных по 20 г каждый. Итого, 200 г пудрового чая для полноценной дегустации. Каждый зеленый сорт готовится как чай и матча латте, каждый цветной сорт можно заваривать как матч латте, добавлять к смузи, кашам, мороженому и т.д.
Зеленая матча Премиум
Зеленый чай матча Премиум сорт АА (Китай) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав. Энергия и бодрость до 3 часов.
Зеленая матча Масуми Элит
Зеленый чай матча Масуми Элит высшего сорта 4А (Япония). Лучшие листья, наполненные витаминами и катехинами. Бережный помол на низких оборотах. Глубокий, мягкий вкус с ароматом свежих трав. Энергия и бодрость до 5 часов.
Зеленая матча Церемониал Удзи
Зеленый чай матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием. Энергия и бодрость до 8 часов.
Набор “Все зеленые сорта матча”
Набор состоит из четырех сортов зеленого чая матча: 3 японских и 1 китайский по 20 г каждый. Итого, 80 г пудрового чая, которых хватит на приготовление 40 порций чая или матча латте.
Зеленая матча Дейли Токусен
Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Высший сорт АААА для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.