Українська
Окт
Блог о чае,Рецепты,Рецепты десертов с Матча,Рецепты с чаем Матча
Моти с Матча
Моти – нежные и легкие традиционные японские сладости, которые принято есть по праздникам. Моти в переводе с японского – «рисовый пирожок для большой удачи».
Ингредиенты для приготовления Моти с Матча (на 4 порции):
- 190 мл молока;
- 230 г белого шоколада;
- 5 г желатина;
- 300 г сливок;
- 13 г чая Матча;
- 100 г рисовой муки;
- 100 мл воды.
Способ приготовления:
- Подогрейте молоко, растопите в нем белый шоколад и добавьте желатин.
- Взбейте сливки до твердых пиков.
- Введите в яичную смесь просеянный порошок Матча и взбитые сливки.
- Аккуратно перемешайте смесь до однородной консистенции и поставьте охлаждаться на 30 минут.
- В отдельной миске смешайте просеянную рисовую муку и воду до однородной консистенции.
- Вымесите тесто и раскатайте его тонким прозрачным слоем.
- Достаньте начинку из холодильника. Слепите пирожные в форме плоского шара, обтяните рисовым тестом.
- Готовые пирожные посыпьте чаем Матча. Приятного аппетита!
Посмотрите другие рецепты с чаем Матча
Купить Ингредиенты
Хитовый голубой чай Матча (Анчан). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.
Набор для Матча BAMBUK BOX - это чай Матча Премиум Элит 50 г, белый венчик Часен и белая ложечка Чашаку в подарочной коробке. Это готовый набор для приготовления Матча в стиле настоящего японского чаепития. Видеообзор в описании.
Зеленый чай Матча Премиум сорт АА (Китай) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав. Энергия и бодрость до 3 часов.
Электрический венчик (капучинатор) IKEA для тщательного размешивания и взбивания порошкового чая Матча, а также горячего и холодного молока. Идеальный инструмент для приготовления чая матча и Матча-Латте. Батарейки в комплект не входят.
Набор состоит из трех сортов: 2 сорта зеленого чая Матча: Церемониал и Премиум и 1 сорт голубой матчи по 10 г каждый. Итого, 30 г пудрового чая, которых хватит на 15 порций чая или матча латте.
Зеленый чай Матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием. Энергия и бодрость до 8 часов.
Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.
Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из черного обработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.