Может ли чай вызывать обезвоживание?

Может ли чай вызывать обезвоживание?

Время от времени всплывает тема о способности чая вызывать обезвоживание. Давайте без долгих прелюдий разбираться — так ли это.

Начнем с обезвоживания

Обезвоживанием называют патологическое состояние, когда количество жидкости в организме опускается ниже физиологической нормы. Как правило, потеря уже 20% жидкости может угрожать здоровью. Какие же причины, по мнению официальной медицины, могут привести к такой потере? Во-первых, состояния, сопровождающиеся обильной рвотой, потоотделением, диареей. Например, отравления или вирусные заболевания типа дифтерии. Во-вторых, длительное нахождение под солнцем без доступа к питьевой воде. Или изнурительные многочасовые тренировки с сознательным ограничением количества выпиваемой жидкости.

То есть, к опасному обезвоживанию может привести состояние, в котором человек теряет очень много жидкости, а вот пьет ее мало или не пьет совсем. Согласитесь, чаепитию совсем не подходит подобная характеристика. Но выводы делать рано — а вдруг подвох?

Почему чай и обезвоживание вообще используют в одном предложении?

Все потому, что чай содержит достаточно большое количество кофеина. А кофеин, как известно — эффективный диуретик. С одной стороны, он активизирует кровообращение в области почек и мочеполовой системы. А с другой, подавляет усвоение натрия и других солей в почках. Чтобы справиться с излишками этих солей, почки начинают работать активнее, не усваивая их, а выводя вместе с мочой. Следовательно, влаги теряется больше, а количество электролитов, наоборот, сокращается.

Но вот незадача — официальных и объемных исследований, способных подтвердить губительную роль чая в этом процессе, нет. Есть исследование, датируемое 1928 годом, в котором приняли участие всего трое мужчин. Они время от времени выпивали в день то 4 чашки кофе, то столько же чая, то и вовсе кофеин, растворенный в воде. А до этого должны были воздерживаться от этих напитков несколько недель. Что в итоге — действительно, возвращаясь к большому количество кофеина, они начинали вдвое чаще ходить в туалет. Если бы не два нюанса — во-первых, раствор кофеина в воде и близко не повторяет витаминно-минеральный состав чая. А, во-вторых, со временем диуретический эффект сходил на нет при сохранении объема выпиваемых напитков.

Да, неубедительный эксперимент

Но давайте простим это несовершенство — все же начало прошлого века, о слепых, рандомизированных, плацебо контролируемых исследованиях еще никто ничего не слышал. Особенно когда результаты современных (и куда более убедительных исследований) дают совсем другие результаты.

Например, исследование писательницы и врача-диетолога Керри Ракстон, проведенное в Британии в середине 2000-х. Что она сделала? Пригласила к исследованию 21 мужчину — их она угощала черным чаем строго по расписанию и в равном количестве, ограничила в активности и ежедневно брала анализы крови для оценки влияния условий эксперимента. Важно — участники во время эксперимента пили только чай, не воду. И ни один из результатов во время эксперимента не показал признаков даже начального обезвоживания. Из чего Керри сделала выводы, что в подобном количестве и условиях (а они очень близки к образу жизни 90% современных людей) чай справляется с задачей утоления жажды не хуже воды. И совсем не вызывает обезвоживание.

Да, наш организм действительно воспринимает все жидкости, кроме воды, как еду. И активизирует немного другие механизмы их усвоения. Поэтому чистая вода без добавок жизненно важна и заменять ее любыми напитками мы не советуем. Но при этом также не рекомендуем демонизировать чай — сложно представить, в каких условиях он может стать причиной обезвоживания, ведь и сам является жидкостью. Вероятно, если отказаться от еды и чистой воды, а пить только очень крепкий чай очень много дней подряд, можно увидеть негативный результат, но он уже будет не на совести чая.

135 грн2 250 грн

Зеленый чай матча экстра тонкого помола для приготовления Матча-Латте и кулинарных изделий. Максимально сохраняет насыщенность цвета, интенсивность вкуса и освежающие свойства после приготовления. Энергия и бодрость до 3 часов.

990 грн

Подарочный Матча набор TIN BOX - это зеленый чай Матча Daily и голубой Матча весом по 30 г, черный венчик Часен и черная ложечка Чашаку в коробке. В наборе 30 порций чая и аксессуары для заваривания. Видеообзор в описании.

80 грн1 150 грн

Экстракт плодов манго (Амчур), перетертых в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Яркий желтый цвет, фруктовый вкус с нотами кислинки. Для заваривания матча латте, добавления в смузи, боулы, приготовление чатни и карри.

-20%
NEW!
64 грн1 700 грн

Гречишный чай из зерен молодой "молочной" гречихи. Мягкий и сладкий вкус с ароматом шоколадного печенья со специями. Восстанавливает силы и укрепляет иммунитет. Для любого времени суток.

135 грн2 250 грн

Эксклюзивная розовая матча из Питахайя (Dragon Fruit). Насыщенный розовый цвет, вкус  клубники, дыни и винограда. Подходит для заваривания розовый матча латте, приготовления смузи и боулов, добавления в каши, мороженое, десерты.

Вверх^

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.