От чего зависит цена на чай матча? В отличии от других видов зеленого чая матча отличается способом выращивания, обработкой и вариантами использования. Среди японцев матча является одним из самых популярных напитков. Перемолотые в порошок листья этого чая используют в разные блюда, десерты и даже в косметические средства. Так почему же он имеет такую высокую стоимость? Все дело в том, что его производство – это долгий и дорогостоящий процесс. Ведь именно особенности самого процесса сбора и производства обуславливают все те уникальные свойства чая матча, которые ценятся во всем мире. 

За несколько недель до сбора чая растение накрывают плотным полотном, и дальше чайные почки продолжают расти в тени. Отсутствие прямых солнечных лучей позволяет чайным листьям сохранить больше хлорофилла и аминокислот. Именно аминокислоты и дают напитку сладковатый вкус. К тому же, выпивая чай с заваркой человек получает клетчатку, все витамины и минералы. Подробнее о пользе чая матча читайте в статье.

После сбора чайные листья сушат, удаляют из них стебли и прожилки. И только после этого сухие чайные листочки перетирают вручную на мельничных жерновах до состояния пудры. Только представьте, чтобы получить 30 г зеленого порошка человеку нужно тереть листья около часа. В промышленных условиях перетирание производят медленно на оборудовании с гранитными жерновами. Получившийся нежный, однородный порошок ярко-изумрудного цвета и есть зеленый чай матча.

Сорта чая Матча

Сорт чая показывает какие типы листьев были использованы для его производства.

  1. Голубая Матча изготовлена из перемолотых лепестков цветка Клитория Тройчатая. Чайных листьев в этом сорте нет.
  2. Розовая Матча изготовлена из сублимированного тропического фрукта питахайя. Чайных листьев в этом сорте нет.
  3. Матча Церемониальный собирается в первую очередь, великолепное качество чая, только лучшие отобранные листочки. Самый медленный помол на гранитных жерновах.
  4. Матча Премиум Элит изготовлен из листьев, собранных во вторую очередь и бережно перемолот гранитными жерновами на низких оборотах.
  5. Matcha Daily изготовлен из лучших листочков второго сбора, осенний урожай. Аккуратно перемолот в нежнейшую тальковую пудру на низких оборотах.
  6. Матча Премиум изготовлен из листьев, собранных из середины куста и быстро перемолот гранитными жерновами.
  7. Матча Классик изготовлен из листьев полного раскрытия из середины чайного куста, он перемолот быстро, чтобы получить большое количество готовой продукции за короткое время.

Настоящие гурманы уверяют, что одна чаша этого напитка по полезным свойствам может заменить 10 чашек классического зеленого чая. Так что матча со своим оригинальным вкусом заслуживает на высокую популярность. Запомните, цена на чай матча не может быть низкой. Дешевый чай – это знак низкого качества. Поэтому не экономьте на собственном здоровье.

Лучший выбор

Купить чай матча на любой вкус и цвет

Розовая матча питахайя

(11)
138 грн.4 500 грн.

Эксклюзивная розовая матча из плодов питахайя (Dragon Fruit). Насыщенный розовый цвет, вкус  клубники, дыни и винограда. Подходит для заваривания розового матча латте, приготовления смузи и боулов, добавления в каши, мороженое, десерты.

Матча Ходзича

180 грн.3 980 грн.

Чай матча Ходзича – пудра обжаренного зеленого японского чая. Обладает сладкими, карамельно-дымными оттенками вкуса с нотами кофе, орехов и какао. Имеет пониженный уровень кофеина и танина, отличный сорт матча для второй половины дня. Для матча латте, коктейлей, десертов, мороженого, выпечки, изготовления шоколада и т.д.

Зеленая матча Премиум

(40)
123 грн.3 825 грн.

Зеленый чай матча Премиум сорт АА (Китай) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав. Энергия и бодрость до 3 часов.

Голубая матча анчан в ж/б, 30г

(2)
300 грн.

Хитовый голубой чай матча из бутонов Анчан в железной баночке (вес 30 г). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, голубой матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.

Желтая матча манго

(16)
102 грн.4 960 грн.

Экстракт плодов манго (Амчур), перетертых в пудру. Название “матча” получил благодаря порошковому состоянию. Яркий желтый цвет, фруктовый вкус с нотами кислинки. Для заваривания матча латте, добавления в смузи, боулы, приготовление чатни и карри.

Полный набор всех сортов матча

(1)
1 350 грн.

Набор состоит из девяти сортов чая матча: 4 зеленых и 6 цветных по 20 г каждый. Итого, 200 г пудрового чая для полноценной дегустации. Каждый зеленый сорт готовится как чай и матча латте, каждый цветной сорт можно заваривать как матч латте, добавлять к смузи, кашам, мороженому и т.д.

Набор “Цветные сорта матча”

(4)
695 грн.

Набор состоит из шести сортов цветного чая матча по 20 г каждый. Итого, 120 г пудрового чая для полноценной дегустации. Каждый сорт можно заваривать в качестве матча латте, добавлять к смузи, кашам, мороженому и т.д.

Голубая матча анчан

(17)
138 грн.5 860 грн.

Хитовый голубой чай матча из бутонов Анчан. Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.

Лиловая матча Таро

(1)
128 грн.5 491 грн.

Лиловая матча Таро – экстракт корня Таро, перетертого в пудру. Название “матча” получил благодаря порошковому состоянию. Обладает естественным нежно-лиловым цветом и сладковатым вкусом с орехово-кокосовыми нотками и привкусом ванили. Подходит для заваривания с молоком как латте, для добавления в шоколад, молочные напитки, десерты, кондитерские изделия, мед, БАДы и спортивное питание.

Розовая матча роза

(3)
117 грн.4 981 грн.

Душистая розовая матча из смолотых в пудру лепестков чайной розы. Имеет узнаваемый аромат розы и сладкий цветочный вкус. Подходит для заваривания розового матча латте, приготовления смузи и боулов, добавления в каши, мороженое, десерты. Безопасный натуральный краситель.

Зеленая матча Дейли Токусен в ж/б, 30 г

(7)
300 грн.

Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Упаковка: железная банка объемом 30 г. Отличный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, мягкий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

Зеленая матча Масуми Элит

(43)
170 грн.7 400 грн.

Зеленый чай матча Масуми Элит высшего сорта 4А (Япония). Лучшие листья, наполненные витаминами и катехинами. Бережный помол на низких оборотах. Глубокий, мягкий вкус с ароматом свежих трав. Энергия и бодрость до 5 часов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *