Польза чая пуэр

Польза чая Пуэр

О том, насколько полезным чай пуэр может быть для организма, китайскому народу известно еще с древних времен. В Поднебесной пуэру присваивают уникальные способности: он продлевает молодость и исцеляет от 100 болезней. Нам этот сорт стал знаком совсем недавно. Однако ценители элитного чая уже успели оценить непревзойденные вкусовые качества благородного напитка и ощутить на себе его благоприятное воздействие.

Особенным пуэр делает способ производства, включающий все классические этапы плюс этап ферментации. Этот этап может быть кратковременным, как для шу пуэра — листья в высоких стогах поливают водой и оставляют бродить, а после сушат и прессуют. Или длительным, как для шен пуэра — он ферментируется, зреет уже в прессованном виде. Его прелесть именно в том, что на этот процесс влияет все и результат предсказать невозможно. Результатом необычной ферментации становится и особый вкус, и необычные свойства.

Пуэр — чай, а не наркотик

С появлением пуэров в свободной продаже распространился миф, будто он воздействует на сознание. Наверное, все слышали те немногочисленные песни, в которых пуэр (особенно темный шу) представал чудо-средством, чтобы расслабиться. Что произошло на самом деле? Просто люди, которые мало знакомы с культурой чаепития и качественного чая, вдруг попробовали очень хороший, свежий пуэр и открыли для себя обычный эффект — эффект чайного опьянения.

Пуэр: эффект опьянения

Чайное опьянение Ча Ци — эффект, которым обладают некоторые сорта чая с высоким уровнем ферментации. Оно наблюдается, когда пьешь темные улуны, красный чай и, естественно, пуэр. Правда, опьянение от чая не имеет ничего общего с алкогольным опьянением, которое на самом деле — контролируемое отравление мозга. В случае с чаем идет речь об изменении частоты его работы. В составе пуэра присутствует одновременно уникальная аминокислота L-теанин, алкалоид теин и дубильные вещества. Все они вместе влияют на работу нервной системы и мозга, как бы оптимизируя ее, настраивая, как музыкальную струну. А L-теанин также меняет частоту мозга, увеличивая количество альфа-волн, которые в свою очередь дарят ощущение глубокого расслабления, отключения от реальности, вакуума. Подобное происходит с мозгом, когда мы слушаем красивую классическую музыки, слышим голос любимого человека, смех ребенка. Но, как музыка не является наркотиком, так и им не является любой пуэр — шу или шен.

Пуэр бодрит не хуже кофе

Если другие сорта могут уступать кофе по силе и скорости воздействия, то пуэр вполне способен с ним потягаться. Алкалоиды в его составе ферментированы бактериями: другими словам, бактерии их уже немножко переработали для вашего организма. Когда кофеин из пуэра попадает в организм, он усваивается в 2 раза быстрее, чем из напитка, что прошел минимальную ферментацию. То есть, бодрит практически сразу, как и в случае с кофе. Но при этом сохраняется длительность влияния, что характерна для чая.

Но также есть отличия в самом механизме влияния напитков. Свойства кофе таковы, что он никак не помогает вашему мозгу. Он только блокирует сигналы об усталости и истощении, которые клетки отправляют к мозгу. К счастью, эффект длится максимум 1 час, если не угощаться напитком еще. Механизм воздействия чая пуэр описан выше: сложное сочетание активных веществ комплексно влияет на нервную систему и мозг. Кофеин бодрит, l-теанин помогает справиться со стрессами и, грубо говоря, меняет вибрации мозга. Чай — это не только тонизирующий кофеин, но еще и набор веществ, которыми «питается» мозг. Поэтому эффект бодрости от него может длиться несколько часов: появляется больше энергии, исчезает суетливость, улучшается концентрация и когнитивные способности. И все это — на фоне стабильного, спокойного настроения без агрессии и постусталости, которая неизбежно возникает после кофе.

Свойства выдержанного пуэра

Полезные свойства пуэра — это не выдумка древнего народа, а факт, подтвержденный исследованиями научных центров многих стран. Напиток досконально изучили в Тайване, Лондоне, США, и получили положительные результаты, которые гласят, что пуэр:

  • благотворно воздействует на организм при нарушении пищеварения;
  • помогает при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта;
  • является профилактикой онкологических заболеваний;
  • повышает внимание и концентрацию;
  • очищает организм от шлаков и токсинов;
  • снижает уровень сахара и холестерина;
  • помогает избавиться от лишних килограммов.

Конечно, выпитая когда-то чашка чая не исцелит вас, и не станет панацеей от всех болезней. Чай следует употреблять регулярно, не менее 500 мл в день, и тогда уже через 2 месяца вы ощутите качественные изменения в своем самочувствии в лучшую сторону.

Пуэр для здоровья пищеварительной системы и при похмелье

Пуэр благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и систему пищеварения. Благодаря своему растительному происхождению и дополнительной ферментации, он является щелочным и подходит людям, которые страдают гастритом и язвенной болезнью желудка. Главное в этом случае пить его в теплом, а не в горячем виде. Также чай способствует усвоению пищи, ускорению пищеварения, выведению шлаков и токсинов, которые появляются при пищевых отравлениях и чрезмерном употреблении алкоголя. Пектин, входящий в состав, эффективно выводит вредные вещества из организма и очищает кишечник. Еще пуэр хорошо очищает печень, что способствует омоложению всего организма.

Пуэр для сердца и сосудов

Чудодейственное влияние оказывает напиток и на сердечно-сосудистую систему. Учеными доказано, что регулярное употребление трех чашек чая в день на протяжении 2 месяцев способствует снижению уровня холестерина на 30 — 60%. Это способствует укреплению сердечной мышцы и стенок сосудов, а значит, сводится к минимуму риск возникновения инфаркта и инсульта. Также напиток является отличной профилактикой сахарного диабета, снижает количество сахара в крови.

Пуэр против рака

Регулярное употребление чая пуэр значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Учеными из Англии доказано, что содержащийся в чайных листах пектин блокирует белок Gal3, который способствует зарождению и развитию раковых клеток.

Пуэр для красоты и здоровья

Также пуэр заметно влияет на красоту тела, кожи, волос и ногтей. Кожа приобретает естественный здоровый оттенок, а волосы и ногти укрепляются, становятся менее ломкими. Напиток способствует ускорению обмена веществ, чем помогает скорректировать вес и избавиться от лишних килограмм.

Вверх^

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.