О том, насколько полезным чай пуэр может быть для организма, китайскому народу известно еще с древних времен. В Поднебесной пуэру присваивают уникальные способности: он продлевает молодость и исцеляет от 100 болезней. Нам этот сорт стал знаком совсем недавно. Однако ценители элитного чая уже успели оценить непревзойденные вкусовые качества благородного напитка и ощутить на себе его благоприятное воздействие. 

Особенным пуэр делает способ производства, включающий все классические этапы плюс этап ферментации. Этот этап может быть кратковременным, как для шу пуэра — листья в высоких стогах поливают водой и оставляют бродить, а после сушат и прессуют. Или длительным, как для шен пуэра — он ферментируется, зреет уже в прессованном виде. Его прелесть именно в том, что на этот процесс влияет все и результат предсказать невозможно. Результатом необычной ферментации становится и особый вкус, и необычные свойства.

Пуэр — чай, а не наркотик

С появлением пуэров в свободной продаже распространился миф, будто он воздействует на сознание. Наверное, все слышали те немногочисленные песни, в которых пуэр (особенно темный шу) представал чудо-средством, чтобы расслабиться. Что произошло на самом деле? Просто люди, которые мало знакомы с культурой чаепития и качественного чая, вдруг попробовали очень хороший, свежий пуэр и открыли для себя обычный эффект — эффект чайного опьянения.

Пуэр: эффект опьянения

Чайное опьянение Ча Ци — эффект, которым обладают некоторые сорта чая с высоким уровнем ферментации. Оно наблюдается, когда пьешь темные улуны, красный чай и, естественно, пуэр. Правда, опьянение от чая не имеет ничего общего с алкогольным опьянением, которое на самом деле — контролируемое отравление мозга. В случае с чаем идет речь об изменении частоты его работы. В составе пуэра присутствует одновременно уникальная аминокислота L-теанин, алкалоид теин и дубильные вещества. Все они вместе влияют на работу нервной системы и мозга, как бы оптимизируя ее, настраивая, как музыкальную струну. А L-теанин также меняет частоту мозга, увеличивая количество альфа-волн, которые в свою очередь дарят ощущение глубокого расслабления, отключения от реальности, вакуума. Подобное происходит с мозгом, когда мы слушаем красивую классическую музыки, слышим голос любимого человека, смех ребенка. Но, как музыка не является наркотиком, так и им не является любой пуэр — шу или шен.

Пуэр бодрит не хуже кофе

Если другие сорта могут уступать кофе по силе и скорости воздействия, то пуэр вполне способен с ним потягаться. Алкалоиды в его составе ферментированы бактериями: другими словам, бактерии их уже немножко переработали для вашего организма. Когда кофеин из пуэра попадает в организм, он усваивается в 2 раза быстрее, чем из напитка, что прошел минимальную ферментацию. То есть, бодрит практически сразу, как и в случае с кофе. Но при этом сохраняется длительность влияния, что характерна для чая.

Но также есть отличия в самом механизме влияния напитков. Свойства кофе таковы, что он никак не помогает вашему мозгу. Он только блокирует сигналы об усталости и истощении, которые клетки отправляют к мозгу. К счастью, эффект длится максимум 1 час, если не угощаться напитком еще. Механизм воздействия чая пуэр описан выше: сложное сочетание активных веществ комплексно влияет на нервную систему и мозг. Кофеин бодрит, l-теанин помогает справиться со стрессами и, грубо говоря, меняет вибрации мозга. Чай — это не только тонизирующий кофеин, но еще и набор веществ, которыми «питается» мозг. Поэтому эффект бодрости от него может длиться несколько часов: появляется больше энергии, исчезает суетливость, улучшается концентрация и когнитивные способности. И все это — на фоне стабильного, спокойного настроения без агрессии и постусталости, которая неизбежно возникает после кофе.

Свойства выдержанного пуэра

Полезные свойства пуэра — это не выдумка древнего народа, а факт, подтвержденный исследованиями научных центров многих стран. Напиток досконально изучили в Тайване, Лондоне, США, и получили положительные результаты, которые гласят, что пуэр:

  • благотворно воздействует на организм при нарушении пищеварения;
  • помогает при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта;
  • является профилактикой онкологических заболеваний;
  • повышает внимание и концентрацию;
  • очищает организм от шлаков и токсинов;
  • снижает уровень сахара и холестерина;
  • помогает избавиться от лишних килограммов.

Конечно, выпитая когда-то чашка чая не исцелит вас, и не станет панацеей от всех болезней. Чай следует употреблять регулярно, не менее 500 мл в день, и тогда уже через 2 месяца вы ощутите качественные изменения в своем самочувствии в лучшую сторону.

Пуэр для здоровья пищеварительной системы и при похмелье

Пуэр благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и систему пищеварения. Благодаря своему растительному происхождению и дополнительной ферментации, он является щелочным и подходит людям, которые страдают гастритом и язвенной болезнью желудка. Главное в этом случае пить его в теплом, а не в горячем виде. Также чай способствует усвоению пищи, ускорению пищеварения, выведению шлаков и токсинов, которые появляются при пищевых отравлениях и чрезмерном употреблении алкоголя. Пектин, входящий в состав, эффективно выводит вредные вещества из организма и очищает кишечник. Еще пуэр хорошо очищает печень, что способствует омоложению всего организма.

Пуэр для сердца и сосудов

Чудодейственное влияние оказывает напиток и на сердечно-сосудистую систему. Учеными доказано, что регулярное употребление трех чашек чая в день на протяжении 2 месяцев способствует снижению уровня холестерина на 30 — 60%. Это способствует укреплению сердечной мышцы и стенок сосудов, а значит, сводится к минимуму риск возникновения инфаркта и инсульта. Также напиток является отличной профилактикой сахарного диабета, снижает количество сахара в крови.

Пуэр против рака

Регулярное употребление чая пуэр значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Учеными из Англии доказано, что содержащийся в чайных листах пектин блокирует белок Gal3, который способствует зарождению и развитию раковых клеток.

Пуэр для красоты и здоровья

Также пуэр заметно влияет на красоту тела, кожи, волос и ногтей. Кожа приобретает естественный здоровый оттенок, а волосы и ногти укрепляются, становятся менее ломкими. Напиток способствует ускорению обмена веществ, чем помогает скорректировать вес и избавиться от лишних килограмм.

Лучший выбор

Купить чай пуэр для здоровья

Шу пуэр “Золотые Почки”

(1)
275 грн.2 475 грн.

Элитный рассыпной шу пуэр “Золотые Почки” из отборных верхушек чайных листов. Ореховые ноты со сладковатым послевкусием вяленого чернослива. Мощный и бодрящий пуэр с энергией Ча Ци на каждый день

Шу пуэр №2007

(7)
131 грн.1 038 грн.

Рассыпной шу пуэр №2007 с сильным и глубоким вкусом обжаренных орехов и вяленого чернослива. Отлично помогает похудению, ускоряет процессы переваривания пищи и расщепляет жиры.

Шу Пуэр Синь И 2019 г. Гунтин. Лимитированная серия к 70-летию КНР

245 грн.1 500 грн.

Лимитированный Шу Пуэр Синь И Гунтин, выпущенный к 70-летию КНР, 2019 года изготовления. Вкус мягкий, присутствуют земляные и древесные ноты. Очень сбалансированный и опьяняющий пуэр, который подарит вам приятное и глубокое чайное состояние. Выдерживает 5-7 проливов. Спрессован в 357-граммовый блин.

Белые пуэрные почки “Я Бао”

190 грн.1 680 грн.

“Я Бао” пуэрные почки – китайский элитный белый чай с мягким многогранным фруктово-цветочным вкусом и ароматом, нотами трав, сладковатый и с легкой кислинкой. Утонченный, ни на что не похожий чай. Для любого времени суток. Также очень вкусен в приготовлении методом варки. Понравится ценителям белого чая.

Шу пуэр “Лао Ча Тоу”

(8)
175 грн.1 475 грн.

Комковый шу пуэр Лао Ча Тоу “Старые Чайные Головы” с мягким вкусом, нотами орехов, сухого дерева и фиников. Классическая мягкость выдержанного пуэра, нефтяная тягучесть настоя и сочное глубокое послевкусие.

Шен пуэр 2013г. Золотой медалист

245 грн.1 500 грн.

Сладковатый аромат меда и сухофруктов, приятная терпкость, отсутствие горечи – это Шен пуэр, получивший Золотую медаль в выставке 2013 года в Нанцзине. Утонченный и особенный, он выдерживает большое количество проливов. Спрессованный в 357 г блин.

Шу пуэр №2001

(12)
26 грн.1 063 грн.

Рассыпной шу пуэр №2001 с обволакивающими, шоколадными нотами во вкусе, терпким сладким послевкусием и древесно-ягодным ароматом. Способствует похудению, выводит токсины и избавляет от шлаков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *