Отображаются все 4 результата

Белый чай – это настоящее сокровище из Поднебесной. Он состоит из самой лучшей и полезной части чайного куста, исключительно свежих и молодых листочков, покрытых нежным пушком. Элитный, изысканный, дорогой – именно эти ассоциации вызывает словосочетание “белый чай”. С XIII века он подавался для чаепитий представителям императорской семьи. Купить белый чай на рынке было невозможно. В наше время ситуация поменялась в лучшую сторону. Подробнее

HIT!
120 грн570 грн

Элитный китайский белый чай с нежным фруктовым вкусом. Свежий спокойный аромат и мягкое, сладковатое послевкусие. Расслабляющий и гармонизирующий напиток для любого времени суток. Подходит для беременных и кормящих мам.

115 грн520 грн

Элитный китайский белый чай с цветами жасмина. Аромат жасмина не перебивает вкус чая, а гармонично дополняет его. Напиток нормализует обмен веществ, поднимает настроение, бодрит. Мягкий освежающий чай для любого времени суток.

HIT!
130 грн545 грн

Элитный китайский желтый чай, изготовленный из зрелых почек чайных кустов. Мягкий вкус с нотами сухофруктов и тонким дымным ароматом. Гармонизирующий и расслабляющий чай, увеличиваюший чувствительность и яркость восприятия.

50 грн

Качественный чай в подарочной упаковке станет отличным презентом для любого случая. Выберите 3-4 чая, добавьте к вашему заказу подарочную упаковку и получите подарок полностью готовый к вручению.


Особенности изготовления белого чая

Сбор белого чая происходит два месяца в году: в апреле и сентябре. И только в обусловленный период времени с 5 до 9 часов утра. Сборщики чайных листьев проходят строгий отбор. За несколько дней до сбора им запрещено курить, употреблять алкоголь, и даже, острые пряности и чеснок. Девушки, чей лунный цикл выпал на период проведения сбора, не допускаются к процессу.

Высокое мастерство сборщиков позволяет оградить чайный лист от контактов с посторонними ароматами и веществами. Если же во время сбора дует сильный ветер или идет дождь, то урожай считается погибшим. В такое время, и без того немалая цена белого чая на аукционах взлетает до небес.

Полезные свойства белого чая

Белый чай подвергается минимальной ферментации: всего 5-7%. Это означает, что чайный лист сохраняет максимум своих полезных свойств и вкусовых качеств. Для него собирается флеш - почка, покрытая нежнейшим белым пухом и 1-3 верхних листочка. Самые дорогие сорта белых чаев состоят исключительно из чайной почки.

Вред белого чая минимален, главное не настаивать его более 15 минут, а также не заваривать повторно вчерашний чай.

Белый чай для беременных и кормящих мам

Это единственный сорт чая, который можно пить беременным женщинам и кормящим мамам. Белый чай содержит минимальное количество кофеина, что никак не повлияет на сердечный ритм, возбудимость и раздражительность ребенка.

Существует всего лишь шесть сортов белого чая:
  • Бай Му Дань (Белый Пион);
  • Бай Мао Хоу (Белая Обезьяна);
  • Бай Лун Чжу (Белая Жемчужина Дракона);
  • Бай Хао Инь Чжень (Серебряные Иглы);
  • Шоу Мэй (Брови Старца);
  • Гун Мэй (Подарок).

Самым популярным сортом в мире являются Серебряные Иглы. Их цена высока не только потому что они состоят только из самой дорогой части чайного куста - почки, но и потому что период его сбора строго ограничен во времени.

Заваривание белого чая

Даже бережно собранный и правильно хранившийся белый чай можно испортить неправильной технологией заваривания. Чтобы не допустить этого придерживайтесь таких правил:

  • используйте исключительно фарфоровую или стеклянную посуду. Глина и пластик - не подойдет;
  • перед засыпанием заварки в чайник - прогрейте его над паром или горячей кипяченой водой и вытрите насухо;
  • закипятите чайник и поставьте остывать минут на 5 (чтобы вода охладилась до нужной для заваривания температурой 75-80°С);
  • засыпьте заварку из расчета 2 чайные ложки чая на порцию;
  • выдержите время первой заварки 20 секунд, увеличивая каждую последующую заварку на 25 секунд (качественный белый чай можно заваривать до 5-8 раз);
  • наслаждайтесь идеальным чаепитием!
Хранение белого чая

Не лишним будет знать как особенности хранения чая, чтобы он не потерял своих свойств. Для продолжительного хранения вам подойдет стеклянная (непрозрачная) или керамическая посуда с герметично закрывающейся крышкой.

Перед засыпанием чайных листьев на хранение убедитесь что посуда не содержит посторонних запахов. Также не желательно хранить его рядом со специями или другими ароматными продуктами. Белый чай - индивидуалист и не терпит соседства.

Вверх^

X
Заполните форму и отправьте и мы обязательно свяжемся с Вами в кратчайшие сроки.
Укажите, пожалуйста, номер телефона.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
+38 (999) 999-9999