Черный чай – самый популярный после кофе напиток в европейском мире. Это объясняется не только его бодрящим эффектом и присутствием во всех магазинах, но и невысокой ценой производства. Для примера: на чайной плантации за один и тот же промежуток времени изготавливают 2000 кг черного и 5 кг белого чая. Цейлонский черный чай отличается крепостью, бархатным и терпким вкусом. Допускается присутствие легкой горчинки в послевкусии. Цвет настоя от красного до темно-коричневого. Аромат орехов, урюка, сухого дерева. Подробнее
Недорогой подарочный набор Черный чай в нескольких вариациях. Основной набор состоит из 3-х черных чаев по 50 граммов каждый. Дополнительно можно укомплектовать стеклянной колбой с элитным чаем Золотая Улитка. Каждый сорт чая снабжен этикеткой с описанием и методом заваривания. А сам подарочный короб украшен лентой и этикеткой, внутри - декоративное сено.
Крупнолистовой индийский черный чай. Мягкий фруктовый аромат и насыщенный крепкий вкус с пряным послевкусием. Отличный чай для завтрака. Подходит для распития с молоком и специями. Бодрит, тонизирует, проясняет сознание.
Крупнолистовой цейлонский черный чай. Глубокий пряный аромат с цветочными нотами, крепким насыщенным вкусом и деликатной терпкостью послевкусия. Придает сил и бодрости, наполняет энергией и прочищает сознание.
Мелколистовой цейлонский черный чай. Максимальная крепость и приятная терпкость с медовой горчинкой послевкусия. Тонизирует и бодрит. Подходит для распития после завтрака и сытного обеда.
Измельченный цейлонский черный чай. Классическая крепость напитка отлично сочетается с пряно-медовыми нотами аромата и легкой горчинкой послевкусия. Бодрит, тонизирует, прибавляет сил.
Купаж зеленого и черного чая с горных плантаций Индии. Мягкая горчинка и пряность, нежный фруктовый вкус с терпким послевкусием. Успокаивает, расслабляет, снижает уровень сахара в крови.
Включает в себя 5 видов традиционных и элитных черных чаев по 5 граммов каждый. Все сорта тщательно подписаны и расфасованы по отдельным порционным пакетам. Один образец рассчитан на заваривания чайника объемом 200 мл.
Черный чай обладает сложным воздействием на организм: одновременно и успокаивающим и тонизирующим. Мы рекомендуем наслаждаться ими исключительно в первозданном виде, без добавок. И тогда он с благодарностью раскроет вам полный букет ароматов и глубины вкуса.
Как изготавливают черный чай
Вопреки распространенному мнению и черный и зеленый чай изготавливают из одного и того же растения - Camellia Sinensis. Разница заключается только в степени ферментации листа. Если для зеленого чая ферментация может достигать 12%, то для отдельных сортов черного чая она доходит до 95%.
Качественный черный чай собирают круглый год, но наиболее ценный и ароматный чай осеннего сбора. После того как чайное сырье собрано, его сортируют и отправляют на переработку, которая называется ферментацией. В зависимости от сорта и вида чая листья мнут, скручивают, завяливают, томят и обжаривают в разной последовательности в течение 2-4 недель. После чай упаковывают и готовят к отправке по всему миру.
Черный чай хорошо хранится в домашних условиях, он не меняет своих свойств в течение 12 месяцев. Главное - не держать чай рядом с продуктами обладающими сильным ароматом (пряности, специи, открытые консервы). Из-за своей пористой структуры чайный лист моментально вбирает в себя все посторонние запахи.
Польза черного чая
- тонизирует и бодрит;
- восстанавливает физические силы;
- стимулирует умственную деятельность, повышает внимательность;
- улучшает кровообращение, нормализует работу сердца;
- укрепляет сосуды, очищает их от шлаков;
- регулирует обмен веществ, нормализует выработку желудочного сока;
- восстанавливает микрофлору кишечника;
- повышает выработку инсулина;
- снижает риск развития гипертонии и склероза;
- благоприятно действует на функционирование почек;
- восполняет недостаток фтора.
Вред черного чая
Реальный вред черный чай может принести при регулярном чрезмерном употреблении: более 500 мл за чаепитие или более 1 л в день. Сократите употребление черного чая, если вы испытываете следующие симптомы:
- усиленное сердцебиение;
- повышенное давление;
- бессонницу;
- повышенную возбудимость нервной системы;
- нарушение работы ЖКТ;
- хроническую усталость.
Українська