Українська
Цветной чай матча
Изначально матча – тонкий порошок из высушенных и перетертых листьев зеленого чая, выращенного особым образом. Его название указывает не на сырье, а на способ приготовления – с японского слово «матча или маття» переводится, как «перетертый». Способ его приготовления оттачивался годами и в современном виде позволяет получить напиток, в котором сохраняется максимальное количество питательных веществ. Подробнее
Хитовый голубой чай Матча (Анчан). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.
Хитовый голубой чай Матча (Анчан) в железной баночке (вес 30 г). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.
Эксклюзивная розовая матча из Питахайя (Dragon Fruit). Насыщенный розовый цвет, вкус клубники, дыни и винограда. Подходит для заваривания розовый матча латте, приготовления смузи и боулов, добавления в каши, мороженое, десерты.
Экстракт плодов манго (Амчур), перетертых в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Яркий желтый цвет, фруктовый вкус с нотами кислинки. Для заваривания матча латте, добавления в смузи, боулы, приготовление чатни и карри.
Экстракт ягод годжи, перетертых в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Яркий фиолетовый цвет, вкус малины с шоколадными нотами. Подходит для заваривания с молоком, как латте, для добавления в смузи, боулы, каши, десерты.
Экстракт сладкого фиолетового батата, перетертого в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Насыщенный сиреневый цвет, мягкий и сладкий ореховый привкус. Подходит для заваривания с молоком, как латте, для добавления в смузи, каши, десерты, выпечку, муссы.
Набор состоит из пяти сортов цветного чая матча по 20 г каждый. Итого, 100 г пудрового чая, которых хватит на приготовление 50 порций чая, матча латте, добавок к смузи.
Вот почему этот способ был в разное время позаимствован для приготовления матча из других растений, ягод и плодов. При хранении и транспортировке фруктов, овощей и ягод они теряют влагу, а вместе с ней – ценные микроэлементы. А некоторые разновидности фруктов и ягод даже бессмысленно транспортировать – так быстро они окисляются, утрачивая львиную долю полезных свойств. Но превратите их в матча, и вам удастся сохранить большую часть полезных веществ. А вместе с ними и подлинный вкус, аромат.
Цветной чай матча
Именно так и поступили жители разных стран и континентов, приготовив матча из своих локальных плодов и сделав их доступными для людей из разных уголков мира. В этой категории мы собрали все виды матча, сделанные не из листьев зеленого чая:
- розовая матча из питахайи;
- голубая матча из цветов лианы Клитории тройчатой;
- фиолетовая матча из ягод годжи;
- желтая матча из недозрелых плодов манго;
- оранжевая матча из ягод каму-каму.
Эти разновидности чая справедливо называть матча по праву их «перетертости». В остальном же они разительно отличаются от зеленого матча – цвет, вкус, свойства, химический состав, способы приготовления. К тому же, только в нашем интернет-магазине представлено больше трех видов зеленого матча и вероятно расширение его ассортимента. Чтобы избежать путаницы, мы создали отдельную категорию для цветного чая матча.
Об особенностях цветного чая матча
Сейчас в нашем ассортименте есть цветной чай матча из цветов, ягод и фруктов. Все сорта существенно отличаются между собой и не все подходят для приготовления чая на воде и молоке. Поэтому советуем внимательно читать описание перед покупкой, не стесняться задавать вопросы. А пока – короткий дайджест о нынешнем ассортименте цветного чая матча:
- Голубая матча – традиционный тайский чай из цветов тропической лианы Клитория тройчатая. Заметно расслабляет, успокаивает, тонизирует кожу, питает волосы. Его можно заваривать как чай или матча-латте.
- Розовая матча – порошок из сублимированной мякоти питахайи (Драконьего фрукта). Вкусный, ароматный чай богат железом, витаминами С и А. Стимулирует работу иммунной системы. Подходит для заваривания матча-латте, можно добавлять к смузи, салатам, боулам.
- Фиолетовая матча – напиток из легендарных ягод годжи. Рекордсмен по количеству антиоксидантов особого рода. Препятствует раннему старению, укрепляет иммунитет, сердце, сосуды. Не заваривается как чай или латте. Можно добавлять к любым блюдам.
- Желтая матча – порошок из мякоти недозрелых манго. Содержит колоссальное количество витамина С и максимально стимулирует иммунитет. Заваривается как латте, можно добавлять к любым блюдам, в том числе несладким.
- Оранжевая матча – напиток из ягод каму-каму, предварительно высушенных и перетертых. Еще один рекордсмен по количеству витамина С. Также содержит все важные для человека микроэлементы. Имеет антиоксидантные свойства, снижает воспаления, стимулирует иммунитет. Заваривать его в виде чая не получится, но добавлять к разным блюдам – от смузи до салатов – крайне советуем.
Еще советуем не ограничиваться только одним сортом цветного чая матча – даже при поверхностным сходстве они по-разному влияют на человеческое здоровье. Обязательно заглядывайте в этот раздел магазина время от времени, ведь мы не прекращаем искать цветные новинки.