Купить чай Пуэр в Украине

Показ всех 7 товаров

Показывать 20 40 60 80

Шен пуэр 2013г. Золотой медалист

245 грн.1 500 грн.

Белые пуэрные почки “Я Бао”

190 грн.1 680 грн.

Шу пуэр “Золотые Почки”

(1)
275 грн.2 475 грн.

Шу пуэр №2001

(12)
26 грн.1 063 грн.

Шу пуэр №2007

(7)
131 грн.1 038 грн.

Шу пуэр “Лао Ча Тоу”

(8)
175 грн.1 475 грн.

Купить чай пуэр в Украине

В общей классификации чаев из Китая существует особенная группа — шу и шен пуэр. Они не похожи ни на один из китайских чаев. Насыщенный, крепкий, сильный и полезный напиток вызывает стойкое чайное наслаждение. Сорт шу обладает необычным вкусом с оттенками копченых фруктов, сырых семечек, прелых листьев, пряных трав. Интернет-магазин Teaonline — это место, где можно купить качественный шен и шу пуэр по приятной цене с доставкой.

Пуэр — знаменитый китайский чай

Пуэр — самый популярный чай из провинции Юньнань. В этом регионе производят и другие сорта, но юннаньский пуэр стал легендой. Сейчас его готовят во многих регионах Китая, но Бюро стандартов провинции Юньнань не признает пуэрами сорта, выращенные и изготовленные вне своей территории.

Пуэр назван в честь древнего торгового города, который во времена правления династии Тан являлся главным поставщиком чая. Пуэр быстро приобрел популярность в Китае и других странах Азии. Чтобы чай занимал меньше места, его прессовали в круглые блины или маленькие брикеты. Со временем прессование стало визитной карточкой такого чая.

В нашем интернет-магазине можно купить китайский чай пуэр с доставкой в Киев и другие населенные пункты Украины. В наличии традиционные прессованные и рассыпные виды.

Раньше все чайное сырье из округа Пуэр провинции Юньнань называлось пуэром, независимо от происхождения и вкуса. Прессование делало транспортировку сырья удобной, придавало заварке особенные свойства. Прессованный чай проводил в дороге несколько месяцев, прежде чем попадал к потребителю. За это время менялись его вкусоароматические характеристики. Позже процесс трансформации назвали постферментацией — особенной технологией, используемой при производстве пуэра и сильноферментированных видов улуна.

История происхождения пуэра

Раньше чайное сырье ферментировалось в дороге. Вкус становился насыщенным, благородным, интересным. Свежий чай был терпким и дерзким, как молодое вино. С повышением скорости передвижения транспортных средств произошло следующее: конечный потребитель привык к определенным характеристикам напитка и знал, что ему нужно купить китайский пуэр заблаговременно, чтобы через 2-3 месяца получить желаемое. Когда дорога из пункта А в пункт Б стала отнимать не 2 месяца, а 2 недели, потребители получали не тот продукт, что планировали купить.

Производящие пуэр фермеры пришли к выводу о необходимости ускорения ферментации. Они собирали и готовили сырье с применением изобретенных раньше технологий, но не прессовали его после сушки, а складывали в большие кучи в темном месте. Сырье обильно поливали водой и периодически переворачивали. В результате на чайных  листьях развивалась дикая грибковая культура Аспергилл, обитающая на кустах в природных условиях. Эти бактерии полностью безопасны для человека. Они быстро развиваются, переваривают и перерабатывают питательные вещества из состава чайных листьев. Работа бактерий влияет на вкус, цвет, аромат сырья. Микроорганизмы расщепляют сложные соединения, делая их легко усваиваемыми, а настой из чайных листьев — максимально полезным.

После ферментации сырье обжаривали в печи с целью замедления процессов окисления, но ферментацию невозможно остановить полностью. В первые 2-3 года после производства прессованного пуэра окисление проходит быстро и заметно. Затем скорость окисления замедляется. Сырье с выдержкой более 10 лет меняет вкус и аромат медленно, практически незаметно.

Виды чая пуэр

Сегодня в Китае используются две технологии производства чая — классическая и ускоренная. Таким образом пуэр бывает двух видов:

  • Шу — чай быстрой ферментации. Шу имеет зрелый вкус с нотками дыма, шоколада, сухофруктов, землистости. Мы рекомендуем купить шу пуэр по выгодной цене с доставкой в Киев, Харьков, Днепр и другие города, если вы планируете пить шу сразу после покупки. Лучшие сорта для заваривания в чайнике проливами: шу пуэр 2001, 2007. А сорт, идеальный для варки - шу пуэр Лао Ча Тоу "Старые чайные головы".
  • Шен — зеленый молодой чай, которому в отличие от сорта шу еще предстоит дозреть. Он имеет насыщенный зеленый цвет с вкраплениями золотистых и коричневых листьев. Через полгода хранения сырье становится изумрудно-зеленым. Через 2 года в нем удваивается количество коричневых листьев, а через 5 лет коричневые оттенки превалируют над зелеными. В отличие от сорта шу, купить китайский чай шен пуэр можно с целью длительного хранения. Чем старше шен, тем меньше терпкости в его вкусе и тем отчетливее нотки сухофруктов — изюма, фиников, кураги.

Факт, что чай сорта шен можно купить с расчетом на длительное хранение, не говорит о том, что его нельзя пить сразу после покупки. В то же время шу, который мы предлагаем купить в нашем интернет-магазине, также можно сделать частью коллекции. Зеленый шен пуэр имеет приятный вкус как после производства, так и через продолжительный срок. Шу пуэр, который можно купить в Teaonline, после дополнительной выдержки останется вкусным. Кроме того, со временем шу приобретет новые оттенки.

Купить чай пуэр в Киеве

Чтобы купить вкусный чай пуэр, рекомендуем заказать несколько сортов сразу. В нашем интернет-магазине можно купить набор пробников. Каждый сорт находится в герметичной упаковке с базовой информацией о напитке и советами по завариванию. Заказав набор, вы сможете лично оценить качества популярных сортов — целостность листьев, насыщенность вкуса и аромата, цвет и прозрачность настоя.

Доставка и оплата чая пуэр в Украине

Продегустировав чай из набора, вы можете купить понравившийся сорт в большем весе с доставкой. Чай, который мы предлагаем купить в нашем интернет-магазине, расфасован в непрозрачные герметичные пакеты для удобного, правильного хранения. По желанию пуэр можно переложить в другую емкость — металлическую, стеклянную или керамическую. Она должна плотно закрываться, чтобы защитить пуэр от посторонних запахов и влаги.

Поторопитесь купить пуэр различных видов по выгодной цене с доставкой по Украине. Возможна оплата на карту, онлайн через LiqPay и покупка с наложенным платежом.