Показ всех 3 товаров

Розовая матча в Украине

Зеленый матча, став популярным на весь мир, также популяризировал саму технологию превращения чего угодно в очень полезный порошок. По сути эта технология позволяет не пить чай, а есть его. И это касается не только напитка из листьев растения Камелия китайская. Оказалось, технология позволяет успешно превратить в пудру что угодно. Даже сладкий и мягкий тропический плод. Так на свет появился розовый матча. Подробнее

135 грн2 250 грн

Эксклюзивная розовая матча из Питахайя (Dragon Fruit). Насыщенный розовый цвет, вкус  клубники, дыни и винограда. Подходит для заваривания розовый матча латте, приготовления смузи и боулов, добавления в каши, мороженое, десерты.

NEW!
145 грн2 850 грн

Экстракт ягод годжи, перетертых в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Яркий фиолетовый цвет, вкус малины с шоколадными нотами. Подходит для заваривания с молоком, как латте, для добавления в смузи, боулы, каши, десерты.

NEW!
80 грн1 350 грн

Экстракт сладкого фиолетового батата, перетертого в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Насыщенный сиреневый цвет, мягкий и сладкий ореховый привкус. Подходит для заваривания с молоком, как латте, для добавления в смузи, каши, десерты, выпечку, муссы.


Розовая (красная) матча — это

Она производится из тропического фрукта питахайи или питайи (альтернативные названия — драконий фрукт, драгонфрут). Ее сочная спелая мякоть по вкусу напоминает несколько одновременно клубнику, киви, дыню, морковь и малину. Чтобы эту мякоть превратить в порошок, используется сублимация. Сначала очищенную мякоть замораживают при температуре -200°C, а после размораживают в вакуумной камере, чтобы вода испарялась сразу в пар, а не в жидкость. Так сохраняется кристаллическая структура и максимум питательных веществ. Можно смело говорить, что розовый чай матча практически не уступает свежему фрукту по уровню полезности. На последнем этапе идеально сухое сырье измельчают в порошок, который при правильном хранении будет долго оставаться рассыпчатым и однородным.

Состав и свойства розового чая матча

В процессе производства напитка используется только чистая мякоть питахайи и ничего более. Цвет, аромат, вкус порошкового чая абсолютно натуральные. И это легко проверить, купив свежий фрукт: розовая матча будет практически идентичной на вкус.

Химический состав такого матча разнообразный, а потому обеспечивает такое же разнообразие его полезных влияний. Он содержит много витамина С, который великолепно поддерживает иммунитет, помогает реже болеть и действует как антиоксидант, тормозя старение клеток. Также в нем много железа. Благодаря высокой биологической доступности оно усваивается лучше, чем из синтетических аптечных лекарств, и не вызывает неприятных побочных реакций. Среди других питательных веществ в его составе — кальций, магний, витамины группы В. В стрессе организм расходует на порядок больше минералов и легко уходит в дефицит. Но достаточно купить розовую матча и употреблять каждый день, чтобы предотвратить нехватку питательных веществ.

Как заваривать розовую матчу

Этот порошковый чай не получится заварить привычным способом — с помощью воды. Даже если попытаться, придется использовать очень много порошка и все равно получится настой со странным вкусом. Другое дело — матча-латте. Идеально подойдет кокосовое или ореховое молоко. Чтобы приготовить розовый матча-латте, нужно взбить венчиком/френч-прессом 200 мл молока до стойкой пены. В отдельной емкости растворить 2 грамма порошка в воде. И смешать порошковый чай с молоком, слегка взбив их для однородности. Вкусно и красиво использовать сорт в кулинарном ключе: добавлять к десертам, фруктовым блюдам, выпечке, тортам или украшать их сверху.

Хранение

Чтобы розовая матча оставалась насыщенно вкусной и яркой, ее стоит хранить подальше от прямых солнечных лучей, посторонних запахов и воды. Упаковка, в которой вы можете купить розовую матча в Украине в нашем магазине, обеспечивает правильные условия хранения. Главное, во время приготовления не набирать пудру влажной ложкой и не оставлять упаковку открытой надолго.

Противопоказания красного чая Матча

Розовый порошковый чай не содержит веществ, способных стимулировать или замедлять нервную систему. Поэтому возрастных и временных ограничений для его употребления нет. Но имеет место индивидуальная чувствительность. Пигменты, что придают продуктам яркий оттенок, иногда вызывают аллергические реакции. Начинать пробовать чай лучше с небольших порций и не употреблять больше 5 грамм матча в день.

Купить розовый чай матча

Для дегустации выгоднее всего купить пробник розового матча весом 20 грамм. Этого количества хватит по крайней мере на 10 порций латте. Если индивидуальных реакций на него нет и вкус напитка понравился, выгоднее приобрести сразу большую упаковку. Тогда можно смело готовить столько порций латте, сколько захочется. А наша фирменная крепкая упаковка с зип-замком надолго сохранит свежеть и пудровую текстуру.

Вверх^