Показ всех 5 элементов

Согревающие чаи: выпейте тепла из чашки

Чай «умеет» не только освежать и тонизировать, но и согревать. Некоторые сорта в этом умении преуспели больше других – для них мы и отвели специальный раздел в каталоге интернет-магазина. Чтобы каждый, кто устал от холодной тяжести осенних и зимних вечеров, продрог по дороге на работу утром или совсем закоченел на рабочем месте, мог быстро найти себе самый теплый и вкусный чай. Подробнее

80 грн370 грн

Шу Пуэр 2007 г. с сильным и глубоким вкусом обжаренных орехов и вяленого чернослива. Отлично помогает похудению, ускоряет процессы переваривания пищи и расщепляет жиры.

115 грн520 грн

Элитный китайский белый чай с цветами жасмина. Нормализует обмен веществ, поднимает настроение, бодрит. Мягкий освежающий чай для любого времени суток.

85 грн370 грн

Классический китайский зеленый чай с бутонами жасмина. Свежий, жасминовый вкус с невесомо легким сладким послевкусием. Бодрящий напиток для распития в течение дня.

HIT!
90 грн395 грн

Крупнолистовой черный чай с острова Цейлон. Глубокий пряный аромат с цветочными нотами, крепким насыщенным вкусом и деликатной терпкостью послевкусия. Придает сил и бодрости, наполняет энергией и прочищает сознание.

85 грн370 грн

Мелколистовой цейлонский черный чай. Максимальная крепость и приятная терпкость с медовой горчинкой послевкусия. Тонизирует и бодрит. Подходит для распития после завтрака и сытного обеда.


Конечно, в общепринятой классификации чаев такой категории не существует. Она появилась в результате тщательного изучения разных видов чая: мы обнаружили и опытным путем подтвердили, что некоторые разновидности особенно хороши во всем, что касается ощущения тепла на всех уровнях. И дело не только в том, что напиток заваривают горячей водой. Попробуйте пить пустой кипяток и сами увидите, что результатом такого угощения станут ожоги слизистой и красные руки, но отнюдь не ощущение тепла, уюта, спокойствия и внутренней гармонии.

Источник тепла для души и тела

Так в чем же дело? Почему горячий чай – это вкусно и тепло, а горячая вода – больно и слишком горячо? Любой чай содержит теин (более нежный аналог кофеина) и дубильные вещества – при одновременном их употреблении ускоряется кровообращение, а вместе с ним немного повышается давление и температура тела. Изменения настолько незначительны, что вы их, скорее всего, не почувствуете, но этого оказывается достаточно для тела. Кровь начинает циркулировать активнее, поступает к конечностям и мозгу. Тот, в свою очередь, начинает посылать сигналы телу о том, что ему приятно и комфортно.

Второй аспект – температура напитка. Правила заваривания для большинства сортов предписывают использовать не крутой кипяток, а немного охлажденную воду – 85-90°C. Исключением являются, разве что пуэры, а также черные цейлонские и индийские чаи. Но даже если вы используете кипяток для заваривания, ваш напиток все равно не будет обжигающе горячим: немного градусов может «украсть» холодная чашка, еще немного вода охладится, пока вы наливаете ее в чашку или заварник, еще чуть-чуть – в процессе заваривания. В итоге получается та же температура – 85-90°C. Достаточно комфортная, чтобы избежать ожогов, и достаточно высокая, чтобы дарить тепло рукам и душе.

Косвенные причины теплоты

Американские психологи Лоуренс Уильямс и Джен Барху установили, что данные о физическом и эмоциональном тепле обрабатываются в одном и том же отделе мозга. Считается, что эта связь появляется и укрепляется в детстве. Например, если вас в детстве встречали из сада или школы чашкой горячего черного чая с печеньем или булочкой, то сформировали определенную нейронную связь: «горячий чай – ощущение тепла, заботы, спокойствия и умиротворения».

Полагаем, что этот или подобные ритуалы существовали в абсолютном большинстве семей. Вот поэтому в категории с согревающими чаями присутствует черный чай – мы просто предлагаем использовать сформированные связи себе на пользу. То есть, не только согревать руки о горячую чашку чая, но и мысли – о теплые воспоминания из детства. Погрузиться в расслабленное состояние легкости, спокойствия, отпустить навязчивые мысли и позволить теплу наполнить ваше тело.

Еще одно опосредованное согревающее воздействие чая – это способность нормализовать давление и ускорять кровоток, восстанавливать его в капиллярах и конечностях. Люди с пониженным давлением гораздо чаще мерзнут зимой и осенью, а их руки и ноги могут быть холодными даже летом. Если вы узнали в этом образе себя, возьмите за правило пить каждый день один из чаев этого раздела и вскоре увидите, что совсем по-другому реагируете на холод и влажность.

Вверх^