Купить цейлонские чаи в Украине

Хотя ни на одной современной карте мира вы не отыщите острова Цейлон, цейлонские чаи продолжают оставаться своеобразным брендом и мерилом качества. Шри-Ланка – остров и страна, которая считается третьим крупнейшим мировым поставщиком чая после Китая и Индии.

Далее

Цейлонские чаи с Благословенной земли

Несмотря на то, что выращиванием чайной Камелии здесь занялись всего 200 лет назад. Кажется, этот остров с его влажным климатом, теплыми ветрами и гористым ландшафтом, словно нарочно создан для выращивания чая.

Во время голландской колонизации Шри-Ланки здесь активно выращивали корицу, но мировой кризис сделал содержание коричных плантаций невыгодным. Позже остров был включен в состав колоний Британской империи и здесь начали культивировать кофе. Цейлонский кофе обладал отличными характеристиками, пользовался спросом в Европе. Кофейные плантации стали разбивать по всему острову. Возможно, сейчас бы никто и понятия не имел о цейлонском чае, если бы не инфекция, которая очень быстро уничтожила все кофейные плантации острова.

В конце XIX века на Шри-Ланке впервые попробовали выращивать чай. Первопроходцем был некто Джеймс Тейлор, который контролировал высадку плантаций и организовал первые поставки местного чая в Британию. Вместе с ним у истоков чайной индустрии стоял и британский предприниматель Томас Липтон (да, тот самый). Он скупил много плантаций по невысокой цене и стал заниматься выращиванием чая для своих магазинов в Великобритании, минуя посредников и самостоятельно контролируя качество. Сегодня же чайные плантации занимают большую часть всех пригодных для земледелия территорий и приносят львиную долю прибыли для шриланкийской экономики.

Особенности выращивания и сорта цейлонского чая

Чайные плантации Шри-Ланки находятся на малых (около 600 м), средних (600-1200 м) и больших высотах (от 1200 м над уровнем моря). Чай, выращенный высоко в горах, обладает более мягким ароматом и многогранным вкусом – его относят к элитным сортам и называют «цейлонским шампанским». Равнинный – темнее и крепче. Сбор урожая здесь не прекращается круглый год, но считается, что лучший чай получается из листьев, собранных в начале весны и осени.

Реализация произведенного чая происходит посредством аукционов, в которых могут участвовать и крупные, и мелкие производители. При оценке качества учитывают ряд параметров – внешний вид сухой заварки, структура и цвет заваренного листа, аромат, цвет, вкус и крепость настоя. На острове выращивают и органический чай: его соответствие необходимым параметрам тщательно контролируют. Но по большому счету разница между органическим и неорганическим цейлонским чаем невелика: местные фермеры редко используют удобрения и инсектициды, а крупные производства и дороги с активным движением практически отсутствуют.

Основные регионы выращивания цейлонского чая на Шри-Ланке:

  • Димбула – провинция в западной части острова с плантациями на высоте 1000-1600 м. Местный чай также считается элитным, а визуально его легко узнать по жилистым большим листья с сильным дубовым ароматом.
  • Канди – провинция в центральной части острова целиком уместилась на склоне горы Пидуруталагала (высота – 600-1200 м). Чай, собранный здесь, считается едва не эталонным: он яркий, освежающий и очень ароматный.
  • Ува – провинция расположена на склонах центральных гор (900-1600 м). Собранный здесь чай выделяется характерным вкусом – он мягкий и слегка специфический.
  • Уда Пусселава – провинция в центральной части острова, расположенная на высоте 1800 м. Площадь местных плантаций небольшая, поэтому чая собирают сравнительно меньше. Он никогда не бывает слишком крепким и отличается нежным ароматом.
  • Нувара Элия – высокогорный регион (около 2000 м) с влажным микроклиматом. Здесь выращивают лучшие чаи с сильным ароматом и ярким вкусом.
  • Рухуна – самая южная равнинная провинция острова (600 м), где выращивают один из самых крепких чаев в мире. Здешняя почва имеет особый состав, благодаря которому чайный лист становится практически черным и обретает приятный цветочный аромат.

Обычно чайные фабрики располагают прямо на территории плантаций, чтобы перерабатывать сырье в день сбора. Собирают его исключительно вручную и только женщины. Если вы решите купить цейлонский чай, то знайте, все сорта, всегда довольно крепкие, терпкие и очень ароматные.

Основные сорта черного цейлонского чая – это:

  1. Пекое – состоит из плотно скрученных листьев, имеет легкий и приятный вкус.
  2. Оранж пеко – состоит частично из почек, частично – из ломаного листа. Имеет свежий аромат и нежный вкус.
  3. Сильвер Типс – уже по названию можно понять, что это самый качественный чай из высокогорных регионов, который состоит из чайных почек. У него самый богатый вкус и изысканный аромат.

Также в стране производят белый и зеленый чай, но в гораздо меньших количествах. Белый чай и вовсе – в ограниченном количестве, а все его небольшие партии продаются по высокой цене на закрытых аукционах.

Основные преимущества нашей продукции:

  1. Четкое соблюдение сроков и условий хранения. Вся продукция у нас максимально свежая, и мы поддерживаем ее качество на должном уровне благодаря строгим условиям хранения (температура, влажность, освещенность).
  2. Доступные цены. Благодаря сотрудничеству со странами-поставщиками чайных смесей мы гарантируем, что цены на чаи не будут завышены.
  3. Подарочная упаковка по умолчанию. Каждый продукт помещается в эстетичную упаковку, которая радует глаз покупателя.
  4. Наборы чаев. Это не только отличный выбор для начинающего чаемана, который еще не определился со своими предпочтениями, но и прекрасный вариант подарка для коллеги, друга или близкого.
  5. Отзывы на все товары. Мы не скрываем мнение наших клиентов о чаях в нашем магазине и всегда публикуем отзывы покупателей без купюр.
  6. Регулярные скидки на самые популярные сорта. Купите цейлонский чай по самым выгодным ценам!

Читайте отзывы наших покупателей, чтобы заранее узнать непредвзятое мнение украинских чаеманов, возможно, это упростит выбор. При возникновении любых вопросов, свяжитесь с нашим консультантом.

Показ всех 3 товаров

Показывать 20 40 60 80

Димбула

(8)
138 грн.1 100 грн.

Петтиагала

(4)
138 грн.1 100 грн.

Нувара Элия

(8)
138 грн.1 100 грн.