Отображение 1–12 из 19

Зеленый матча – польза и вред

Зеленый матча, пожалуй, самый необычный чай в мире. В отличие от большинства сортов он имеет порошкообразную форму и получается путем тщательного помола высушенных листьев зеленого чая. Эти листья собирают вручную до рассвета, а до этого – специально затеняют за несколько недель до сбора, чтобы сохранить максимальное количество хлорофилла. Подробнее

590 грн1090 грн

Зеленый чай Матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием.

590 грн1180 грн

Зеленый чай Матча Премиум Элит высшего сорта ААА (Япония). Лучшие листья, наполненные витаминами и катехинами. Бережный помол на низких оборотах. Глубокий, мягкий вкус с ароматом свежих трав.

310 грн

Зеленый чай Matcha Daily (Япония, Сидзуока). Новая упаковка: железная банка объемом 30 г. Церемониальный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, мягкий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

410 грн

Зеленый чай Matcha Daily (Япония, Сидзуока). Церемониальный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

SALE —25%
HIT!
188 грн919 грн

Зеленый чай Матча Премиум сорт АА (Япония) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав.

SALE —35%
97 грн460 грн

Экономный сорт зеленого чая Матча (Китай). Имеет однородную порошковую структуру. Цвет порошка – приглушенно-зеленый, вкус выраженный, горько-травянистый, с терпким послевкусием.

SALE —14%
HIT!
290 грн 250 грн

Набор состоит из трех сортов: 2 сорта японского чая Матча: Церемониал и Премиум и 1 сорт голубой матчи по 10 г каждый. Итого, 30 г пудрового чая, которых хватит на 15 порций чая или матча латте.

390 грн

Набор цветная матча состоит из трех сортов: японский зеленый чай матча Церемониал, голубая матча и розовая матча по 10 г каждый. Итого, 30 г пудрового чая, которых хватит на 15 порций чая или матча латте.

SALE —10%
440 грн 395 грн

Если можно создать лучший набор для новичков - мы это сделали. Три хитовых сорта чая Матча и электровенчик - это 15 порций чая Матча и Матча-Латте, приготовленных дома всего за 5 минут!

595 грн

Встречайте лучший набор для ценителей традиций. Три хитовых сорта Матча и венчик из белого бамбука - это 15 порций аутентично приготовленного Матча чая. Для латте рекомендуем также взять электровенчик.

350 грн

Подарочный мини набор для дегустации чая матча. Состоит из трех сортов чая по 12 г (6 порций) в стеклянных колбах: Матча ПремиумМатча Церемониальный, Голубой Матча. Видеообзор в описании.

NEW!
500 грн

Дегустационный набор чая матча. Состоит из пяти сортов чая по 12 г (6 порций) в стеклянных колбах: Розовый Матча, Голубой Матча, Матча Церемониальный, Матча Премиум, кулинарный Матча.


Именно хлорофилу листья растений обязаны своим ярким зеленым цветом и пользой, поскольку он является предшественником антиоксидантных соединений.

Немного истории и ритуалов

Зеленый матча сегодня – это повседневный и церемониальный напиток для японцев, но способ изготовления был придуман буддийскими монахами в Китае. Те обнаружили, что измельченные листья зеленого чая особенно эффективно бодрят, и стали пить их перед медитациями, чтобы сосредоточиться. Вместе с дзен-буддизмом из Китая в Японию иммигрировал и матча. В Китае культура его приготовления и употребления после этого практически сошла на нет, а в Японии – стала неотъемлемой частью национальной традиции.

В разных частях Японских островов были разбитые чайные плантации. Придумана особая посуда – тяван. И специфические инструменты – к примеру, мерная ложечка тясаку и филигранный бамбуковый венчик тясен. Еще японцы разработали отдельные рецептуры для приготовления повседневного (усутя) и церемониального (койтя) матча.

Готовят чай путем разбавления порошка в слегка охлажденном кипятке с помощью венчика – им совершают «растирающие» движения, словно пытаясь приготовить однородную пасту. Для приготовления густого церемониального чая используют около 4 грамм порошка на небольшое количество воды. Повседневный чай делают более жидким, уменьшая количество порошка до 2 грамм и увеличивая количество воды.

Долгое время матча и чайные церемонии с его использованием были доступны только узкому кругу избранных, но уже больше двух столетий его пьют все слои населения не только в Японии, но и во всем мире. Потому что матча снискал славу суперфуда и самого полезного напитка на планете.

О пользе и вреде чая матча

Полезность употребления порошкового зеленого чая подтверждается не только общими наблюдениями, но и результатами ряда исследований, проводимых в Японии, США, Европе. Основные факты о пользе матча:

  1. Этот чай в несколько раз полезнее абсолютно любого напитка, потому что вы не выбрасываете в мусор полезные вещества, которые не прошли экстракцию в настой. В случае с матча вы выпиваете весь лист целиком и получаете 99,9% полезных веществ из него.
  2. Он является источником огромного количества антиоксидантов. Так, антиоксиданта эпигаллокатехина в нем в 10 раз больше, чем в листовом чае. А кроме него содержится еще большое количество витаминов, минералов, клетчатки, эфирных масел.
  3. Снижает риск развития онкологических заболеваний. Несколько исследований кряду доказывают эффективность основного антиоксиданта этого чая в уничтожении клеток рака молочной железы.
  4. Эффективно бодрит, помогает справляться с синдромом хронической усталости и при этом не вызывает привыкания.
  5. Повышает эффективность работы иммунной системы.
  6. Тормозит процессы старения на клеточном уровне.
  7. Очищает стенки сосудов и тонизирует их, снижает общий уровень плохого холестерина.
  8. Минимизирует влияние стрессовых ситуаций на мозг, помогает быстро справиться с плохим настроением.

Это лишь основные положительные эффекты, которые вы получите при постоянном употреблении чая матча. В действительности его полезное воздействие гораздо шире.

Возможный вред от зеленого матча связан с силой его тонизирующего эффекта: он достаточно быстро бодрит и сохраняет это состояние надолго, потому что содержит теина больше, чем пуэр или белый, зеленый, желтый чай. В связи с чем способен влиять на артериальное давление и не рекомендован людям с хроническими заболеваниями сердца или гипертоникам, так как теоретически способен ухудшить самочувствие.

Также от его употребления стоит отказаться тем, кому противопоказаны любые стимулирующие вещества – например, беременным и кормящим женщинам. В остальном зеленый матча остается исключительно полезным и безопасным напитком, бесконечно интересным и непохожим на любой другой сорт!

Вверх^