Рецепт чая Матча: Койтя и Усутя

Рецепт чая Матча (Усутя и Койтя)

Как приготовить чай Матча Усутя и Койтя на основе воды

Ингредиенты на 1 порцию:

Рекомендуем готовить этот рецепт на основе специального чая Матча премиального качества.

  1. Кладем порошок матча в пиалу или Чаван и наливаем немного горячей воды (80°С), чтобы прикрыть дно.
  2. Венчиком Часен “встряхиваем” чай, чтобы он перемешался с водой.
  3. Начинаем взбивать порошок с помощью венчика активными зигзагообразными движениями. Затем добавляем еще немного горячей воды и продолжаем взбивать. Второе взбивание более интенсивное, чтобы в итоге получилась устойчивая плотная пена.
  4. Добавляем остаток воды, перемешиваем в последний раз и наслаждаемся чаепитием.

Традиционный чай матча можно заваривать двумя способами: крепкий (койтя) и слабый (усутя)

Метод завариванияКак часто питьКоличество Матча Объем водыДегустационные характеристики
Койтя1-2 раза в неделю4 грамма (4 ложки чашаку)50-80 млКойтя должен получиться густым и тягучим со сладко-терпким вкусом
УсутяКаждый день2 грамма (2 ложки чашаку)80-100 млУсутя должен получиться негустым и терпковатым с легким травянистым привкусом

Посмотрите другие рецепты с чаем Матча

Вверх^

Купить Ингредиенты

HIT!
135 грн2250 грн

Хитовый голубой чай Матча (Анчан). Ярко голубой цвет настоя, сладкий вкус цветов и пряностей. Подходит для заваривания чая, напитка синяя матча латте, приготовления смузи, выпечки, мороженого, десертов.

HIT!
690 грн

Набор для Матча BAMBUK BOX - это чай Матча Премиум Элит 50 г, белый венчик Часен и белая ложечка Чашаку в подарочной коробке. Это готовый набор для приготовления Матча в стиле настоящего японского чаепития. Видеообзор в описании.

-34%
HIT!
95 грн1800 грн

Зеленый чай Матча Премиум сорт АА (Китай) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав. Энергия и бодрость до 3 часов.

-40%
HIT!
150 грн 90 грн

Электрический венчик (капучинатор) IKEA для тщательного размешивания и взбивания порошкового чая Матча, а также горячего и холодного молока. Идеальный инструмент для приготовления чая матча и Матча-Латте. Батарейки в комплект не входят.

HIT!
250 грн

Набор состоит из трех сортов: 2 сорта зеленого чая Матча: Церемониал и Премиум и 1 сорт голубой матчи по 10 г каждый. Итого, 30 г пудрового чая, которых хватит на 15 порций чая или матча латте.

HIT!
205 грн2225 грн

Зеленый чай Матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием. Энергия и бодрость до 8 часов.

390 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

HIT!
490 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из черного обработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Обратный звонок


Звоним с 10:00 до 18:30 или на следующий день