Как приготовить чай Матча Усутя и Койтя на основе воды

Ингредиенты на 1 порцию:

Рекомендуем готовить этот рецепт на основе специального чая Матча церемониального качества.

  1. Кладем порошок матча в пиалу или Чаван и наливаем немного горячей воды (80°С), чтобы прикрыть дно.
  2. Венчиком Часен “встряхиваем” чай, чтобы он перемешался с водой.
  3. Начинаем взбивать порошок с помощью венчика активными зигзагообразными движениями. Затем добавляем еще немного горячей воды и продолжаем взбивать. Второе взбивание более интенсивное, чтобы в итоге получилась устойчивая плотная пена.
  4. Добавляем остаток воды, перемешиваем в последний раз и наслаждаемся чаепитием.

Традиционный чай матча можно заваривать двумя способами: крепкий (койтя) и слабый (усутя)

Метод завариванияКак часто питьКоличество Матча Объем водыДегустационные характеристики
Койтя1-2 раза в неделю4 грамма (4 ложки чашаку)50-80 млКойтя должен получиться густым и тягучим со сладко-терпким вкусом
УсутяКаждый день2 грамма (2 ложки чашаку)80-100 млУсутя должен получиться негустым и терпковатым с легким травянистым привкусом

Посмотрите другие рецепты с чаем Матча

Лучший выбор

Купить чай матча для приготовления чай Матча Усутя и Койтя

Зеленая матча Дейли Токусен в ж/б, 30 г

(7)
300 грн.

Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Упаковка: железная банка объемом 30 г. Отличный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, мягкий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

Полный набор всех сортов матча

(1)
1 350 грн.

Набор состоит из девяти сортов чая матча: 4 зеленых и 6 цветных по 20 г каждый. Итого, 200 г пудрового чая для полноценной дегустации. Каждый зеленый сорт готовится как чай и матча латте, каждый цветной сорт можно заваривать как матч латте, добавлять к смузи, кашам, мороженому и т.д.

Зеленая матча Масуми Элит

(43)
170 грн.7 400 грн.

Зеленый чай матча Масуми Элит высшего сорта 4А (Япония). Лучшие листья, наполненные витаминами и катехинами. Бережный помол на низких оборотах. Глубокий, мягкий вкус с ароматом свежих трав. Энергия и бодрость до 5 часов.

Зеленая матча Церемониал Удзи

(63)
305 грн.5 000 грн.

Зеленый чай матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием. Энергия и бодрость до 8 часов.

Зеленая матча Дейли Токусен

(24)
160 грн.5 500 грн.

Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Высший сорт АААА для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

Зеленая матча Премиум

(40)
123 грн.3 825 грн.

Зеленый чай матча Премиум сорт АА (Китай) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав. Энергия и бодрость до 3 часов.

Набор “Все зеленые сорта матча”

(3)
750 грн.

Набор состоит из четырех сортов зеленого чая матча: 3 японских и 1 китайский по 20 г каждый. Итого, 80 г пудрового чая, которых хватит на приготовление 40 порций чая или матча латте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *