Рецепт матча с эспрессо

Рецепт матча с эспрессо

В истории с зеленым матча кофе – типичный герой-протагонист. Кофе уступает матча и в количестве питательных веществ, и в качестве тонизирующего эффекта. Он не может похвастаться колоссальным содержанием антиоксидантов. Его нельзя употреблять детям и даже подросткам. Но на самом деле, кофе превращается в злого героя только в неумелых руках. Современные исследования доказывают, что от умеренного употребления кофейных зерен вы получите больше пользы, чем вреда. Например, кофе стимулирует выработку дофамина, снижает уровень сахара при диабете 2 типа.

Гораздо продуктивнее будет не противопоставлять матча и кофе, а объединять их, превращая в Бетмена и Робина на страже вашего здоровья. Например, в общем напитке. Ниже найдете 3 варианта напитков с использованием матча и кофе эспрессо.

Рецепт 1. Латте с зеленым матча и кофе эспрессо

Чтобы приготовить этот необычный латте, вам нужно:

  • 250 мл молока (лучше использовать растительное);
  • порция кофе эспрессо любого бленда;
  • 2 чайные ложки матча;
  • 50 мл горячей воды;
  • 2 столовые ложки кокосового масла;
  • стручок ванили или пакетик смеси ванили с сахаром;
  • немного меда.

Пошаговое приготовление:

  1. Заварите порцию свежего эспрессо любым способом.
  2. Молоко подогрейте и взбейте с помощью венчика до появления стойкой пены.
  3. Матча растворите в горячей воде и взбейте с помощью венчика до полного растворения.
  4. Кофе, матча и взбитое молоко влейте в высокий сосуд. Туда же добавьте ваниль, кокосовое масло и, если нужно, мед. Если вы используете ваниль с сахаром, другие подсластители можно не добавлять. Все ингредиенты тщательно взбейте с помощью венчика до однородности.
  5. Перелейте готовый напиток в стакан для латте и пейте, удивляясь тому, какой необычный дуэт получился у матча с кофе.

Рецепт 2. Холодный латте с матча и кофе эспрессо

Собственно, это не отдельный рецепт, а вариант предыдущего. В теплое время года или по желанию вы можете использовать предыдущий способ приготовления, чтобы получить холодный латте с матча и кофе. Для этого вам понадобится всего 1 дополнительный ингредиент – лед. На приведенное количество жидких составляющих хватит 7-10 кубиков.

Для приготовления холодного варианта напитка важно использовать теплое молоко, чтобы все ингредиенты равномерно растворились. На финальном этапе, когда составляющие будущего латте смешаны, их необходимо оставить остыть на 30 минут и только после этого добавлять лед. Приятного аппетита!

Рецепт 3. Кофе «Дальгона» с матча

Рецепт кофе «Дальгона» предполагает использование большого количества молочных ингредиентов. Вкус кофе здесь изначально выражен слабо, оттого матча так хорошо вписывается в композицию. Для приготовления вам понадобится:

  • Молоко – 150-200 мл;
  • Сливки для взбивания – 1/8 стакана;
  • Подсластитель – 2 чайные ложки;
  • Матча – 1 чайная ложка;
  • Горячая вода – 30 мл;
  • Кофе эспрессо в гранулах – 1 чайная ложка.
  • Ванильный экстракт – 1 чайная ложка.

Пошаговое приготовление:

  1. Эспрессо растворите в 10 мл горячей воды и размешайте венчиком.
  2. К матча добавьте оставшуюся воду и взбейте венчиком.
  3. Растворенный матча и кофе добавьте к сливкам. Туда же отправьте ванильный экстракт и подсластитель. Взбивайте сливки венчиком до состояния мягких пиков.
  4. Стакан на ¾ заполните холодным молоком. А сверху выложите смесь из сливок, матча и кофе.
  5. Необычный кофе «Дальгона» готов. Кстати, если хотите получить более здоровый вариант напитка, можете использовать кокосовые сливки и молоко.
  6. Кокосовые сливки легче обычных, поэтому взбиваются еще лучше и обладают легким сладковатым привкусом.

Вверх^

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.