Рецепты блюд с оранжевой матча

Рецепты с оранжевой матча

Оранжевую матча готовят из ягод каму-каму – желтых, размером с крупную виноградину плодов кустарника, растущего на берегах рек в бассейне Амазонки. Их терпкий вкус указывает на высокое содержание витамина С. Точнее, на уникально высокое – в 100 граммах мякоти ягод содержится 2 грамма витамина С. Это больше, чем в любых цитрусовых и ягодах. Кроме него мякоть ягод богата железом, цинком, магнием, калием, витаминами группы В.

Каму-каму давно попали в рацион коренных жителей бассейна Амазонки, но мир узнал о них совсем недавно. Отчасти так сложилось еще и потому, что окисление ягод приводит к значительному разрушению содержащихся витаминов и частично – минералов. Свежие ягоды не рекомендуют хранить в холодильнике, а съесть их желательно в течение суток после сбора. Поэтому импортировать каму-каму бессмысленно, особенно в отдаленные страны.

Появление оранжевой матча исправило эту проблему – способ ее приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ из свежих ягод. Из-за новизны продукта рецепты с ней отыскать сложно, но мы все же предложим вам несколько.

Три важных момента:

  1. Вы можете свободно добавлять оранжевую матча в обычные блюда своего рациона – каши, смузи, чиа-пудинги, десерты, салаты фруктовые и овощные.
  2. Без сомнений сочетайте оранжевую матча с другими видами матча – розовой, голубой, фиолетовой и пр.
  3. Оранжевую матчу нежелательно подвергать длительному температурному воздействию. Вот почему выпечка с ней будет красивой, но не слишком полезной, а предложенные нами рецепты – преимущественно сырые.

Рецепт 1. Коктейль из облепихи с оранжевой матча

Ингредиенты:

  • банан – 2 шт.;
  • облепиха (свежая или замороженная) – 2-3 столовые ложки с горкой;
  • апельсиновый сок – 150 мл;
  • сироп агавы – 1 чайная ложка;
  • оранжевая матча – 1 чайная ложка.

Приготовление – поместить все ингредиенты в блендер/кухонный комбайн и взбить до однородности. Коктейль получится ярким и очень вкусным – экзотические каму-каму великолепно сочетаются с привычными бананами и облепихой.

Рецепт 2. Смузи с клубникой, алоэ и оранжевой матча

Ингредиенты:

  • клубника (свежая или замороженная) – ½ стакана;
  • гель алоэ – ¼ стакана;
  • персик – ½ стакана;
  • кокосовая вода – ½ стакана;
  • семена чиа – 1 столовая ложка;
  • оранжевая матча – 1 чайная ложка;
  • сироп агавы или стевия – 2 чайные ложки (можно не добавлять).

Приготовление:

  1. Залейте семена чиа кокосовой водой и оставьте в холодильнике на 20 минут.
  2. Все ингредиенты вместе с семенами смешайте в блендере до состояния густого пюре.
    Рецепт особенно понравится тем, кто понимает ценность геля алоэ, но не любит его вкус – в таком смузи он не ощущается вовсе.

Рецепт 3. Освежающий фруктовый коктейль

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт;
  • апельсиновый фреш – ½ стакана;
  • кипяченая вода (холодная) – ½ стакана;
  • клубника (свежая или замороженная) – 1 стакан;
  • мякоть манго – ¾ стакана;
  • оранжевая матча – 2 чайные ложки.

Приготовление – смешайте ингредиенты в блендере, чтобы получилась однородная масса без кусочков.
Коктейль восхитительно освежает и спасает от обезвоживания – возьмите себе на заметку. Говорят, следующее лето будет жарким.

Рецепт 4. Малиновый коктейль

Еще один освежающе-питательный коктейль, который мы рекомендуем готовить летом:

  • банан – 1 шт.;
  • малина – ¾ чашки;
  • растительное молоко (любое) – 1 стакан;
  • мякоть вишни или абрикоса – от 2 до 5 штук в зависимости от вашего вкуса;
  • оранжевая матча – 1 столовая ложка;
  • измельченный лет – ½ стакана;
  • мед по вкусу.

Все ингредиенты, кроме льда, смешайте в блендере. Перелейте получившийся коктейль в высокий стакан, всыпьте лед и перемешайте.

Конечно, никто не отменяет эксперименты. Добавляйте новые ингредиенты в предложенные рецепты. Вводите оранжевую матча в свой любимый смузи. И обязательно делитесь с нами своими рецептами (любыми!) с оранжевой матча.

Вверх^

NEW!
150 грн250 грн

Экстракт плодов манго (Амчур), перетертых в пудру. Название "матча" получил благодаря порошковому состоянию. Яркий желтый цвет, фруктовый вкус с нотами кислинки. Не заваривается как чай или латте. Для добавления в смузи, боулы, приготовление чатни и карри.

390 грн

Часен (Тясен) - бамбуковый венчик для чая Матча на 80 зубцов из белого необработанного бамбука. Аксессуар для аутентичного заваривания зеленого чая матча традиционным методом Усутя для ежедневного употребления.

HIT!
150 грн

Электрический венчик IKEA для тщательного размешивания и взбивания порошкового чая Матча, а также горячего и холодного молока. Идеальный инструмент для приготовления чая матча и Матча-Латте.

SALE —15%
64 грн293 грн

Крупнолистовой индийский черный чай. Мягкий фруктовый аромат и насыщенный крепкий пряный вкус. Отличный чай для завтрака. Подходит для распития с молоком и специями. Бодрит, тонизирует, проясняет сознание.

410 грн800 грн

Зеленый чай Matcha Daily (Япония, Сидзуока). Церемониальный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

440 грн

Если можно создать лучший набор для новичков - мы это сделали. Три хитовых сорта чая Матча и электровенчик - это 15 порций чая Матча и Матча-Латте, приготовленных дома всего за 5 минут!

890 грн

Подарочный Матча набор TIN BOX - это зеленый чай Матча Daily и голубой Матча весом по 30 г, белый венчик Часен и белая ложечка Чашаку в коробке. В наборе 30 порций чая и 2 аксессуара для заваривания. Видеообзор в описании.

990 грн

Подарочный Матча набор TIN BOX - это зеленый чай Матча Daily и голубой Матча весом по 30 г, черный венчик Часен и черная ложечка Чашаку в коробке. В наборе 30 порций чая и аксессуары для заваривания. Видеообзор в описании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.