Зима – время тотальной нехватки ощущений и впечатлений, поэтому так хочется, чтобы зимний чай, рецепт которого будет использоваться для приготовления напитка, восполнил эту нехватку. С подобной задачей лучше всего справится настой с сильным, объемным вкусом и ароматом. Такой понятный, плотный, банально вкусный чай, способный подарить массу вкусовых ощущений и согреть. 

Поэтому белые сорта лучше приберечь к лету, а вот все остальные разновидности можно свободно использовать для приготовления согревающего зимнего напитка. Предлагаем вам несколько рецептов на зиму, которые вы сможете приготовить на основе чая, представленного в нашем магазине, и привычных продуктов, которые легко найти в любом маркете. Эти рецепты украсят любое зимнее чаепитие и помогут выйти за рамки привычного восприятия напитка, откроют его новые грани.

1. «Острый чили»

Для его приготовления вам понадобится черный чай. Оптимально – цейлонский, напоенный жарким солнцем, который просто создан для того, чтобы согревать и поднимать настроение. Фруктово-пряный, умеренно терпкий, он сам по себе творит чудеса с настроением и мироощущением: тонизирует, восстанавливает силы. А в сочетании со специями и травами превращается в витаминную бомбу, настоящее гастрономическое приключение, удивительное и поразительно вкусное.

Компоненты:

  • черный чай – 2 чайные ложки;
  • измельченное яблоко – 60 г;
  • корица – 2 палочки;
  • красный острый перец – 1 стручок;
  • лимон – 3 дольки;
  • гвоздика – 3 соцветия;
  • мед или тростниковый сахар – 3 чайные ложки;
  • горячая вода – 400 мл.

Приготовление: все компоненты сложить в объемный заварник, залить горячей водой и выдержать в течение 3-5 минут. Разлить по чашкам и пить горячим. Можно дополнить сладостями, сухофруктами и орехами.

2. Матча

Если вы еще не пробовали японский матча – самое время это сделать. Это порошковый чай, изготовленный из чайного листа, перемолотого до состояния пудры или талька. Поэтому он в 10 раз эффективнее любого другого чая – зеленого, черного, белого. Его эффективность объясняется тем, что при заваривании вы употребляете внутрь чайный лист целиком, а не выбрасываете его, оставляя только чайный настой. Готовить матча можно на воде или на молоке (животном или растительном), эффективность от этого не меняется. Поэтому можете смело экспериментировать, искать свой идеальный рецепт. Несколько вкусных рецептов есть в нашем блоге – молочный матча латте , диетический матча или матча на ореховом молоке.

3. Чай с ромашкой и мятой

Универсальный рецепт зимнего напитка – согревает, успокаивает нервную систему, помогает внести ясность в мысли и подходит любому человеку. Для этой цели подходит любой сорт из каталога магазина, но подозреваем, что лучший результат получится на основе чая Лунцзин Премиум – его сильный вкус и сладкое послевкусие не пропадет на фоне других ингредиентов напитка.

Компоненты:

  • зеленый чай – 1 ложка;
  • засушенные цветки ромашки – 1 ложка;
  • мята (свежая или сухая) – 1 ложка;
  • горячая вода – 1,5 стакана.

Приготовление: все ингредиенты залить горячей водой в любой подходящей емкости с крышкой. Настоять 10 минут и процедить. Вкус напитка только выиграет, если добавить к нему мед.

4. «Новогоднее настроение»

Еще один рецепт напитка с черным чаем в основе – универсальный, согревающий, витаминный. Использовать можно любой черный или смешанный чай из нашего каталога – Ассам или Петтиагала.

Компоненты:

  • черный чай – 1 чайная ложка;
  • каркаде – 2 ложки;
  • корица – 1 палочка;
  • анис – 1 звездочка;
  • горячая вода – 200 мл;
  • любые фрукты по вкусу.

Приготовление: черный чай и каркаде смешать и в отдельной емкости, выдержать 3-4 минуты. Перелить в чашку, добавив корицу, анис и фрукты.

5. Пуэр

Пить пуэр зимой стоит по нескольким причинам. Во-первых, он не нуждается в каких-либо дополнениях, обладает характерным вкусом. Достаточно просто заваривать его в заварнике, колбе или гайвани, выждать пару минут и сразу пить – актуально, если вы продрогли и хотите вернуть телу тепло как можно быстрее. Во-вторых, это один из немногих китайских сортов, которые заливают очень горячей водой. А во время промывок настрой охлаждается до комфортной температуры, при которой его удобно пить, не теряя согревающего эффекта.

Каждый зимний чай, рецепт которого приведен выше, может стать вашим традиционным напитком, визитной карточкой зимних чаепитий в большой компании. Дело осталось за малым – попробовать приготовить все рецепты и определить фаворита!

Лучший выбор

Купить чай для зимнего чаепития

Стойка для венчика Часен Кусенаоши Блэк

350 грн.

Керамическая стойка кусенаоши Блэк для хранения венчика Часен. Если хранить венчик после мытья без стойки, то его зубцы высохнут в хаотичном состоянии, а форма потеряется. Из-за этого качество взбитого чая матча будет становиться все хуже.

Петтиагала

(4)
138 грн.1 100 грн.

Измельченный цейлонский черный чай. Классическая крепость напитка отлично сочетается с пряно-медовыми нотами аромата и легкой горчинкой послевкусия. Бодрит, тонизирует, прибавляет сил.

Ложка Чашаку белый бамбук

(12)
99 грн.

Мерная ложечка Чашаку из белого необожженного бамбука для быстрого и аккуратного отмеривания 1 г порошкового чая матча. Чайная ложка из бамбука с плоским основанием работающая по принципу ковша.

Зеленая матча Дейли Токусен в ж/б, 30 г

(7)
300 грн.

Зеленый чай матча Дейли Токусен (Япония). Упаковка: железная банка объемом 30 г. Отличный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, мягкий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

Матча Ходзича

180 грн.3 980 грн.

Чай матча Ходзича – пудра обжаренного зеленого японского чая. Обладает сладкими, карамельно-дымными оттенками вкуса с нотами кофе, орехов и какао. Имеет пониженный уровень кофеина и танина, отличный сорт матча для второй половины дня. Для матча латте, коктейлей, десертов, мороженого, выпечки, изготовления шоколада и т.д.

Сосновые иглы

(1)
181 грн.1 538 грн.

Изысканный пример китайского зеленого чая. Нежные чайные листья и верхние почки аккуратно скручены в виде тонких зеленых иголочек. Мягкий насыщенный вкус со свежим послевкусием. Ускоряет обмен веществ, способствует похудению.

Керамическая чаша тяван Вайт, 600 мл

808 грн.

Тяван Вайт – вместительная керамическая чаша для чая матча из светлой глины с бело-молочным покрытием. Отличный вариант для распития чая матча и матча латте. Объем 600 мл.

Красная матча клюква

(2)
102 грн.4 216 грн.

Пудровый напиток из сублимированной и измельченной клюквы. Имеет яркий цвет. Приятно кислая на вкус, пахнет лесными ягодами. Оптимальна для приготовления матча-латте. Особенно полезна для почек.

Зеленая улитка Чжень Ло

(2)
117 грн.935 грн.

Зеленый чай из провинции Фуцзянь, Китай. Имеет оригинальную форму опрятных улиток-спиралей. Аромат – весенний, с цветами и пыльцой. Вкус – глубокий, с приятной терпкостью. Содержит большое количество антиоксидантов.

Лиловая матча Таро

(1)
128 грн.5 491 грн.

Лиловая матча Таро – экстракт корня Таро, перетертого в пудру. Название “матча” получил благодаря порошковому состоянию. Обладает естественным нежно-лиловым цветом и сладковатым вкусом с орехово-кокосовыми нотками и привкусом ванили. Подходит для заваривания с молоком как латте, для добавления в шоколад, молочные напитки, десерты, кондитерские изделия, мед, БАДы и спортивное питание.

Моли Хуа Ча

(3)
111 грн.882 грн.

Классический китайский зеленый чай с бутонами жасмина. Свежий, жасминовый вкус с невесомо легким сладким послевкусием. Бодрящий напиток для распития в течение дня.

Керамическая баночка Вайт с бамбуковой крышкой, 110 мл

250 грн.

Керамическая баночка Вайт на 110 мл с бамбуковой крышкой. Подходит для хранения всех видов листовых, цветочных и травяных сортов чая и кофе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *