Традиционный индийский чай Ассам №1
Страна: Индия, плантация Гувахати.
Состав: индийский черный чай, летний сбор.
Вкус: крепкий, насыщенный.
Аромат: фруктовый, пряный.
Ассам – черный чай, который выращивается в Индии. Его еще называют “чаем для завтрака”, так как в Европе этот напиток часто пьют по утрам. А все потому что он достаточно крепкий и отлично бодрит. В некоторых семьях даже появились традиции утреннего чаепития, которые передаются из поколения в поколение. Также этот сорт отлично сочетается с молоком и специями.
Производство и сбор чая Ассам
Этот сорт чая выращивается только в Индии, между Восточными Гималаями и Шиллонгом, возле реки Брахмапутры. На плантациях чайные кусты вырастают до 2 метров, а в условиях открытой природы – до 20 метров. Они не требуют особого ухода и неприхотливы. Но именно климатические условия Индии способствуют возникновению парникового эффекта, который благоприятно влияет на полезные свойства чайных листьев.
Сбор урожая Ассам производится дважды в год – весной (март – апрель) и летом (июль – сентябрь). Первый весенний сбор дает урожай с листьями, которые при заварке имеют сладковатый вкус. Самый большой урожай во время летнего сбора. Объем чая в два раза больше и он имеет яркий цвет при заварке и превосходный аромат. Иногда бывает, что сбор листьев затягивается до декабря.
Вкус чая Ассам №1
Сорт Ассам №1 имеет пряный аромат фруктов и крепкий и насыщенный вкус настоя. Индийский чай Ассам хорошо бодрит и тонизирует. В нем отлично сочетаются пряные, медовые, солодовые и эвкалиптовые ноты. Этот микс делает чай терпким и с насыщенным вкусом. Его крепость можно регулировать количеством заварки и временем заваривания.
Полезные свойства чая Ассам
Черный индийский чай не только вкусный, но и обладает такими полезными свойствами:
- Благодаря антиоксидантам, которые входят в состав чая он считается отличной профилактикой онкологических заболеваний. Фенол в Ассаме предотвращает риск развития рака легких и положительно влияет на женское и мужское здоровье.
- Регулярное употребление индийского напитка улучшает работу сердечно-сосудистой системы и снижает риск ее заболеваний. Флавониды укрепляют стенки сосудов, предотвращают появление бляшек холестерина и уменьшают вероятность сердечных приступов.
- Кофеин в чае способствует активной работе головного мозга и бодрости. Но нужно пить не больше 5 чашек в день такого напитка, чтобы не было передозировки кофеина в организме.
- Людям пожилого возраста рекомендовано употребление Ассам для профилактики заболевания Паркинсона и укрепления костных тканей.
- Также этот чай повышает защитные функции организма.
Во время беременности врачи разрешают употребление слабозаваренного черного чая, но не больше 2 кружек в день.
Как заваривать Ассам
Чтобы почувствовать настоящий вкус Ассам нужно его правильно заварить. Для этого желательно использовать керамический чайник. В него засыпают заварку (с расчетом 10 грамм сухих листьев на 250-300 мл воды) и заливают кипятком 100 градусов. Первая заварка сливается через 5 секунд, а следующая заливается водой 90-95°С и выдерживается 30 секунд. Время самого заваривания можно подбирать индивидуально в зависимости от предпочтений человека. Самое главное – не передержать время заваривания. Чай, который настаивается больше 30 минут пить не рекомендуется.
Чай можно сочетать со вкусом лаванды, чабреца, чайной розы, лимона, меда и мяты. Некоторые люди предпочитают его пить с сухофруктами и лимоном.
Покупая чай Ассам в нашем интернет-магазине вы получаете качественный продукт, который по вкусу и аромату точно такой же, как в Индии.
Непоганий чай, цікавий присмак, я якби не супер професійний дегустатор, щоб тонко все описати, які там нотки присмаку і пояснити, але однозначно він 100% краще за магазинні варіанти, мені сподобався, я раджу кожному спробувати, чай із ряду на кожен день на роботі/вдома must have, не має якихось різких запахів, тобто, якщо Ви знаходитесь в колективі і собі заварили чашечку цього чаю то він не буде нікого напрягати запахом.
З лимоном зігріває
Ок
Чай отменный, сервис на высоте!
Люблю ваш магазин
Благ8одарю!!!