Часен – венчик для чая матча из черного бамбука
Также называют: Тясен, Chasen, 茶筅, кисточка для матча
Длина: 10,5 см
Диаметр: 6 см
Материал: обожженный бамбук
Количество зубцов: 80 шт
Производство: Китай
Бамбуковый венчик Часен (Тясен) из обожженного черного бамбука на 80 зубцов. Это количество зубцов обеспечивает при взбивании порошкового чая матча в мягкий насыщенный напиток со стойкой и объемной пеной. Традиционный инструмент, изготовленный мастером вручную из цельного куска бамбука.
Использование венчика часен в процессе заваривания чая матча придает напитку полный и глубокий вкус. Количество зубцов в венчике также придает особенность заваренному напитку, чем их меньше, тем полученный напиток будет более насыщенным и крепким, а чем больше, тем более мягким и пенистым.
Хотя по принципу действия венчик и напоминает обычный миксер с насадками для взбивания яиц, к сожалению, ни один кухонный инструмент его не заменит. Максимально близкий результат по качеству и вкусу заваренного напитка можно получить используя для взбивания порошкового чая матча электровенчик. Особенно он придется по душе тем, кто спешит. Ведь для качественного взбивания матча с помощью электрического венчика уйдет 30 секунд, а с бамбуковым венчиком от 2-х до 3-х минут.
Правила пользования бамбукового венчика Часен
Перед каждым использованием замочите венчик в холодной воде на 30 минут или, на крайний случай, подержите под струей горячей воды около 30 секунд.
Читайте о правильном выборе венчика из бамбука, первом использовании и правилах хранения часена в блоге.
Очень красивый венчик, он стильный сам по себе. Берите коричневую ложку в комплект
матчу надо взбивать только с венчиком. иначе вкус вообще не тот! я думала что я разницы не увижу, я взбивала раньше миксером, но она реально колоссальная. во первых щдругая пена-прямо шапкой. а во вторых вкус-обволакивает небо и остается сладким послевкусием