Часен – венчик для чая Матча

Часен – бамбуковый венчик для чая Матча

Также называют: Тясэн, Chasen, 茶筅

Длина: 11 см
Диаметр: 6 см
Материал: необработанный бамбук
Количество зубцов: 96 шт
Производство: Китай

Венчик Часен из необработанного белого бамбука на 96 зубцов. Изготовлен мастером вручную из цельного куска бамбука Идеально взбивает порошковый чай матча в мягкий, обволакивающий глубокий напиток со стойкой пеной методом Усутя.

Использование венчика часен в процессе заваривания чая матча придает напитку особо мягкий насыщенный и глубокий вкус. Количество зубцов в венчике также придает особенность заваренному напитку, чем их меньше, тем готовый напиток будет более насыщенным и крепким, а чем больше, тем более мягким и пенистым.

Хотя по принципу действия венчик и напоминает обычный миксер с насадками для взбивания яиц, к сожалению, ни один кухонный инструмент его не заменит. Максимально близкий результат по качеству и вкусу заваренного напитка можно получить используя для взбивания порошкового чая матча электровенчик. Особенно он придется по душе тем, кто спешит. Ведь для качественного взбивания матча с помощью электровенчика уйдет 30 секунд, а с бамбуковым венчиком от 2-х до 3-х минут.

Важно!

Перед каждым использованием замочите венчик в холодной воде на 30 минут или, на крайний случай, подержите под струей горячей воды около 30 секунд.

Читайте о правильном выборе венчика из бамбука, первом использовании и правилах хранения часена в статье.

Вверх^