Часен – венчик для чая Матча

Часен – бамбуковый венчик для чая Матча

Также называют: Тясэн, Chasen, 茶筅

Длина: 11 см
Диаметр: 6 см
Материал: необработанный бамбук
Количество зубцов: 80 шт
Производство: Китай

Венчик Часен из необработанного белого бамбука на 80 зубцов. Это количество зубцов обеспечивает при взбивании порошкового чая матча мягкий насыщенный напиток со стойкой густой пеной заваренный методом Усутя. Изготовлен мастером вручную из цельного куска бамбука.

Использование венчика часен в процессе заваривания чая матча придает напитку особо мягкий насыщенный и глубокий вкус. Количество зубцов в венчике также придает особенность заваренному напитку, чем их меньше, тем готовый напиток будет более насыщенным и крепким, а чем больше, тем более мягким и пенистым.

Хотя по принципу действия венчик и напоминает обычный миксер с насадками для взбивания яиц, к сожалению, ни один кухонный инструмент его не заменит. Максимально близкий результат по качеству и вкусу заваренного напитка можно получить используя для взбивания порошкового чая матча электровенчик. Особенно он придется по душе тем, кто спешит. Ведь для качественного взбивания матча с помощью электровенчика уйдет 30 секунд, а с бамбуковым венчиком от 2-х до 3-х минут.

Важно!

Перед каждым использованием замочите венчик в холодной воде на 30 минут или, на крайний случай, подержите под струей горячей воды около 30 секунд.

Читайте о правильном выборе венчика из бамбука, первом использовании и правилах хранения часена в статье.

Вверх^