Часен – бамбуковый венчик для чая Матча
Также называют: Тясэн, Chasen, 茶筅
Длина: 11 см
Диаметр: 6 см
Материал: необработанный бамбук
Количество зубцов: 80 шт
Производство: Китай
Венчик Часен из необработанного белого бамбука на 80 зубцов. Изготовлен мастером вручную из цельного куска бамбука Идеально взбивает порошковый чай матча в мягкий, обволакивающий глубокий напиток со стойкой пеной методом Усутя.
Использование венчика часен в процессе заваривания чая матча придает напитку особо мягкий насыщенный и глубокий вкус. Количество зубцов в венчике также придает особенность заваренному напитку, чем их меньше, тем готовый напиток будет более насыщенным и крепким, а чем больше, тем более мягким и пенистым.
Хотя по принципу действия венчик и напоминает обычный миксер с насадками для взбивания яиц, к сожалению, ни один кухонный инструмент его не заменит. Максимально близкий результат по качеству и вкусу заваренного напитка можно получить используя для взбивания порошкового чая матча электровенчик. Особенно он придется по душе тем, кто спешит. Ведь для качественного взбивания матча с помощью электровенчика уйдет 30 секунд, а с бамбуковым венчиком от 2-х до 3-х минут.
Важно!
Перед каждым использованием замочите венчик в холодной воде на 30 минут или, на крайний случай, подержите под струей горячей воды около 30 секунд.
Читайте о правильном выборе венчика из бамбука, первом использовании и правилах хранения часена в статье.
Кирилл –
Первый магаз где продают венчики на 96 волосков! А по цене как в других, на 64 волоска!
Алексей –
Норм венчик для маття. Без венчика пить можно, но это будет не так вкусно, как при правильном заваривании.
Саня –
Отличный венчик вопросов нет. В руке удобный, порошок взбивает в пену, разве что с непривычки рука болит )) Ложечки для маття не хватает в комплект 🙁