Sunset Cloud – чаван для Матча

Тяван Sunset Cloud – авторская чаша для чая Матча ручной работы

Также называют: Чаван, Chawan, 茶碗

Масса: 274 г;
Высота: 7,5 см;
Высота стенок: 5,9 см;
Диаметр: 10,9 см;
Объём: 360 мл;
Материал: натуральная глина, глазури;
Производство: Украина;
Бренд: Treba Ceramics.

Тяван (Чаван) – авторская керамическая чаша ручной работы для заваривания японского пудрового чая матча традиционным способом. Чаша изготовлена в единственном экземпляре!

Изготовление тявана ручной работы

Тонкостенный легкий тяван с красной керамической массой с шамотом. Белая глазурь и глазурь с оксидом меди и железа. Восстановленный обжиг, при котором окись меди восстановилась до металла. Есть небольшая деформация, которую видно на фото вида сверху. Хорошо звенит.

Treba Ceramics – молодой украинский бренд, который изготавливает авторские чаши Тяван ручной работы. Уникальные и гармоничные изделия привнесут в вашу чайную церемонию особую эстетику и чувственность.

Как заваривать чай Матча в Тяван

1. Закипятите воду в чайнике и сполосните ею тяван с внешней и внутренней стороны, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите тяван насухо льняной салфеткой. Эта процедура нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужного градуса, а не охлаждалась, отдавая тепло чаше.
2. Насыпьте две мерных ложечки порошкового чая матча в тяван (это приблизительно одна чайная ложка чая без горки).
3. Налейте в тяван около 30 мл горячей воды 75-80°С.
4. Интенсивно взбейте матча порошок с водой при помощи бамбукового венчика часен около 30 секунд.
5. Добавьте еще 30-50 мл горячей воды 75-80°С и спокойно размешайте венчиком.
6. Выпейте чай матча без остатка. Пить матча стоит сразу после приготовления, чтобы порошок не начал выпадать в осадок, теряя глубину и стойкость вкуса.

Уход за тяваном

Тяван не требует особого ухода, он неприхотлив в применении. Из ограничений: желательно не подвергать чашу прямому контакту с огнем и не мыть в посудомоечной машине.

Чаша выполнена из экологически чистых материалов: глины, глазури и добавок. Наличие оксидов металлов в глазури безопасны для здоровья, и широко применяются при изготовлении пищевой посуды. Сама глазурь безвредна, не содержит свинца, что характерно для более дешевых аналогов. Сырье на изготовление этого и других изделий поставляется всегда качественным из сертифицированных магазинов, специализирующихся на гончарном промысле.

Вверх^