Да Хун Пао Императорский

Да Хун Пао Императорский

Темный улун сильноферментированный.
Также называют: “Большой Красный Халат”, Дахунпао, 大红袍.

Страна: Китай, провинция Фуцзянь (Fujian Sheng).
Состав: чайный лист полного раскрытия из середины чайного куста.
Вкус: насыщенный, острый, со сладким фруктовым послевкусием.
Аромат: фруктово-цветочный с острой нотой.

Происхождение

Название “Да Хун Пао” в переводе означает “Большой Красный Халат”. Это известный элитный сильноферментированный улун, который ценится не только своими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Это эталон выдержанных уишаньских улунов, который превращает обычное чаепитие в расслабляющее наслаждение.

Сбор чая Дахунпао происходит в самое благоприятное для этого время – весной. После сбора чайные листья сортируют, отобранный чай скручивают вдоль и прожаривают над углями в специальных сетчатых корзинах. В результате получается чайный лист черно-смоляного цвета, от которых исходит аромат копченостей и древесной коры.

Дахунпао имеет особую историю, которая сделала его таким ценным и дорогим. Когда-то плантации Дахунпао были под угрозой исчезновения из-за неожиданных землетрясений прокатившихся по северу Китая. Но, благодаря специальным укреплениям из камня, несколько кустов чудом остались целыми. Потом из выживших растений удалось сделать черенки, которые удачно принялись и вскоре выросли в огромные плантации. Благодаря чему теперь мы имеем возможность наслаждаться этим прекрасным чаем.

Чай из оригинальных кустов, которые растут и по сей день, продается только на чайных аукционах. В отдельные чайные сезоны цена за 10 грамм Да Хун Пао достигает $15000.

Полезные свойства Да Хун Пао

Распитие чая поможет забыть о суете, расслабиться и прояснить сознание. Да Хун Пао имеет легкий эффект чайного опьянения – Ча Ци. Также напиток обладает лечебными свойствами. Благодаря тому, что чайные листья при ферментации не успевают сильно окислится, напиток благоприятно воздействует на стенки желудка и не вызывает раздражения.

При спокойном и неторопливом питье, он успокаивает и снимает эмоциональное напряжение, принося легкость потока мыслей и ясность ума. Также, являясь видом чая, богатым на фтор, он улучшает состояние зубов, и предотвращает их болезни.

Если вы хотите сбросить вес и подольше сохранить молодость, тогда Дахунпао для вас. Снижение количества липидов в крови, уровня холестерина, уменьшение размера жировых клеток – вот что получит ваш организм взамен на питье этого полезного и безумно вкусного чая.

Как заваривать Да Хун Пао

Для заваривания в гайвани 150 мл.:

• Количество чая на 1 заварку: 7-12 грамм.
• Температура воды: 90-100°С
• Время одной заварки: 10-40 секунд.
• Количество завариваний: 5-7 раз.

Как хранить

Разумнее всего хранить чай Да Хун Пао в стеклянных банках в сухом темном месте (для того чтобы на него не влияли влажность и солнечный свет). Таким образом вы гарантированно сможете наслаждаться самыми полезными вкусовыми качества чая более полугода.

Вверх^