Классический крупнолистовой цейлонский черный чай Димбула
Классический крупнолистовой черный чай.
Страна: Шри Ланка, о. Цейлон, Dimbula Valley.
Состав: крупные, тонкие, длинные листья без типсы (почки).
Вкус: крепкий, с деликатной терпкостью.
Аромат: цветочный, пряный.
Происхождение черного чая Димбула
Практически все слышали про остров Цейлон, где выращивают лучшие черные чаи во всем мире. Но может ли кто-то назвать хотя бы один сорт чая, который там производят? Сейчас этот остров известен как Шри-Ланка, но при упоминании чайных плантаций люди все равно возвращаются к старому названию.
Димбула ОР выращивается на одноименной плантации на высоте 1500 метров над уровнем моря. И это один из классических сортов чайного Цейлона. По вкусу больше всего он напоминает “чай со слоном”, знакомый многим из детства. Условия, в которых выращивается настоящий чай Димбула Orange Pekoe, дарят ему глубокий и стойкий вкус, а также помогают насытиться полезными микроэлементами и минералами.
Дегустационные характеристики цейлонского чая
Родина этого чая – Dimbula Valley – место, полное гор и отвесных скал. Он выращивается на высоте 1500 метров над уровнем моря, поэтому там всегда влажный прохладный воздух – идеальное сочетание для хорошего роста чайных плантаций. Сбор происходит в первый квартал года. В это время на Цейлоне прохладно и сухо и погодные условия благоприятны для сбора чая наилучшего качества. Ведь именно в это время чайные кусты начинают просыпаться и наполняться совершенно новым свежим ароматом и соками.
Качественный сбор после первого заваривания приобретает яркий коньячный оттенок. Вкус после каждого заваривания становится более насыщенным и терпким, но он все равно не такой крепкий по сравнению с другими цейлонскими чаями. Эта его особенность позволила стать ему популярным по всему миру и позволяет отличить напиток от других видов чая. Длинные скрученные чайные листы при заваривании настаиваются и раскрывают весь свой богатый аромат, который отличается легкой свежестью и цитрусовыми нотками.
Полезные свойства чая Димбула
- стимуляция мозговой деятельности;
- выведение шлаков и токсинов;
- расширение сосудов, очищение крови;
- бодрость, легкость;
- повышение тонуса нервной системы.
Как заваривать черный цейлонский чай
На заварочный чайник 350-400 мл:
- Количество чая на чайник: 5 чайных ложек.
- Температура воды: 90-95°С
- Время заваривания: 30-80 секунд.
Как определить нужную температуру воды: вода которая вскипела и немного остыла (1-2 минуты) будет иметь нужную температуру 90-95°С. Не рекомендуем использовать не прокипяченную воду.
Дуже якісний та смачний
Чай відносно простий, просто класичний чай, ну типу, без усього зайвого. Мені сподобався, адже я не люблю чаї з лівими якимись смаками.
Рокiв з 10 беру тут дiмбулу. Подобається всiй родинi)
Чай хорош на каждый день.И Димбула в этом магазине на очень достойном уровне.