Чай голубая матча из цветов Клитории Тройчатой (Анчан) в железной банке, вес 30 грамм
Состав: синий порошковый чай из цветов Клитории (Анчан). Может вызвать аллергическую реакцию. Рекомендация к употреблению: не более 5 г в день.
Отлично подходит для професиональных кондитеров и домашнего использования, как безопасный пищевой краситель.
Также называют: синяя матча, Blue Matcha.
Страна происхождения: Китай.
Упаковка: железная банка.
Объем: 30 грамм
Количество порций: 15
Голубой чай матча – трендовый суперфуд этого года! Это порошковый чай с изысканным вкусом, легким ароматом и шелковистой текстурой. Производится из ярко-синих цветов растения Клитория Тройчатая или Анчан. Цветы заливают горячей водой, настаивают и пьют. Настой получается нежно-голубым. А перетирать яркие цветы в порошок придумали недавно: цвет у него более концентрированный, как и вкус.
Цветы Анчан давно используются в традиционной тайской кухне, они способствуют омоложению, ускоряют обменные процессы, сохраняют зрение. Голубой чай матча можно заваривать отдельно или взбивать с молоком (животным или растительным), как голубой матча латте. А также добавлять в коктейли, выпечку, смузи, мороженое, боулы, йогурты. Напиток расслабляет, снимает стресс, наполняет антиоксидантами. Для взбивания чая рекомендуем электровенчик.
Вкус голубого чая матча
Аромат напитка очень легкий и охлаждающий, типично цветочный. Вкус – тонкий и оригинальный, пряный, мягкий, с ярко выраженным привкусом с нотами цветов и трав. Чай очень сладкий и не требует дополнительных подсластителей.
Польза голубой матчи
Голубой чай матча полезнее обычного настоя из цветов, потому что в его настой вместе с измельченными цветками попадают все полезные вещества, которые в них содержатся. Говоря о пользе, нужно понимать, что тайцы столетиями пили этот чай и чисто эмпирическим путем определили его основные положительные свойства. Многими годами позже их наличие удалось подтвердить научным путем – подобными изысканиями занимаются азиатские ученые, чьи работы пока не известны всему миру. Но, тем не менее, они есть и доказывают, что синий тайский чай и голубой матча полезны:
- замедляют процесс старения организма и кожи в частности, способствуя синтезу собственного коллагена;
- помогают сохранить хорошее зрение благодаря высокому содержанию антиоксиданта проантоцианидина, который восстанавливает кровоснабжение органа зрения, полезен при лечении глаукомы, повреждениях сетчатки;
- ускоряют рост волос, делают их более здоровыми, защищают от ранней седины;
- оздоровляют сосуды путем стимуляции выработки того же коллагена и эластина, возвращают им эластичность и очищают стенки. Результат – нормализуется давление, уходят постоянные головные боли, улучшается память и когнитивные возможности;
- положительно влияют на работу пищеварительной системы – при постоянном употреблении связываются и выводятся токсины, ускоряется метаболизм, запускается процесс расщепления жиров;
- помогают устранять воспалительные процессы и системные боли.
Кроме того голубой матча – это естественный антидепрессант, который защищает от неврозов, депрессивных состояний, помогает сохранять хорошее настроение и бодрость духа в любое время и в любой ситуации, регулярное распитие чая анчан укрепляет волосы, снижает уровень «плохого» холестерина, очищает сосуды, омолаживает кожу.
Как заваривать голубую матчу
В отличие от зеленой матчи, у голубого порошка нет такого сложного медитативного ритуала заваривания. Все потому, что пудровая версия синего чая создана относительно недавно и еще не «обросла» традициями и ритуалами. Поэтому с голубой матча можно экспериментировать или же попросту использовать инструменты и рецепты, которые применяют для приготовления напитков на основе зеленого чая матча.
Чтобы заварить голубую матчу возьмите 2 грамма порошка (или зачерпните 2 ложечки чашаку), засыпьте в чашу и залейте 200 мл воды 85-90°С. Напиток очень расслабляет и снимает стресс, употреблять его желательно во второй половине дня и перед сном. Рецепт голубого матча латте здесь.
Всем удовлетворена! Делаю не первый заказ.
все супер, и пробник Красной матчи положили )) отдельное спасибо за это
Замовляв дружині на подарунок. Залишилась дуже задоволена!!!
Оооочень нравится ❤️