Чай голубая Матча из цветов Клитории (Анчан)
Состав: синий порошковый чай из цветов Клитории (Анчан). Может вызвать аллергическую реакцию. Рекомендация к употреблению: не более 5 г в день.
Упаковка: пакет со струнным замком Zip-Lock.
Отлично подходит для профессиональных кондитеров и домашнего использования, как безопасный пищевой краситель.
Также называют: синяя матча, Blue Matcha.
Страна происхождения: Китай.
Порошковая форма тайского чая Анчан – оригинальный напиток и полезный суперфуд. В его основе – ярко-синие цветы лианы с ботаническим названием Клитория Тройчатая, а по-местному – просто Анчан. Яркий, вкусный напиток с колоссальной пользой. Одинаково хорош в любом виде: самостоятельного напитка, матча-латте и в составе блюд (смузи, мороженое, фруктовые салаты и пр.). В сухом виде он – дымчато-синего цвета, заваренный на воде – цвета индиго, а в сочетании с молоком – насыщено голубой.
Технология изготовления
Изящное решение – использовать традиционный тайский чай и японскую технологию приготовления, чтобы превратить первый в концентрированную пользу. Для этого цветы Клитории собирают рано утром до рассвета и раскладывают сушиться в защищенных от солнца местах. После полного высыхания их освобождают от зеленых частей и медленно, долго перемалывают на каменных жерновах подобно зеленому матча. Текстура этого чая настолько тонкая – даже тоньше, чем у Матча Церемониал – что, кажется, будто он состоит из наночастиц!
Аромат
Аромат чая такой насыщенный, что хорошо ощущается даже в составе матча-латте.
В сухом виде: очень интенсивный, острый, пряный. Ощущаются ноты перечной мяты, табака, сена, отдаленно – цветов.
На воде: более мягкий и глубокий, сохранивший пряность и цветочные нюансы с легкой сладостью, но без табачных и древесных нот.
На молоке: самый приятный, но все еще достаточно сильный, чтобы конкурировать с запахом того молока, что обладает собственным выраженным ароматом.
Вкус чая голубая матча
Голубая Матча на воде и молоке – два полноценных, но разных по вкусу напитка.
На воде: освежающий и слегка сладковатый, с цветочно-фруктовым привкусом. Слегка напоминает травяные отвары ромашки или солодки.
На молоке: подчеркивает собственную сладость молока, одновременно с этим обогащая его невесомыми цветочными и фруктовыми акцентами.
Влияние Анчан на организм
Исследовать полезное влияние Голубой Матча бессмысленно – достаточно взять перечень того, как влияет на организм Анчан, и умножить силу этого влияния на два. А еще лучше – на четыре. Благодаря порошковой форме напитка все питательные вещества попадают в ваше тело в полном объеме и:
- Улучшают состояние волос через стимуляцию выработки собственного коллагена.
- Одновременно с волосами улучшается и состояние кожи, которая реагирует на рост коллагена выпрямлением морщин и повышением эластичности.
- Восстанавливаются сосуды, ведь вместе с коллагеном организм начинает вырабатывать еще и эластин. Сочетание этих веществ возвращает сосудам эластичность, избавляя от перепадов давления и головных болей.
- Повышается острота зрения благодаря антиоксиданту проантоцианидину – он восстанавливает кровоснабжения глаз и снижает внутреннее давление;
- Ваше настроение улучшается! Голубая Матча – один из самых эффективных растительных антидепрессантов. Она расслабляет и ментально, и физически. Помогает справиться с последствиями стрессов и избежать повреждений нервных волокон.
Как заваривать голубую матча
Чай можно готовить по-разному: на воде, на молоке. Или добавлять к другим блюдам для цвета, вкуса и пользы. Не забывайте о расслабляющем влиянии напитка. Чем ближе к вечеру вы его пьете, тем лучше.
Готовьте чай на воде из:
- 2 граммов порошка;
- 200 мл кипятка, охлажденного до 85-90°.
Смешайте ингредиенты в чашке, взбейте венчиком до появления пены и наслаждайтесь.
Готовьте голубой матча латте из:
- 100 мл любого молока;
- 50 мл горячей воды;
- 2-3 грамма матча.
Отдельно взбейте молоко с помощью электровенчика. Затем с его же помощью смешайте матча с водой. И последнее, что вам нужно будет сделать – смешать молоко с готовым матча, и разрешить себе насладиться результатом.
Предлагаем купить голубой чай матча онлайн с быстрой доставкой по Киеву, Харькову, Запорожью, Львову. В нашем магазине вы можете купить чай синяя матча по лучшей в Киеве цене.
Віра Трохимівна Сіменюк (проверенный владелец) –
Дякую.
Юлія Володимирівна (проверенный владелец) –
Дуже смачно
Ната –
Моя вкусняшечка. Очень нравится. Вечером, да с молоком и медом вместо сахара и сон приходит быстрее. Вкусный чай, а цвет только добавляет эстетического удовольствия – яркий, насыщенный.
Константин Борисович (проверенный владелец) –
Вообще никак
Марина Петровна Бучис (проверенный владелец) –
супер
Бурмака Н. (проверенный владелец) –
Не понравился, ожидала большего.
Тетяна Василівна (проверенный владелец) –
Дуже смачна матча) не занадто легка, як розова, і не занадто стльна на смак, як зелена)
Мария Андреевна (проверенный владелец) –
Нереально смачна матча, якщо ви досі вагаєтесь з вибором, то рекомендую саме блакитну матча !
Ирина (проверенный владелец) –
якісна продукція,оперативна доставка)
Юлия Ткаченко (проверенный владелец) –
Отлично, использую для десерта