Гречишный чай Ку Цяо в гранулах
Гречишный чай давно в числе любимых напитков китайцев, но в Европе, и в Украине в частности, его популярность только начинает набирать обороты. Гречишный чай или Ку Цяо готовят из семян гречихи татарской, растущей в Китае и Тибете – эти семена почти вдвое меньше привычной гречки, которую мы употребляем в пищу. Настой у чая удивительный – он действительно вкусный! В нем присутствуют шоколадные и сливочные ноты, немного ореха, жареных злаков. Гречишный чай вполне справедливо сравнивают с гранолой или овсяным печеньем – сходство вкусов феноменальное. При этом напиток очень полезен, приятно обволакивает горло и согревает его, не содержит кофеин, поэтому пить его можно даже беременным и детям.
Базовые характеристики
Внешний вид. Светло-коричневые молодые зерна гречихи. Но не высохшие, как у обычной крупы, а объемные, пухлые.
Вкус. Ближе всего к овсяному или шоколадному печенью, граноле.
Аромат. Ваниль, корица, шоколад.
Особенности производства
Гречишный чай делают из молодых семян татарской (или черной) гречихи. Несмотря на то, что все части этого растения съедобны и могут быть заварены в виде чая, самый полезный и насыщенный настой получают из молодых зерен. Их собирают в период молочной спелости, когда количество питательных веществ достигает своего пика, быстро обжаривают при очень высокой температуре – получается что-то вроде поп-корна, но без добавок. Никакой другой обработке они не подвергаются, а быстрая обжарка нужна, чтобы подчеркнуть вкусовые качества семян и повысить их усвояемость.
Гречишный чай для кондитеров
Данный сорт отлично подходит для использования в кондитерских изделиях. Он хорошо перемалывается в меланжере, что дает возможность использовать его в составе различных кондитерских изделий, выпечки, продуктов для спортивного питания: шоколад, торты, конфеты, мюсли, протеиновые батончики.
Полезные свойства гречишного чая
Зерна татарской гречихи содержат много клетчатки, растительный белок, немало разнообразных флавоноидов. Кроме того – рутин, минералы и витамины A, PP, B, E. Когда гречишный чай называют питательным, это не фигура речи – он и вправду помогает утолить голод, а еще:
- эффективно снижает уровень сахара в крови;
- заставляет иммунитет работать активнее и противостоять различным вирусным и бактериальным болезням;
- связывает и выводит вредный холестерин, быстро снижая его концентрацию в организме;
- способен растворять холестериновые бляшки, очищать внутренние стенки сосудов от накопившихся внутри веществ, а сами сосуды делает эластичнее;
- улучшает показатели свертываемости крови;
- обладает противораковой активностью и может существенно снижать риск развития онкологических болезней;
- укрепляет сердечную мышцу, мягко снижает артериальное давление;
- помогает здоровым образом избавиться от лишнего веса – ускоряет метаболизм, оптимизирует обменные процессы, утоляет голод;
- купирует болевые и воспалительные моменты в различных участках тела;
- улучшает работу пищеварительной системы в целом, отчего рекомендован людям с любыми заболеваниями пищеварительного тракта;
- восстанавливает кровообращение головного мозга, улучшает его питание, предупреждая раннее старение органа, инсульты;
- укрепляет ногти и волосы, улучшает состояние кожи.
Важно помнить, что все эти положительные превращения не произойдут с вами после первой и единственной чашки Ку Цяо. Его необходимо пить постоянно, планомерно, наслаждаясь вкусом и тем, как напиток меняет вас и ваше тело к лучшему.
КБЖУ гречишного чая на 100 г продукта:
Калории, ккал: 2
Белки, г: 10.9
Жиры, г: 82.2
Углеводы, г: 0.7
Рутин, г: 2,6
Как и когда заваривать гречишный чай
Гречишный чай при всей своей полезности не бодрит так сильно, как зеленый матча, и не расслабляет, как матча голубая. Поэтому пить его можно в любое время суток и в любом месте. Для заваривания понадобится 250 мл горячей воды и 5 грамм чая (около 1 чайной ложки). Настаивать напиток нужно 2-3 минуты, можно накрыть крышкой.
Светлана В. (проверенный владелец) –
Дуже смачний чай, опис на сайті повністью відповідає отриманому товару. Дякую за швидку доставку)
Анна Грушевская (проверенный владелец) –
Вперше спробувала цей чай, і таки дійсно пахне печивом, дуже легкий і приємний смак, діти також зацінили.
Анна (проверенный владелец) –
Чай вкусный, спасибо!
Ирина Геннадиевна Сотник (проверенный владелец) –
Ароматный, прятносладковатый чай. Надеюсь на его полезные свойства
Загруженные фотографии:
Нина –
Впервые в этом магазине заказала гречишный чай. Оперативная реакция менеджера на заявку (консультация, отправка). Чай получила. Удобная герметическая упаковка. Всё понравилось. Спасибо!
Максим (проверенный владелец) –
Заказывал на этом сайте первый раз, но и не последний! Ответили, уточнили, и отправили как надо.
Заказывал Гречаный чай, очень вкусный, как по мне напоминает вкус бисквита.
РУСЛАНА –
Спасибо большое менеджеру за помощь в подборе чая . Все выбранные сорта очень понравились.Рекомендую магазин!
Татьяна (проверенный владелец) –
Заказывала гречишный чай, очень вкусный, очень понравился. И вообще отличный магазин, быстрое обслуживание, быстрая доставка, отличный чай. Буду ещё покупать. Удачи
Наталія Шинкаренко (проверенный владелец) –
описание в предложении чая гласило, что у чая аромат шоколадного печенья, что показалось весьма сомнительным, но любопытство человека, любязего гречку взяло верх и я попробовала- у этого чая действительно такой аромат. Может не шоколадного, а сливочного, со специями. Цвет- желто-лимонный. вкус слегка не так ярко выражен,как запах, но с печеньем “пряжене молоко” идет просто отлично. Благодарю за правдивость и аромат.
Teaguru (store manager) –
Наталья, спасибо за ваш отзыв. По нашему опыту, каждый, кто пил этот чай, находит индивидуальное ассоциативное восприятие этого чая. Приятного вам чаепития!