Лунцзин Премиум

Лунцзин Премиум

Элитный зеленый чай.

Страна: Китай, провинция Чжецзян (Zhejian Sheng).
Также называют: «Колодец Дракона», 龙井茶.
Состав: состоит из чайной флеши (верхушек чайных побегов с двумя листочками) ранне-весеннего сбора.
Вкус: терпковатый, сладкий.
Аромат: орхидеи, тыквенных семечек, какао.

Дегустационные характеристики

Чай Лунцзин или Колодец Дракона – один из самых популярных и знаменитых чаев Китая. У него также есть титул, который появился еще со времен правления династии Цин – Императорский чай. С этим связана такая легенда: однажды внук императора Канси, прогуливаясь по храмам на склоне горы Шифэншань, обнаружил несколько пышных кустов с зелеными тонкими сочными листьями. Сорвав несколько верхних листов, юноша принес их домой, чтобы заварить в чай. Ему понравился ненавязчивый орехово-цветочный вкус напитка, который, к тому же, отлично утолял жажду. И он приказал расплодить найденные кусты в плантацию, которая сейчас находится на Западном острове провинции Чжецзян в Китае.

Несмотря на то, что чайные листья в сухом виде отдают тонким ароматом семечек и какао, вкус у Лунцзина вовсе не шоколадный. С первого глотка открывается вся палитра ощущений вкусов, начиная от терпко-орехового и заканчивая нежным цветочным послевкусием. С каждой заваркой Лунцзин не теряет насыщенности своего вкуса и держит его таковым на протяжении всех проливов.

Еще одна легенда о чае Лунцзин

Изготовление

Традиция собирать самые верхние листы и почки сохранилась и до наших дней. Именно верхние листья максимально готовые к ферментации – больше всего наполненные солнцем, теплом и соками. Поэтому, чтобы у всех была возможность попробовать этот удивительный чай, его выращивают на 18 китайских плантациях, среди которых присутствует и «родина» Колодца Дракона – Западный остров.

Так как власти сильно озабочены за сохранение частоты вкуса своей чайной национальной гордости, то чай выращивают только на проверенной местности, поэтому все 18 плантаций регулярно тщательно проверяются и являются официально классифицированными.

Полезные свойства

Чашка чая Лунцзин с утра – отличное начало дня. Особенно, когда хочется быстро взбодриться и привести мысли в порядок. Этот напиток действует не хуже отборного кофе, а пользы намного больше. Ведь он, кроме того, что укрепляет сосуды, еще и насыщает организм витамином C, который так важен для нормального функционирования всего тела.

Неудивительно, ведь чай Колодец Дракона входит в десятку лучших китайских зеленых чаев – его полезные свойства замедляют старение организма, что особенно заметно при регулярном потреблении. Уже после пары недель питья чая Лунцзин кожа становится заметно чище, а морщины разглаживаются.

Как заваривать

Для заваривания в гайвани 150 мл.:

• Количество чая на 1 заварку: 7-8 грамм.
• Температура воды: 85-90°С
• Время одной заварки: 10-30 секунд.
• Количество завариваний: до 5 раз.

Вверх^