Чай Матча Премиум

Зеленый китайский чай Матча Премиум

Состав: зеленый порошковый чай премиального качества, сорт АА
Также называют: «Маття», 抹茶.

Страна производства: Китай.
Упаковка: пакет со струнным замком Zip-Lock.

Матча Премиум – еще один сорт матча, предназначенный для приготовления матча-латте и кулинарного применения. Это качественный и свежий чай, позволяющий приготовить вкусный латте, обогатить вкус любой выпечки, соуса или десерта. Конечно, если оценивать его, как самостоятельную единицу, безотносительно других известных сортов матча.

Технология изготовления

Этот сорт изготавливается в Китае, на родине самого способа создания порошкового чая. В производство идут срединные листья чайного куста, которые предварительно не затеняют. Собранное вручную сырье обдают паром, отправляют на сушку, после – очищают от перемычек и перемалывают на каменных жерновах. Качество используемого сырья – на уровне известных массовых сортов китайского зеленого чая.

Аромат

Тот факт, что сорт лучше подходит для кулинарного применения или латте, не отменяет возможности готовить его на воде. Конечно, мы не можем гарантировать, что результат вас устроит. Но рассказываем о свойствах чая в любом виде.

В сухом виде: травяной, с нотами табака, рождественских пряностей.
На воде: очень похож на листовой зеленый чай, улавливаются нотки фруктов. Если оценивать в комплексе, то немного напоминает парфюм.
На молоке: сливочный, сладковатый, с примесью выбранного молока.

Вкус чая матча премиум

На воде: терпкость выражена слабо, теряется быстро и уступает место легкой сладости. В общем вкус пресноват и бедноват, ожидаешь получить более насыщенные ощущения.

На молоке: больше всего во вкусе матча-латте удивляет тот факт, что он сладок даже без любого подсластителя. Терпкость остаточная, очень отдаленная. Благодаря этому напиток приятно пьется, даже если приготовить его на коровьем молоке с довольно сильным собственным вкусом.

В сухом виде порошок светло-зеленый, ненасыщенный. При заваривании на воде дает не самый аппетитный буро-зеленый оттенок. А вот матча латте выглядит неплохо, приобретая цвет молодой весенней зелени.

Влияние на организм

Сиюминутное влияние этого чая в составе матча-латте отследить сложно – концентрация чая снижается за счет молока, поэтому усваивается он медленнее. Но, если угоститься чаем на воде, результат будет тем же – в первые 10-20 минут вы ничего особенного не ощутите, но в дальнейшем немного повышается общая активность, становишься собранным, менее напряженным.

В остальном его потенциал дублирует свойства самых прославленных сортов матча с учетом того, что содержание аминокислот и антиоксидантов здесь меньше, а значит, следующих результатов придется ждать дольше:

• Ускоряются все обменные процессы, жир быстрее и легче высвобождается из депо.
• Окислительные процессы в клетках замедляется, что в переводе на очевидные выгоды означает, что стареете вы медленнее, меньше рискуете заработать онкологическое или аутоиммунное заболевание.
• Иммунитет работает быстрее и точнее благодаря влиянию все тех же антиоксидантов. Вирусы и бактерии уничтожаются быстрее, порой не успевая вызвать симптомы заболевания.
• Последствия стрессов, недосыпания, работы без выходных отражается на вас меньше. Сочетание L-теанина и кофеина не позволяет мозгу сходить с ума в сложных условиях, высвобождая ресурсы для его постепенного восстановления.

Как заваривать и готовить

Рекомендации по завариванию и применению в кулинарии для этого сорта стандартны и одинаковы для всех кулинарных/латте сортов:

1. Для вкусного матча-латте понадобится 100 мл молока, 3 грамма чая, 50 мл горячей воды. Взбейте молоко до стойкой пены, затем – матча, и смешайте составляющие.
2. Для холодного матча-латте со льдом нужно все перечисленное + 5-8 кубиков льда. Готовьте по указанному рецепту и не забудьте добавить лед.
3. Чтобы добавить в любое горячее блюдо, нужное количество порошка замочите в 50 мл воды t 80°C и оставьте на 30 минут. Добавляйте вместе с любым жидким компонентом.
4. Для добавления к холодным блюдам проделайте то, что описано в пункте 3, но перед введением в блюдо охладите.

Предлагаем купить чай Матча Премиум с доставкой по Киеву, Харькову, Запорожью, Львову.

Вверх^