Чай Матча Премиум Элит

Японский зеленый чай Матча Премиум Элит

Состав: зеленый японский порошковый чай премиального качества, сорт Элит ААА
Также называют: «Маття», 抹茶.

Страна происхождения: Япония, о. Хонсю, провинция Сидзуока.
Упаковка: пакет со струнным замком Zip-Lock.

Матча Премиум Элит – интересный, глубокий, атмосферный напиток. Один из сортов матча, производимых в Японии (сорт ААА) по традиционной технологии перетирания. Он отличается от Церемониального матча – он иной, самостоятельный, потому что выращен в другом месте с другим составом почвы, количеством осадков и солнечных дней, высотностью над уровнем моря, розой ветров. Все это в мире чая имеет колоссальное значение и оставляет свой след во вкусе, аромате и настроении напитка.

Технология изготовления

Матча Премиум Элит выращивают и производят в Японии, на острове Хонсю, в провинции Сидзуока. Сырье для чая может отличаться, но старинная технология производства неизменна. Перед сбором кусты обязательно затеняют, защищая от солнца. Собирают чай на рассвете, берут только самые сочные молодые листья. Во время сбора выбирают только самые молодые и здоровые листья, которые затем сортируют по классам. После отобранные листья пропаривают, чтобы предотвратить окисление и слегка подсушивают. Чайный лист на это этапе называется Араха (Arakha). Потом из листьев убирают все жесткие прожилки и стебли, оставляя только “мякоть” чайного листа. Такой чай называется Тенча (Tencha). Все, что останется после, будут несколько часов измельчать в тяжелых каменных жерновах, превращая в мелкую-мелкую пудру и так появляется Матча (Matcha).

Первое знакомство

Цвет сухого Матча Премиум Элит – приглушенно-зеленый. Он не такой насыщенный, как весенняя трава, но и ярче усталой августовской зелени.

Первое, чем удивляет этот чай – запах. Сильный пряный запах практически оглушает, но после раскрывается более мягкими нотами овсяного печенья, жареного миндаля, сгущенного молока. Получается очень аппетитный, целостный, вкусный букет.

Текстура действительно напоминает тальк – ни единого комочка. И такая легкая, что разлетается от дыхания, если поднести ложку с сухим чаем слишком близко, стараясь уловить все грани аромата.

Вкус подлинной энергии

Матча легко и охотно растворяется в горячей воде, вознаграждая за интенсивное взбивание высокой пенной шапкой, которая некоторое время держится на поверхности. Цвет настоя – темно-зеленый, глубокий, не яркий. Аромат – тот же, что в сухом виде, но не такой интенсивный. Вкус – особенный. Все виды матча и похожи между собой во многом, но и отличий у них не меньше.

К примеру, Матча Премиум Элит терпкий, как и положено японскому перетертому чаю. Но терпкость его отдаленная, накатывает волнами. Она – широкая, длинная и стабильная. Без перепадов, резких скачков. Такая предсказуемая и дружелюбная терпкость. Если в зеленом чае вас смущает именно сильная терпкость, знакомство с матча разумно начинать с этого сорта. Ясно чувствуется свежая пряность – например, как у перечной мяты. Еще – второстепенные, очень легкие ноты сухофруктов, фруктов, орехов. Длительного послевкусия нет – только удивительное ощущение свежести и чистоты.

Влияние на организм

Матча Премиум Элит особенно хорош во всем, что касается концентрации. После чашки чая проще собраться, сфокусироваться на важном, отсеять раздражающие мысли. Важно понимать, что вы не превратитесь в Короля фокусирования по щелчку пальца. Но в течение 15-20 минут после чаепития начнете ощущать, что вокруг словно становится тише. Незаметно пропадет давящее ощущение в висках и ломота в шее. Вы сможете легко, без спешки и суеты, выполнить важные задачи.

Помимо такого явного воздействия есть у него и ряд менее очевидных, но не менее важных эффектов. Он ускоряет обменные процессы. Питает колоссальным количеством антиоксидантов, препятствуя раннему старению и перерождению клеток. Стимулирует работу иммунитета, защищая от частых респираторных заболеваний. Сочетание кофеина и L-теанина помогает успокоиться, избавиться от последствий постоянных стрессов.

• Увеличивает фокус и концентрацию (без избытка кофеина, как в обычном кофе);
• Повышает метаболизм (который помогает в увеличении сжигания жира);
• Естественно увеличивает уровень энергии (без «энергетических спадов», как другие стимуляторы, например, кофе или энергетики);
• Имеет максимальное количество антиоксидантов (больше, чем любой другой известный «суперфуд»);
• Обладает одновременно успокаивающим и бодрящим свойствами (благодаря комбинации L-теанин + кофеин);
• Поддерживает иммунитет (благодаря изобилию антиоксидантов);
• Имеет супервысокий уровень содержания HGCgs (антиоксиданты, известные своими свойствами борьбы с раком).

Как заваривать

Матча Премиум Элит, подобно чаю церемониального качества, можно использовать для заваривания и по методу койтя, и по методу усутя:

1. Для усутя нужно 2 г чая и 80 мл горячей воды. Смешайте их и взбивайте венчиком до полного растворения чая и появления пены.
2. Для койтя нужно уже 4 г чая и всего 50 мл воды. Их также следует смешать до растворения и образования стойкой пены. Такой чай получается густым, с очень насыщенным вкусом.

Также с ним получается блестящий матча-латте. Чай можно добавлять к разным десертам, выпечке, соусам, предварительно заварив в небольшом количестве воды.

Матча для детей, беременных и кормящих мам

Этот сорт можно употреблять даже детям (после 10 лет), беременным и кормящим мамам, только заварка должна быть в два раза слабее. Главное: обращайте внимание на свое самочувствие и самочувствие вашего ребенка после распития чая. Не должно быть: тремора, тахикардии, потливости, проблем со сном. При данных симптомах лучше убрать чай матча из вашего рациона или сделать напиток менее крепким.

А в целом чай матча – это настоящий суперфуд. Он повышает активность, ускоряет кровообращение и защищает организм от разных болезней. Зеленый напиток может быть отличной заменой утреннему кофе! Пейте матча, наслаждайтесь необычным вкусом и пусть ваш организм получает полезные вещества!

Предлагаем купить чай Матча Премиум Элит с доставкой по Киеву, Харькову, Запорожью, Львову.

Вверх^