Классический зеленый чай Моли Хуа Ча с жасмином
Традиционный зеленый чай.
Страна: Китай, провинция Юннань (Yunnan Sheng).
Состав: молодые листочки без почки с добавлением бутонов дикорастущего жасмина.
Вкус: свежий, жасминовый со сладковатым послевкусием.
Аромат: пряный, цветочно-фруктовый.
Дегустационные характеристики чая Моли Хуа Ча
Моли Хуа Ча с жасмином – это один из самых известных китайских зеленых чаев из Юньнани, признанная чайная классика. Насыщенный, но деликатный букет этого чая идеально подходит для ежедневных офисных и домашних чаепитий.
Он помогает взбодриться, быть решительным и собранным. Также настой Моли Хуа Ча отлично согревает, поэтому рекомендуем его для распития в сырой и холодный сезон.
Сухая россыпь чая обладает запахом зелени с ощутимой жасминовой нотой. Сквозь жасмин деликатно проникает пряный фруктовый аромат. Заваренный настой золотисто-зеленого цвета. По мере отстаивания заварки приобретает терракотовый оттенок.
Вкус Моли Хуа Ча объединяет небольшую терпкость и ярко выраженную сладость. Послевкусие фруктово-медовое, длительное.
Изготовление Моли Хуа Ча с жасмином
Сорт произрастает на чайных плантациях китайской провинции Юннань. Сбор сырья происходит поздней весной, когда лист уже раскрылся и пропитался соком.
После сбора чай ферментируют: сушат в полутени на бамбуковых циновках, регулярно перемешивая. Процесс ферментации останавливают обжаркой в медных котелках. Благодаря этому в аромате сухого чая становятся слышны тона пряностей и зрелых фруктов. Также обжаривание делает послевкусие напитка более ярким и длительным, напитывая не только горло и рот, но все тело.
Готовый чайный лист ароматизируется жасминовым цветом на протяжении двух недель. Затем «выдохшиеся» соцветия убирают, а взамен чай пересыпают цельными жасминовыми бутонами.
В процессе заваривания обратите внимание, чтобы на заварочный чайник попадало не более 2-3 жасминовых соцветий. Это важно, чтобы вкус чая оставался доминирующим.
Полезные свойства чая Моли Хуа Ча
- очищает печень;
- выводит токсины из организма;
- согревает и разгоняет кровь;
- укрепляет иммунитет;
- гармонизирует эмоциональное состояние;
- бодрит и придает сил;
- показан при интеллектуальной работе.
Как заваривать чай Моли Хуа Ча
Для заваривания в гайвани 150 мл.:
- Количество чая на 1 заварку: 7-9 грамм.
- Температура воды: 85-90°С
- Время одной заварки: 10-30 секунд.
- Количество завариваний: до 3 раз.
хороший чай на каждый день
неплохой чай
Хороший чай.
Дуже смачний чай, підходить для пиття в компінії.
Просто очень люблю зеленый чай с жасмином.