Сет пробников “Цветная матча” 3 сорта по 10 г
Набор образцов матча – это выгодное, удобное и очень вкусное предложение. В его состав входят 3 самые популярные и качественные сорта, имеющие колоссальное положительное влияние на организм:
- Зеленая матча Церемониал (зеленый чай);
- Голубая матча (цветы Анчан);
- Розовая матча (тропический фрукт Dragon Fruit).
В наборе содержится 10 граммов каждого сорта. Этого количества хватит на приготовление 5 порций напитка. Всего в наборе 15 порций. Чай фасуется в фольгированный герметически закрытый пакет, который максимально сохраняет внешний вид и полезные свойства матча пудры.
Любой цветной сорт матча может вызвать аллергическую реакцию. Рекомендация к употреблению: не более 5 г / 1 сорта в день.
Пакеты сопровождаются этикетками с инструкцией по завариванию. Рекомендуем использовать для приготовления чая традиционными способами: Койтя (крепкая заварка), Усутя (слабая заварка) и матча-латте. Для взбивания чая рекомендуем электровенчик.
Детальное описание каждого сорта:
Происхождение: Удзи, префектура Киото, Япония.
Цвет: насыщенно-зеленый, очень яркий и в сухом, и в заваренном виде.
Вкус: мягкий, многослойный, с фруктовой сладостью, неуловимой горчинкой, нотами пряностей, орехов, сухофруктов и стойким фруктовым же послевкусием.
Аромат: легкий, летний, умиротворяющий.
Применение: заваривание методом усутя и койтя, приготовление матча-латте; применяется в кулинарии для мороженого, выпечки, горячих блюд.
Ключевое воздействие на организм: тонизирует.
Церемониальный матча выращивают и готовят в двух японских префектурах – Киото и Сидзуока. Но лучшим считается тот, что был выращен в префектуре Киото: культивация чая здесь не прекращается с 13 века, местные чайные мастера – настоящие виртуозы своего дела, технология производства соблюдается неукоснительно, а климатические условия идеальны для созревания самого вкусного матча.
Технология производства чая матча – одна из самых трудоемких в мире. За несколько недель до сбора кусты затеняют, вручную собирают самые молодые листочки, медленно и долго их высушивают в воздушной машине, затем сухие листья освобождают от черенков, перемычек. Последний этап производства – медленное перемалывание в каменных жерновах до состояния самого тонкого порошка.
Прежде всего, Матча Церемониальный используется в традиционной японской чайной церемонии, но также подходит для ежедневного употребления или кулинарных экспериментов. Чай содержит огромное количество антиоксидантов, витаминов, макро- и микроэлементов. Он эффективно восполняет недостаток электролитов, очень хорошо бодрит, активизирует мозговую деятельность, омолаживает сердечно-сосудистую систему и в целом тормозит процесс старения.
Происхождение: Китай.
Цвет: сухой порошок – сине-фиолетового цвета, настой же получается темно-синим, очень насыщенным.
Вкус: очень приятный – сладковатый, цветочно-фруктовый, слегка пряный.
Аромат: легкий, ненавязчивый, цветочный.
Применение: чай, матча-латте, приготовление коктейлей, холодных десертов, мороженого, любой выпечки.
Ключевое воздействие на организм: расслабляет.
Голубая матча – порошковый чай, который производят из цветков растения под названием Анчан (или Клитория Тройчатая). По сути, это вариация известного синего тайского чая, но более полезная и очень популярная. Порошок получают из высушенных и перетертых цветов. Его консистенция напоминает тальк, поэтому чай получается шелковистым, слегка кремовым.
Голубая матча великолепно расслабляет, снимает усталость, успокаивает нервную систему. Активизирует синтез собственного коллагена, тем самым способствуя омоложению кожи, оздоровлению сосудов, улучшению кровоснабжения внутренних органов. Постоянное употребление голубой матчи положительно сказывается на качестве работы мозга, остроте зрения, улучшает состояние волос, ногтей и зубов.
Происхождение: Китай.
Цвет: насыщенного розово-фиолетового цвета.
Вкус: сладкий и напоминает смесь клубники, киви и арбуза.
Аромат: легкий, фруктовый.
Применение: матча-латте, добавление в смузи, каши, десерты, мороженое.
Ключевое воздействие на организм: тонизирует, насыщает витамином С.
Розовая матча – производится из очень яркого и вкусного тропического фрукта – питахайи (Dragon Fruit). Но точно так же измельчается до состояния тонкой пудры, превращаясь в самый настоящий суперфуд. Замороженную питахайю перемалывают на мощных установках, что позволяет измельчить не только мякоть, но и крошечные семена фрукта, которые содержат большое количество антиоксидантных соединений.
- Содержит важные для человеческого здоровья витамины и минералы – железо, магний, витамины С и Е. По этой причине Pink Matcha – прекрасный напиток на каждый день.
- Является источником антиоксидантов – специфических полифенолов, бетацианинов и каротиноидов. Поэтому служит профилактикой ряда хронических и онкологических заболеваний, способна предотвращать повреждение клеток и воспалительные процессы.
Виктория Александровна Ратушняк (проверенный владелец) –
Очень рекомендую этот набор для знакомства с матча. Я раньше пробовала матчу в кафе, но это просто небо и земля. В кафе вкус был отвратительный, а здесь очень вкусно!!! Зеленый можно пить и просто как чай, и как латте. Немного меда и вообще невозможно остановиться. Еле сдерживаюсь, чтоб не пить больше 2-х чашек в день, как рекомендуют.
В качестве замены кофе просто идеально!!!!!
Юлия Александровна (проверенный владелец) –
Отличные вкусы, очень насыщенные, чистые. Не ожидала что я теперь дома смогу готовить матчу ничем не хуже чем в кофейнях. Супер. Отправка была быстрая , хорошо упакована.
Ольга –
Спробувала три види матча: блакитний, зелений і рожевий. Блакитний і зелений сподобалися найбільше, особливо зелений. Гарна альтернатива кавовому капучино. Рожевий теж дуже смачний, щоправда сам порошок був з грудочками. Це так і треба?
Teaguru (менеджер магазина) –
Ольго, вітаю! Хочу відповісти на ваше питання щодо рожевої матча. Метод обробки фрукту перед помелом у порошок – сублімація – має забирати у фрукта велику кількість води, щоб він був менш схильний до грудкування та склеювання. Саме цей зразок матча, який ви спробували – це минула партія, яка дуже комкувалась, це є нормою, але не дуже комфортно в роботі з чаєм. Але нова партія яка зайшла до нас на днях – зберегла свої властивості, рожевий колір і є більш сухою. Якщо ви заплануєте наступну покупку-то вона буде саме такою.
Гарного вам дня!
Антон –
Отличный чай , заказывал матча , голубой , розовый и зелёный , не противный , и очень бодрит !!! Повторюсь – отличный чай !
Наталья –
Купила дегустационный набор “Цветная матча”, пришло все хорошо упаковано, каждый пакетик запечатан и подписан, даже с инструкцией как заваривать. Доставка быстрая, на следующий день после заказа уже забрала в отделении Новой Почты. Качество чая хорошее, было очень интересно, спасибо 🙂