Нувара Элия

Нувара Элия

Классический мелколистовой черный чай.

Страна: Шри Ланка, о. Цейлон, район Нувара Элия.
Состав: мелколистовой черный чай весеннего сбора.
Вкус: терпкий, пряный.
Аромат: островатый, хвойный.

Происхождение чая

Нувара Элия, без сомнения, является одним из самых популярных сортов классического черного чая. Он произрастает в одноименной части острова Цейлон на высоте 2500-2800 м над уровнем моря. Высокогорная местность, хвойная растительность и свежий воздух придают чаю особые вкусовые качества, которые понравятся многим. Вкус заваренного чая обладает острыми нотами с хвойным глубоким послевкусием и пряным ароматом.

Район Нувара Элия считается, для ценителей чая, таким же престижным местом как Шампань для любителей вин. Плантации окружены множеством кипарисов и эвкалиптов, что не могло не сказаться на вкусе и полезных качествах чая. Соседство с такими благотворными и целебными растениями еще на ранних стадиях произрастания чая насыщает его ферментами и витаминами.

Изготовление

Сбор цейлонского чая происходит круглый год, дабы все смогли насладиться его неповторимым вкусом. Но самым лучшим чайным листом считается тот, который собирают в январе-марте. Он отличается светлым настоем, нежным послевкусием и пряным ароматом.

Уникальный сбор и обработка сделали структуру этого чая заметно отличающейся от других чаев. Он состоит из мелкорубленного чайного листа без типсы (чайной почки). Это очень сильно сказывается не только на его внешнем виде, но и на полном, глубоком вкусе, что сразу чувствуется после первого глотка.

Полезные свойства

Нувара Элия особо придется по душе любителям крепкого и пряного чая. Влияние этого напитка на организм заметно сразу, после распития первой чашки. Чай тонизирует не хуже крепкого кофе и благоприятно влияет на пищеварение. Отлично подходит как для завтрака (придает энергии на целый день), так и после обеда (положительно влияет на пищеварение).

Как заваривать

На заварочный чайник 350-400 мл:

• Количество чая на 1 заварку: 3-4 чайные ложки.
• Температура воды: 90-95°С.
• Время заваривания: 60-90 секунд.

Как определить нужную температуру воды: вода, которая вскипела и немного остыла (1-2 минуты), будет иметь нужную температуру 90-95°С.
Не рекомендуем использовать не прокипяченную воду.

Вверх^