Петтиагала OP

Петтиагала Orange Pekoe

Черный чай, сбор февраль 2017 г.
о. Цейлон

Состав: измельченный чайный лист полного раскрытия, который в процессе обработки обжаривается на открытом огне.
Вкус: пряный, крепкий.
Аромат: солодовый, терпкий.

Происхождение

Петтиагала ОР – цейлонский чай из известного одноименного старинного поместья. Его выращивают в садах провинции Димбула, которые находятся в центральной части острова Шри-Ланка. Это чайный хит, который на протяжении многих лет входит в список десяти самых известных сортов цейлонского чая. Его популярность обосновывается отличным качеством, которое вместе с невысокой ценой делает его доступным практически каждому. Вот почему он стал одним из самых продаваемых чаев из Цейлона не только в Европе, но и по всему миру.

Сбор чая Петтиагала приходится на период, когда свежесть чайных листьев и насыщенность полезными веществами находится на пике. Это январь и февраль. После сбора лучших и зрелых чайных листьев они отправляются на обработку, где листочки скручиваются в тонкий жгут, что способствует их максимальной ферментации. Затем чай обжаривают и измельчают. Благодаря своей фракции во время заваривания чайные листья максимально отдают напитку все полезные свойства, которые они вобрали во время своего роста.

После заваривания получается настой насыщенного медного цвета. Вкус, как и должен быть у настоящего черного чая, крепкий и немного терпкий. Аромат глубокий и богатый, дарящий ощущение тепла и уюта.

Полезные свойства

Петтиагала Orange Pekoe – традиционный черный чай, который особо понравится истинным ценителям и гурманам. Он содержит оптимальное количество кофеина, поэтому считается идеальным вариантом чая на завтрак. Чашка цейлонского чая с утра поможет вам взбодриться, почувствовать прилив сил и энергии и наполнит свежестью на весь день.

Как заваривать

На заварочный чайник 350-400 мл:

• Количество чая на 1 заварку: 4 чайные ложки.
• Температура воды: 90-95°С.
• Время заваривания: 50-60 секунд.

Как определить нужную температуру воды: вода которая вскипела и немного остыла (1-2 минуты) будет иметь нужную температуру 90-95°С. Не рекомендуем использовать не прокипяченную воду.

Вверх^