Набор чая Матча №3

Подарочный набор чая Матча №3

Порошковый зеленый чай. Япония, о. Хонсю, провинция Сидзуока
Сбор/фасовка: май 2017 г.
Бренд: Jamama MASUDAEN. Japan
Упаковка чая: железная банка + вакуумный пакет.

Состав:

1. Матча Элит Органик, 30 грамм
2. Часен – венчик для взбивания чая Матча, 1 штука
3. Чашаку – мерная ложечка для чая Матча, 1 штука

Что такое чай Матча

Матча или Маття (яп. 抹茶, Matcha, дословно «растёртый чай») — японский порошковый зелёный чай. Именно этот сорт традиционно используется в классической японской чайной церемонии. Матча Элит Органик – чай, выращенный без использования химических удобрений (сертификаты в наличии).

С каждым глотком успокаивающего, бархатистого чая Матча его целебные свойства и полный, глубокий аромат проникнут в вашу душу и тело. Чай Матча повышает энергию и концентрацию, снижает уровень стресса, ускоряет метаболизм и обеспечивает мощную дозу антиоксидантов в каждой порции.

Чай Матча широко используется как пищевая добавка и натуральный краситель к лапше соба и в различным японским десертам: моти, мороженом, вагаси. Утонченный вкус и оригинальный цвет кондитеры с удовольствием используют в десертах не только традиционных азиатских, но и других мировых кухонь, получая новые комбинации вкуса и цвета. Порошок чая Матча добавляют в тесто, кремы, муссы и желе – он окрашивает их в яркий и необычный зеленый цвет. Но мировую популярностью чаю Матча принесло использование его в рецепте под названием Матча-Латте.

Приготовление чая Матча

В японской чайной церемонии чай Матча готовится с использованием бамбукового венчика Часен, мелкого металлического сита и бамбуковой ложки Чашаку.

1. С помощью ложки Чашаку отмеряйте нужное количество чая Матча для заваривания. На 75 мл горячей воды вам понадобится 1 ложка чая Матча (около 1 грамма порошка ).
2. Просейте порошок Матча через тонкое сито в чашу.
3. Затем, постепенно добавляя в чашу воду, взбивайте смесь с помощью венчика Часен до полного растворения порошка в воде и появления стойкой густой пены.

Свойства Матча

Чай Матча – яркий, насыщенный, концентрированный. Он богат антиоксидантами, помогает расщеплять жиры и токсины и сохранять молодость организма и тела, стимулировать работу мозга, укреплять иммунитет, снижать уровень холестерина. По своей пользе чашка такого чая сопоставима с десятью чашками обычного зеленого чая. Знаменитый способ снижения лишнего веса и омоложения организма – это употребление хорошего зелёного чая, японцы и китайцы очень долго живут и выглядят отлично. Их день не обходится без 1,5 литров хорошего зелёного чая.

Но употребляя зелёный чай в обычном его исполнении, вы усваиваете лишь те элементы, которые успели передать листья в воду, в которой вы завариваете чай. В случае с чаем Матча, вы растворяете листья, которые измельчены в порошок, благодаря чему употребляете их целиком!

В порошке Матча содержатся:

• витамины А, В1, В2, В3, С, Е, Р, K, U;
• аминокислоты: глютаминовая, гамма-аминомасляная, щавелевая, лимонная, яблочная, янтарная, линолевая и другие кислоты;
• микроэлементы: кальций, фтор, железо, йод, калий, фосфор, магний, золото, натрий, марганец, а также цинк и медь.

Пищевая ценность Матча на 100 г

• Белок – 30,6 г
• Жиры – 5,3 г
• Углеводы – 38,5 г
• Калорийность Матча – 324 ккал / 100 г

Вверх^