Чай розовая Матча (Pink Matcha) из питахайя (Dragon Fruit)
Состав: 100% натуральная пудра плодов питахайя. Может вызвать аллергическую реакцию. Рекомендация к употреблению: не более 5 г в день.
Упаковка: пакет со струнным замком Zip-Lock.
Отлично подходит для професиональных кондитеров и домашнего использования, как безопасный пищевой краситель.
Также называют: красная матча, pink matcha
Страна происхождения: Китай.
Розовая матча – пудровый чай и суперфуд из тропической питахайи (dragon fruit). Бережная технология производства позволила сохранить в этом пурпурно-розовом порошке всю пользу исходного продукта. С его помощью не заварить обычный чай на воде, зато можно приготовить фантастически вкусный и красивый матча-латте. Напиток имеет однородную текстуру без вкраплений, а добавлять его можно к любым сладким или нейтральным блюдам, в разы повышая их полезное влияние.
Важно:
- Чтобы в чае не образовывались комочки, тщательно закрывайте пакет на зип-замок после каждого использования.
- Набирайте розовую матча ложечкой или чашаку, а не наклоняя пакет над чашкой, чтобы чайная пудра не попала в зип-замок.
Технология изготовления
Поскольку основой чая здесь выступают не листья или лепестки, а фрукты, традиционную технологию приготовления матча использовать не получится. Чтобы подготовить фрукты к перетиранию, их очищают, измельчают, быстро замораживают при сверхнизких температурах и некоторое время выдерживают в холодильниках. Это позволяет «выморозить» всю влагу и максимально сохранить питательные вещества с мякотью.
Аромат
У Розовой Матча практически отсутствует запах. По-другому и не могло быть – летучие вещества, отвечающие за аромат, теряются вместе с влагой. И чем больше влаги в продукте, тем менее насыщенно он пахнет после высыхания. Поэтому этот момент никак не связан с качеством продукта – весь чай пахнет одинаково, сколько бы он у вас ни хранился. Тем более, нюанс с лихвой компенсируется вкусом.
Вкус розовой матча
Это. Просто. Потрясающе. Вкусный. Чай. В любом виде. По вкусу сухого порошка сразу понятно, что в его основе тропический фрукт. Его нельзя сравнить с привычными, хорошо знакомыми продуктами. Да и вкус описать одним-двумя словами не получится. Если разложить его на составляющие, получится удивительный перечень: клубника, виноград, малина, молодая морковь, мускатная дыня. В сухом виде он – очень насыщенный, в составе матча-латте и других блюд – нежный, но ощутимый. Послевкусие необычное – напоминает какой-то нежный цветочный нектар.
Влияние на организм
Бережная технология изготовления позволяет сохранить в Розовой Матче максимум питательных веществ, которые содержатся в свежем фрукте:
- антиоксиданты бетацианин и каротиноиды – защищают клетки от воспалений, перерождения и раннего старения; служат профилактикой онкологическим и аутоиммунным заболеваниям;
- витамин С – витамин с антиоксидантными свойствами, укрепляющий иммунитет;
- клетчатка – нужна для очищения кишечника и создания оптимальных условий жизни микробиома;
- железо – его тут очень много, и усваивается оно лучше, чем из любых других продуктов, благодаря высокому содержанию витамина С;
- кальций – минерал, необходимый не только для здоровья костей, но также для кожи, волос, зубов;
- магний – не дает разрушаться покрытию нервных волокон и восстанавливает мозговое кровообращение.
Словом, замечательный чай для комплексного восстановления дефицитов организма.
Как заваривать розовый матча латте
Розовая Матча не расслабляет и не тонизирует – только потрясающе насыщает. Следовательно, подходит для круглосуточного употребления по принципу «пью, когда захотелось». Вариант заваривания на воде лучше сразу откинуть – напиток получится мало-мальски вкусным, если в 100 мл воды всыпать как минимум 10 граммов чая.
Лучший вариант – готовить матча-латте. Второй лучший вариант – добавлять к кашам, смузи, мороженому и любым десертам. Вот наш выверенный и работающий рецепт матча-латте:
- 2 г пудры;
- 50 мл горячей воды;
- 100 мл горячего молока.
Вот и все, что вам понадобится. Если взять миндальное молоко со свойственным ему сладким вкусом, можно обойтись и без сахара. Сначала взбиваете в чашке Розовую Матчу с водой. Потом – молоко до устойчивой пены. Затем соединяете два компонента в высоком стакане для латте. Для красоты можете посыпать напиток сверху просеянной через сито сухой чайной пудрой.
Предлагаем купить розовый чай матча в Киеве по лучшей цене.
Оксана Тимофеевна Лановенко (проверенный владелец) –
Серед тих чаїв, що я замовила, ця виявилася самою смачною!! Мій фаворит. Буду замовляти ще.
София Николаевна (проверенный владелец) –
❤️
оксана ивановна кривкина (проверенный владелец) –
Доставили все быстро
Товаром довольна
Спасибо
Виктория (проверенный владелец) –
Заказывала чай матча. Чай высокого качества, удобный сайт и оперативная доставка. Спасибо большое за сервис. Ваши клиенты)